Жевательное печенье с коричневым сахаром

Ничто не сравнится с ощущением, когда идеально испеченное сахарное печенье тает во рту. Жевательное печенье с коричневым сахаром делает еще один шаг вперед, потому что его буквально обмакивают в сахар прямо перед выпечкой, чтобы полностью преобразить вкусовые рецепторы. Вы можете себе это представить? Золотисто-коричневый хруст липкого, теплого печенья. Сладкое покалывание на языке благодаря сахаристому налету. Вам больше не нужно притворяться; приготовьте жевательное печенье с коричневым сахаром, чтобы попробовать это восхитительное сладкое лакомство!

Ингредиенты:

• 2 стакана универсальной муки, засыпать и разровнять
• 1 чайной ложки соды выпечка
• 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
• 1 / 2 чайной ложки молотой корицы
• 1 / 4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 1 1/4 стакана светлого или темно-коричневого сахара в упаковке
• 1 большое яйцо, комнатной температуры
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 1 / 3 чашки сахарного песка

Навигация

Шаг 1 — В большой миске смешайте муку, пищевую соду, кукурузный крахмал, корицу и соль. Отложите это в сторону.

Шаг 2 – В средней миске взбейте растопленное масло и коричневый сахар, пока не останется комочков.

Шаг 3 – Взбейте яйцо со смесью масла и коричневого сахара.

Шаг 4 – Добавьте ваниль в масляную смесь.

Шаг 5. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте большой ложкой или лопаточкой. Тесто получится очень мягким и густым.

Шаг 6. Накройте тесто и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, но не на 3 дня. Охлаждение обязательно.

Шаг 7 – Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

Шаг 8. Застелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки. Отложите их в сторону.

Шаг 9 – Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре. Делайте это в течение 10 минут, если тесто охлаждалось более 2 часов.

Шаг 10 – В миску высыпаем сахарный песок.

Шаг 11 – Возьмите 2 скудные столовые ложки теста, скатайте его в шар, затем обваляйте в сахаре.

Шаг 12. Поместите покрытые сахаром шарики на подготовленные противни на расстоянии 3 дюймов друг от друга.

Шаг 13 — Повторяйте процесс раскатывания и засахаривания, пока все тесто не будет использовано.

Шаг 14 – Выпекайте печенье около 8-9 минут.

Шаг 15 — Аккуратно выньте печенье из духовки и аккуратно надавите на верх печенья тыльной стороной вилки. Вы пытаетесь создать мятую вершину.

Шаг 16. Поместите скомканное печенье обратно в духовку, пока оно не станет слегка золотисто-коричневым, пышным и все еще очень мягким в середине, примерно на 2–4 минуты.

Шаг 17 – Перенесите печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение 10 минут.

Шаг 18 – Переложите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.

Шаг 19 – Повторяйте порциями, пока все печенье не испечется.

Шаг 20 – Подавайте.