Hoe lang gaat bier mee in een vat (en waarom)?

Exact antwoord: tot 120 dagen

De houdbaarheid van het bier in een vat zou ongeveer 120 dagen zijn, afhankelijk van de soorten bieren. Het materiaal van het vat zou ook de houdbaarheid van het bier beïnvloeden. Het bier staat bekend om zijn lange houdbaarheid, maar er zijn weinig omstandigheden die de houdbaarheid van bier in een vat beïnvloeden.

Er zijn veel methoden waarmee de bier kan in een vat worden afgegeven. De methode die iemand kiest om het bier in het vat te schenken, zou de houdbaarheid van het bier beïnvloeden.

De kwaliteit van bier zou ook de houdbaarheid van het bier in een vat voorspellen. De temperatuur van de plaats waar het bier in een vat zou worden bewaard, moet constant zijn. Zodra het vat bij de brouwer is gevuld, begint het aftellen voor de houdbaarheid.

Hoe lang gaat bier in een vat mee?

Het type pomp dat wordt gebruikt om lucht in het vat te pompen, zou ook van invloed zijn op de levensduur van een vat. De meeste mensen gebruiken de handpomp voor een fust. Overpompen van het vat kan ook de kwaliteit van bier beïnvloeden. Overpompen zou overmatig schuim in het bier veroorzaken.

Daarom moeten mensen het pompen van bier doen volgens de vereiste met normale druk. De handmatige pomp is geen goed idee als je de houdbaarheid van het bier wilt verlengen. De handpomp gebruikt een bepaalde hoeveelheid zuurstof om het vat onder druk te zetten. Het contact van zuurstof met het bier zou de symptomen van bederf met zich meebrengen.

De blootstelling aan zuurstof zou een verandering in de smaak en smaken van het bier veroorzaken. Soms zou het bier in het vat niet langer dan 30 tot 60 dagen meegaan, afhankelijk van hoe je het bewaart en gebruikt. De basisregel om het bier langer in het vat te houden, is om overmatige blootstelling aan zuurstof aan het bier te voorkomen.

Als iemand ziet dat het bier van smaak of smaken verandert, moet je proberen het bier in 3 tot 5 uur op te drinken. Het gebruik van een kegerator zou de houdbaarheid van het bier verlengen. De kegerator gebruikt CO2 voor het vat en dit zou de houdbaarheid van het bier verlengen.

Het gebruik van een kegerator zou gunstiger zijn voor het behoud van de kwaliteit van bier dan het gebruik van een handmatige pomp. Het gebruik van een kegerator zou niet alleen de blootstelling aan zuurstof voorkomen, maar zou ook overmatige schuimvorming van het bier voorkomen. De gepasteuriseerde bieren zijn ongeveer 4 tot 6 maanden houdbaar in een vat. Als het bier niet gepasteuriseerd is, is het niet lang houdbaar.

Waarom gaat bier zo lang mee in een vat?

Er zijn veel dingen die de houdbaarheid van bier in een vat beïnvloeden. De temperatuur is een van de belangrijkste voorwaarden waarmee rekening moet worden gehouden voordat de houdbaarheid van bier wordt voorspeld. Het vat moet worden bewaard bij een temperatuur van rond de 38 graden Fahrenheit.

Als de temperatuur boven de 38 graden Fahrenheit komt, zou het bier snel bederven. De te koude temperatuur zou de smaken en smaak van het bier niet ondersteunen. Als de temperatuur onder de 29 graden Fahrenheit komt, zouden de smaken van het bier beginnen te verslechteren.

Mensen moeten ervoor zorgen dat het gebied waar het vat wordt opgeslagen geen bacteriën mag bevatten. De bacteriën of ziekteverwekkers in de buurt van het vat zouden niet geschikt zijn voor de kwaliteit van het bier in een vat, omdat ze gemakkelijk het niet-verzegelde vat kunnen binnendringen. Er zijn twee voorwaarden waaraan mensen kunnen voldoen om het bier 4 tot 6 maanden houdbaar te maken zonder enige bederfverschijnselen.

De eerste voorwaarde is om het contact van bier met zuurstof te vermijden. De tweede manier is om het vat van voldoende temperatuur te voorzien. De kwaliteit van bier zou ook een enorme impact hebben op de houdbaarheid van het bier in een vat. Het gepasteuriseerde bier van goede kwaliteit zou 4 tot 6 maanden houdbaar zijn.

Het bier van lage kwaliteit zou niet langer dan 2 tot 3 maanden in het vat blijven.

Conclusie

De houdbaarheid van het bier in een vat zou ongeveer 120 dagen zijn. Sommige bieren kunnen ongeveer 3 maanden houdbaar zijn, afhankelijk van de opslag en het gebruik. Door de zon en blootstelling aan zuurstof te vermijden, blijft het bier ongeveer 3 tot 6 maanden vers. De temperatuur van de plaats waar het vat wordt bewaard, moet constant zijn.

Als de temperatuurschommeling gedurende lange tijd plaatsvindt, zou het bier zijn versheid beginnen te verliezen.

Referenties

1. https://science.sciencemag.org/content/217/4558/408.abstract
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1556086415319304