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Il cavolo cappuccio è un alimento sano e nutriente. È molto ricco di vitamina C, vitamina K, ferro, fibre e folati. Il cavolo cappuccio è raggruppato nella famiglia della lattuga perché può assomigliare ma appartiene al genere di verdure Crucifere, che comprende broccoli, cavolfiori e cavoli. Se stai cercando di migliorare la tua dieta, le verdure crocifere sono buone per cominciare.
Questo ortaggio viene coltivato in diverse parti del mondo da secoli come Cina, India, Russia e Corea del Sud. Il cavolo cappuccio viene mangiato in molti modi in diverse parti del mondo. Varietà di piatti come i crauti in tedesco, un prodotto fermentato a base di cavolo come sottaceti, e per più piccante kimchi è un piatto tradizionale coreano. Puoi anche usare le foglie intere come sostituto salutare per il cuore di tortillas e panini.
Bollire il cavolo cappuccio è il modo migliore per cucinare il cavolo perché mantiene i nutrienti e la consistenza della verdura. Il cavolo cappuccio è un ortaggio flessibile e anche perché può essere preparato in diversi modi. Come puoi cuocere a vapore, soffriggere, far bollire, saltare in padella e cuocere al forno. Ma qual è il modo migliore per cuocere il cavolo cappuccio? Sul fornello o con il forno. Continua a leggere per vedere quanto tempo far bollire il cavolo.
Quanto tempo per far bollire il cavolo?
Il cavolo è una verdura facile da cucinare con un buon gusto. Il sapore del Cavolo aumenterà se cotto per un tempo adeguato. In genere, il cavolo impiega 25-30 minuti a bollire.
La maggior parte dei venditori di cavoli consiglia di cuocere il cavolo nel microonde per circa 20-25 minuti. Il motivo è che il microonde lo riscalda così velocemente che si riscalda senza caramellarsi e perdere la sua naturale dolcezza. Ma il cavolo per microonde ha diversi effetti negativi. Distrugge i suoi enzimi benefici, che possono causare danni al tuo corpo. Diluisce la sua durata.
Uno dei vincoli più importanti per cucinare una verdura è scegliere il candidato giusto. Per verificare se il cavolo cappuccio che hai selezionato è fresco e commestibile, tieni presente che le foglie del cavolo cappuccio devono essere verdi e il lembo fogliare non deve essere debole. Anche il peso del cavolo cappuccio dovrebbe essere tenuto a mente prima di acquistarne uno poiché una libbra è uguale e non più grande di un softball.
È meglio usare cavolo fresco per bollire. Questo aggiungerà gusto e darà nutrimento al cavolo. Prendi una pentola e aggiungi 250 ml di acqua e una volta che l'acqua ha raggiunto la giusta temperatura, inizia a bollire. Aggiungere il cavolo cappuccio affettato e un cucchiaio di sale per insaporire. Non dimenticare di coprire la parte superiore per una rapida bollitura. Lasciate sobbollire il cavolo cappuccio per circa 15 minuti e dopo 15 minuti alzate il coperchio e mescolate il contenuto della pentola e continuate a cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. Aggiungere il pepe nero e l'olio di semi di girasole.
Quando il cavolo è diventato sufficientemente morbido, togli il cavolo cappuccio dalla pentola su un piatto e guarnisci con il coriandolo.
| Metodo Di Cottura Del Cavolo | Tempo impiegato |
| Bollente | 25-30 minuti |
| Cottura al forno | 25 minuti |
| Arrostito | 40 minuti |
Perché far bollire il cavolo così a lungo?
Per far bollire i cavoli in modo uniforme senza farli scuocere, il cavolo cappuccio deve essere cotto a fuoco medio. Uno dovrebbe farli bollire per almeno 25-30 minuti. Se uno foruncoli per più di 30 minuti in quanto ciò risulterà stracotto e risulterà in un cavolo molle e pastoso e inizierà a rilasciare un odore sgradevole e se bollito per meno di 20 minuti non risulterà come da scelta.
La bollitura è uno dei metodi più semplici e veloci per bollire il cavolo. Il cavolo cappuccio è ottimo per un semplice contorno o una facile cena senza carne abbinata alle patate. Per una versione più carnosa, aggiungine un po' bacon o altri condimenti alla miscela.
È un compito mantenere un occhio costante e mantenere l'attenzione durante la cottura del cavolo. Nel caso della bollitura l'aggiunta dell'acqua con il misurino viene tralasciata perché hanno un'importanza minore rispetto alla ricetta.
L'ultimo consiglio per rendere il cavolo fritto leggero è quello di aggiungere l'olio di semi di girasole. Inoltre, il particolare olio possiede le qualità di ridurre i livelli di colesterolo, migliorare la funzione del cuore, migliorare il sistema cardiaco e l'infiammazione.
Conclusione
Il tempo è uno degli aspetti chiave quando si tratta di bollire il cavolo. Uno dei vantaggi fondamentali e importanti del cavolo bollito è che è facile da preparare e non comporta nemmeno la minima seccatura con la giusta quantità di cura e attenzione. L'acquisto del cavolo giusto, fresco, ne esalterà ulteriormente il gusto.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852405003391
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1360138510002384
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