Berapa Lama Memasak Daging Ayam (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 20 Sampai 30 Menit

Chicken Tenders dikenal dengan banyak nama lain seperti chicken finger, chicken goujon, chicken strips, tenders, chicken fillet, dan juga chicken fritter. Ayam tender pada dasarnya adalah daging ayam yang dibuat dari otot-otot pectoralis ayam. 

Berapa Lama Memasak Daging Ayam?

Ayam tender bisa dimasak di atas kompor, atau dalam microwave. Saat dimasak di atas kompor, daging ayam harus digoreng dalam minyak suling untuk mendapatkan rasa yang sempurna. Sedangkan saat dimasak dalam microwave atau oven, daging ayamnya harus digoreng terlebih dahulu.

Namun, seseorang bisa masak ayam tender dengan cara apapun, karena kedua metode membuat tender ayam terasa enak. Itu hanya tergantung pada preferensi orang tentang bagaimana mereka menikmati tender ayam mereka. Jika Anda adalah seseorang yang menyukai kebugaran atau hanya cenderung makan sehat daripada makan makanan yang terlalu berminyak, maka ayam panggang adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Di sisi lain, tender ayam goreng lebih enak rasanya. Namun, rasa kedua jenis daging ayam tersebut saat dimasak dengan metode ini bisa berbeda seperti pada metode pertama, ayam tender digoreng dan pada metode lainnya, yaitu memasak dalam oven, digoreng dengan udara. 

Selain itu, rasa bukan satu-satunya hal yang berubah seiring dengan perubahan metode. Durasi waktu memasak ayam empuk pun berubah. Ayam empuk membutuhkan lebih banyak waktu untuk dipanggang daripada dimasak. Rata-rata, dibutuhkan waktu sekitar 15 hingga 20 menit untuk memasak ayam empuk di atas kompor, dan sebaliknya, dibutuhkan waktu sekitar 25 hingga 35 menit untuk memasak ayam empuk di oven atau microwave.

Berikut adalah ringkasan singkat tentang berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tender ayam tergantung pada metode memasaknya:

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memasak Daging Ayam?

Tender ayam rata-rata membutuhkan waktu sekitar 20 hingga 30 menit untuk benar-benar matang di atas kompor atau di dalam oven. Namun, durasi waktu ini hanyalah waktu rata-rata atau umum yang mungkin diperlukan untuk memasak tender ayam. Karena ada banyak faktor seperti suhu kompor atau kompor, jenis ayam empuk, dan hal-hal lain yang meningkatkan waktu atau mempersingkat waktu memasak daging ayam. Umumnya, faktor utama adalah metode memasak tender ayam. 

Namun, selain itu, ada beberapa faktor kecil lainnya yang menentukan lamanya waktu memasak tender ayam.

Faktor lainnya adalah ketebalan tender ayam. Tender ayam tersedia dalam berbagai ketebalan seperti 1 inci, setengah inci, dan ukuran lainnya. Semakin kental daging ayamnya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk dimasak di atas kompor atau di dalam oven. Oleh karena itu, jika Anda ingin mempersingkat waktu memasak chicken tenders, sebaiknya pilih chicken tender dengan ketebalan yang lebih sedikit.

Apalagi suhu kompor atau oven juga menentukan waktu. Jelas sekali bahwa dengan meningkatnya suhu kompor, daging ayam akan lebih cepat matang. Namun, penting untuk memastikan untuk tidak menjaga suhu terlalu tinggi atau akan mengakibatkan ayam menjadi empuk.

Faktor kunci lainnya adalah apakah panci atau oven sudah dipanaskan terlebih dahulu atau tidak. Panci yang dipanaskan sebelumnya dapat mengurangi waktu agar ayam empuk matang selama 4 hingga 5 menit.

Kesimpulan

Tender ayam adalah camilan cepat saji yang enak dimakan di Amerika Serikat. Pada umumnya potongan daging ayam ini direndam dalam adonan tepung agar terlapisi seluruhnya. Setelah itu, mereka digoreng lebih lanjut dalam minyak atau udara. Hal ini menghasilkan daging ayam yang memiliki tekstur renyah dan garing dari luar serta rasa yang lembut dan berair dari dalam. Anda dapat memasangkan Chicken Tenders bersama dengan saus atau minuman untuk mendapatkan yang terbaik dari makanan.

Referensi

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/65/1/53/170281
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/67/6/1299/170330