Quanto tempo dura a raiz de gengibre (e por quê)?

Resposta exata: 1 a 4 semanas

Todo mundo está ciente do que é uma raiz de gengibre, pois é um item doméstico comum disponível na maioria das casas. A planta de gengibre é nativa da Ásia e é infundida com muitas propriedades medicinais. Na maioria das cozinhas, o gengibre é usado na culinária, pois ajuda a adicionar um sabor e sabor distintos aos alimentos que estão sendo preparados.

Gengibre raiz também contém certos produtos químicos que têm um efeito na redução do inchaço. Várias pessoas usam gengibre para controlar suas náuseas e até vômitos. É um renomado remédio caseiro para tratar dores de estômago, dores de cabeça e vários outros problemas de saúde.

As pessoas usam gengibre fresco ou seco enquanto complementam seu uso para possíveis benefícios à saúde. Assim, para evitar que esse item vital se estrague, é preciso saber quanto tempo durará a raiz de gengibre.

Quanto tempo dura a raiz de gengibre?

Pessoas com problemas de digestão ou mesmo aqueles que tentam encontrar uma solução para reduzir seus altos níveis de pressão arterial podem usar o gengibre a seu favor. Popularmente conhecida como uma medicina popular tradicional, pois é amplamente utilizada desde os tempos antigos por suas propriedades medicinais, a raiz de gengibre tem ajudado muitas pessoas a melhorar sua saúde. Não apenas como remédio, o gengibre também é amplamente utilizado e reconhecido em pratos por seu sabor único.

Se alguém pretende usar a raiz de gengibre dentro de uma semana a partir do momento em que é trazida, pode, sem dúvida, deixar a raiz de gengibre ficar aberta à temperatura ambiente. Nesse caso, pode-se simplesmente colocá-lo na despensa com casca ou mantê-lo na bancada da cozinha para ser usado quando necessário.

No entanto, se não tiver um uso imediato para o gengibre e não quiser que esse ingrediente milagroso se estrague, pode tentar mantê-lo dentro de uma geladeira para prolongar sua vida útil. Ao manter a raiz de gengibre dentro da geladeira, pode-se mantê-la em boas condições por cerca de um mês.

Se a raiz de gengibre ficar à temperatura ambiente por mais de 7 dias, ela começará a secar. Assim, aqueles que planejam o armazenamento de gengibre a longo prazo devem armazenar a raiz de gengibre dentro de sua geladeira, onde ela pode permanecer fresca por mais tempo sem secar e perder suas propriedades e sabores.

Por que a raiz de gengibre dura tanto?

Assim como todos os ingredientes, a raiz de gengibre também fica estragada quando não utilizada por um período prolongado. Quando o gengibre começa a desenvolver alguns pequenos moldes em sua raiz, é hora de descartá-lo. Devido ao crescimento do mofo, o gengibre perde todo o seu valor nutricional e, assim, começa a apodrecer rapidamente. O gengibre estragado também exala um odor desagradável, o que significa que se tornou impróprio para uso.

Ao armazenar o gengibre para evitar que estrague, deve-se ter em mente que pedaços cada vez maiores ficam bons por mais tempo. Assim, pode-se concluir que quanto maiores e maiores forem os pedaços de gengibre, mais tempo ficarão bons dentro da geladeira. Quando se planeja armazenar o gengibre para mantê-lo fresco por períodos mais longos, é altamente recomendável manter as raízes de gengibre com casca e inteiras. Isso ajudará o gengibre a reter melhor seus sabores.

Quanto tempo a raiz de gengibre durará depende muito de como ela é armazenada. As condições de armazenamento diferem de lugar para lugar de acordo com as condições ambientais daquela região. Lembre-se sempre que quando se trata de armazenar gengibre, a geladeira é a melhor amiga. O gengibre permanece bom por muito tempo quando mantido em temperaturas frias e, portanto, permanece bom por cerca de um mês quando mantido dentro da geladeira.

Conclusão

A raiz de gengibre, fresca, crua ou em pó, faz parte como ingrediente essencial na maioria das cozinhas. O sabor peculiar do gengibre adiciona profundidade e dimensão a qualquer prato ao qual seja adicionado. É um ingrediente interessante que tem vários usos e pode ser usado de várias maneiras.

Pode-se facilmente compreender quando o gengibre ficou ruim. A raiz de gengibre tem uma fragrância muito distinta. Quando esse cheiro desaparece, pode-se ter uma pista de que o gengibre estragou. Normalmente, a raiz de gengibre permanece boa por cerca de 1 semana fora da geladeira e por cerca de 1 mês dentro da geladeira.

Referências

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK565886/
2. https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/AF8C2DE24556