Exact antwoord: 2 tot 3 maanden
Een vat is een draagbare container die meestal wordt gebruikt om bier op te slaan en te vervoeren. Het vat wordt traditioneel meer gebruikt bij de opslag en het transport van buskruit, spijkers en andere soortgelijke voorwerpen. Het is gemaakt van roestvrij staal, maar die van hout zijn niet ongewoon.
Een Keg heeft grote voordelen voor zijn gebruikers. Het resulteert in een veel beter eindproduct tegen een zeer lage prijs, zelfs na rekening te houden met de tijdsdruk. Het vat is van ongelooflijk belang bij het bewaren van de bier voor een lange periode, maar het verslijt na een bepaalde tijd.
Hoe lang gaat een vat mee?
| Type bier opgeslagen | Duurt Voor (Dagen) | Duurt (Maanden) |
| Gepasteuriseerd bier | 90 om 120 dagen | 3 naar 4 maanden |
| Ongepasteuriseerd bier | 30 om 60 dagen | 1 naar 2 maanden |
Grofweg zijn er twee soorten biermist die vaak worden gebruikt. Het zijn gepasteuriseerd bier en ongepasteuriseerd bier. Beide biersoorten hebben verschillende houdbaarheidsdata.
Op bijna elke bierfles staat zijn specificatie en type gedrukt. Dit maakt het gemakkelijk om een onderscheid te maken tussen gepasteuriseerd bier en ongepasteuriseerd bier. Als een fles bier deze specificatie echter niet heeft, moet worden aangenomen dat het bier in het vat ongepasteuriseerd is.
Gepasteuriseerd bier verwijst naar het bier waarvan de bacteriën zijn gedood. Zodra de bacteriën zijn vernietigd, kan een vat gepasteuriseerd bier 90 tot 120 dagen meegaan. In termen van maanden kan het gerust 3 tot 4 maanden duren.
Daarentegen gaat ongepasteuriseerd bier niet door het pasteurisatieproces. Hierdoor zijn er nog steeds bacteriën aanwezig in het biervat. Dergelijk ongepasteuriseerd bier kan tussen de 30 en 60 dagen meegaan of spreken van maanden, het cijfer staat op 1 tot 2 maanden.
Bij het tellen van de veilige periode dat het bier houdbaar is, moet de juiste datum voor het starten van de levensduurtelling zorgvuldig worden bepaald. Houd er rekening mee dat de levensduur van het bier in het vat begint wanneer het bier wordt verpakt en niet wanneer het vat wordt geopend voor gebruik. Bovendien kan een persoon de verpakking van het bier zien om de productiedatum en de verpakking van het bier in het vat te controleren.
Waarom gaat een vat zo lang mee?
Of het vat veilig kan worden geconsumeerd, hangt af van verschillende factoren. Deze omvatten het soort biertap dat wordt gebruikt, of het nu gepasteuriseerd is of niet, en de juiste bewaartemperatuur. De levensduur van het vat is een bijproduct van deze belangrijke factoren.
De pasteurisatiestatus van het bier is een cruciale factor bij het bepalen van de houdbaarheid van het vat. Als het bier gepasteuriseerd is, worden alle bacteriën uit het vat geëlimineerd, waardoor het bier lang veilig blijft. Als het echter ongepasteuriseerd is, bevat het veel bacteriën waardoor het na een bepaalde periode onveilig is om het te consumeren.
De bewaartemperatuur van het vat is een andere belangrijke bepalende factor voor de houdbaarheid van het vat. De ideale houdbaarheid van het vat is 38 graden Fahrenheit. Temperaturen die te boven of veel onder de ideale temperatuur liggen, zouden ongunstig zijn voor het vat.
Als de bewaartemperatuur van het vat hoger is dan 38 graden Fahrenheit, kan dit leiden tot overmatig schuim in het bier en zelfs tot muf maken. Aan de andere kant, als de temperatuur te onder dit niveau zakt, verliest het vat zijn aroma en smaak en dreigt het te bevriezen.
Men kan de handmatige pompdispenser of de kegerator met CO2 gebruiken om bier uit het vat te tappen. Over het algemeen helpt dit laatste om bier langer veilig te bewaren.
Conclusie
Een Keg wordt meestal gebruikt als container voor de opslag en het transport van bier. Als het bier gepasteuriseerd is, kan het 3 tot 4 maanden houdbaar zijn, anders is ongepasteuriseerd bier niet langer dan 1 tot 2 maanden houdbaar.
De houdbaarheid van het fust wordt beïnvloed door een groot aantal factoren. De prominente hiervan zijn de bewaartemperatuur van het vat, de pasteurisatiestatus en de dispenser die wordt gebruikt om bier te schenken.
Referenties
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1094/ASBCJ-2012-0315-01
- https://heinonline.org/HOL/LandingPage?handle=hein.journals/unilllr2015&div=68&id=&page=
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
