Quanto durano i bagel - (e perché)?

Risposta esatta: 5-7 giorni

Un bagel che può anche essere chiamato beigel è un prodotto di pane che ha origine nelle comunità di ebrei in Polonia. Tradizionalmente, è modellato con l'uso delle mani per creare una forma ad anello con la pasta di grano che è stata lievitata.

Viene bollito in acqua per un breve periodo di tempo prima di essere cotto.

Il bagel ha tre varianti principali che sono il bagel in stile East Coast, il bagel in stile Montreal e il bagel per pizza. È noto che contiene circa 250 calorie. Un bagel viene conservato per mantenere la sua qualità e durare più a lungo.

Quanto durano i Bagel?

Bagel hanno una durata di conservazione identica a quella del pane normale e dei prodotti da forno. Quasi tutti i bagel hanno una data di scadenza o di vendita sulla confezione e un individuo dovrebbe sempre controllare queste date quando li acquista.

I Bagel possono essere conservati per un certo periodo di tempo mantenendo la loro qualità e il loro gusto se conservati nel modo corretto. Ciò dipende da una serie di fattori specifici in relazione alla loro conservazione. Quella che segue è una linea guida su quanto possono durare i bagel se conservati nel modo giusto;

1. I bagel freschi della pasticceria possono essere conservati al bancone o in dispensa per circa 5-7 giorni. Tuttavia, si dovrebbe notare che dopo il secondo o il terzo giorno, i bagel inizieranno a diventare in qualche modo stantii.
2. I bagel appena sfornati dureranno al massimo 3 giorni se conservati correttamente alla normale temperatura ambiente.
3. Quando i bagel cotti vengono refrigerati, tendono ad asciugarsi più velocemente e diventano un po' raffermo.
4. I bagel appena sfornati e i bagel morbidi confezionati possono essere congelati per un massimo di sei mesi.
5. I bagel morbidi confezionati possono durare per 7-14 giorni in frigorifero.

Perché i bagel durano a lungo?

Ci sono una serie di ragioni per cui i bagel durano a lungo se conservati nella dispensa, in frigorifero o quando sono completamente congelati. Alcuni dei motivi per cui i bagel durano a lungo includono quanto segue;

1. Quando i bagel cotti al forno completamente raffreddati vengono conservati in sacchetti di plastica sigillati, tendono a durare a lungo alla normale temperatura ambiente.
2. Quando i bagel appena sfornati vengono conservati in frigorifero, non durano mai a lungo perché si seccano e diventano stantii più velocemente rispetto a quando vengono conservati a temperatura ambiente.
3. I bagel nel congelatore vengono tagliati a metà e poi avvolti in un foglio di alluminio prima di essere inseriti in un robusto sacchetto per congelatore. Questo li fa durare per periodi di tempo più lunghi.
4. Il congelatore deve essere sempre mantenuto a 0 gradi Fahrenheit per mantenere i bagel freschi per periodi più lunghi.

È consigliabile che le persone controllino lo stato dei bagel conservati prima di consumarli. Ciò contribuirà ad evitare il consumo di bagel avariati.

Riferimenti

https://pubs.aeaweb.org/doi/pdf/10.1257/000282806777212161