Risposta esatta: da 2 a 3 mesi
Un fusto è un contenitore portatile utilizzato principalmente per conservare e trasportare la birra. Il barile è stato tradizionalmente utilizzato maggiormente nello stoccaggio e nel trasporto di polvere da sparo, chiodi e altri oggetti simili. È realizzato in acciaio inossidabile, ma quelli in legno non sono rari.
Un Keg ha grandi vantaggi per i suoi utenti. Si traduce in un prodotto finale molto migliore a un prezzo molto inferiore, anche dopo aver tenuto conto dei vincoli di tempo. Il fusto è di incredibile importanza nella conservazione del birra per un lungo periodo ma si consuma dopo un certo tempo.
Quanto dura un fusto?
| Tipo di birra conservata | Dura per (giorni) | Dura per (mesi) |
| Birra pastorizzata | 90 a 120 giorni | 3 a 4 Mesi |
| Birra non pastorizzata | 30 a 60 giorni | 1 a 2 Mesi |
In generale, ci sono due tipi di nebbia di birra comunemente usati. Sono birra pastorizzata e birra non pastorizzata. Entrambe le varietà di birra hanno date di scadenza diverse.
Quasi ogni bottiglia di birra ha le sue specifiche e il suo tipo stampati su di essa. Questo rende facile distinguere tra la birra pastorizzata e quella non pastorizzata. Tuttavia, se una bottiglia di birra non riporta questa specifica, si dovrebbe presumere che la birra nel fusto non sia pastorizzata.
La birra pastorizzata si riferisce alla birra che ha ucciso i suoi batteri. Una volta che i batteri sono stati distrutti, un fusto di birra pastorizzata può durare da 90 a 120 giorni. In termini di mesi, può durare tranquillamente da 3 a 4 mesi.
Al contrario, la birra non pastorizzata non subisce il processo di pastorizzazione. Di conseguenza, i batteri sono ancora presenti nel fusto di birra. Tale birra non pastorizzata può durare da 30 a 60 giorni o parlare in termini di mesi, la cifra è compresa tra 1 e 2 mesi.
Durante il conteggio del periodo di sicurezza di durata della birra, è necessario accertare attentamente la data corretta per l'inizio del conteggio di vita. Va tenuto presente che la vita della birra nel fusto inizia quando la birra è confezionata e non quando il fusto viene aperto per l'uso. Inoltre, una persona può vedere la confezione della birra per controllare la data di produzione e il confezionamento della birra nel fusto.
Perché un fusto dura così a lungo?
La sicurezza per consumare la vita del fusto è soggetta a diversi fattori. Questi includono il tipo di distributore di birra utilizzato, pastorizzato o meno, e la corretta temperatura di conservazione. La vita del fusto è un sottoprodotto di questi fattori principali.
Lo stato di pastorizzazione della birra è un fattore cruciale nel determinare la durata di conservazione del fusto. Se la birra viene pastorizzata, tutti i suoi batteri verranno eliminati dal fusto, il che la aiuterà a rimanere al sicuro per lungo tempo. Tuttavia, se non è pastorizzato, conterrà molti batteri che lo renderanno pericoloso da consumare dopo un certo periodo.
La temperatura di conservazione del fusto è un altro determinante significativo della durata di conservazione del fusto. La durata di conservazione ideale del fusto è di 38 gradi Fahrenheit. Temperature troppo al di sopra o molto al di sotto della temperatura ideale sarebbero sfavorevoli al fusto.
Se la temperatura di conservazione del fusto è superiore a 38 gradi Fahrenheit, potrebbe causare un'eccessiva schiuma nella birra e persino renderla stantia. Se invece la temperatura scende troppo al di sotto di questo livello, il fusto perde aroma e sapore e rischia di essere congelato.
Si può utilizzare il distributore manuale della pompa o il kegerator con CO2 per erogare la birra dal fusto. In genere, quest'ultimo aiuta a conservare la birra in modo sicuro più a lungo.
Conclusione
Un fusto viene utilizzato principalmente come contenitore per lo stoccaggio e il trasporto della birra. Se la birra è pastorizzata, può durare da 3 a 4 mesi, altrimenti la birra non pastorizzata non ha una durata di conservazione superiore a 1 o 2 mesi.
La durata di conservazione del fusto è influenzata da una moltitudine di fattori. I principali tra questi sono la temperatura di conservazione del fusto, lo stato di pastorizzazione e il distributore utilizzato per servire la birra.
Riferimenti
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1094/ASBCJ-2012-0315-01
- https://heinonline.org/HOL/LandingPage?handle=hein.journals/unilllr2015&div=68&id=&page=
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