Как долго хранится бочонок (и почему)?

Точный ответ: от 2 до 3 месяцев

Кег — это портативный контейнер, который обычно используется для хранения и транспортировки пива. Бочонок традиционно больше использовался для хранения и транспортировки пороха, гвоздей и других подобных предметов. Он сделан из нержавеющей стали, но нередки и деревянные.

Бочонок имеет большие преимущества для своих пользователей. Это приводит к гораздо лучшему конечному продукту по очень низкой цене, даже с учетом временных ограничений. Бочонок имеет невероятное значение для хранения пиво в течение длительного периода, но он изнашивается через определенное время.

Как долго длится бочонок?

Тип хранимого пива	Длится (дней)	Длится для (Месяцы)
Пастеризованное пиво	90 в 120 дней	3 - 4 Месяцы
Непастеризованное пиво	30 в 60 дней	1 - 2 Месяцы

Вообще говоря, обычно используются два типа пивного тумана. Это пастеризованное пиво и непастеризованное пиво. Оба сорта пива имеют разные сроки годности.

Почти на каждой пивной бутылке напечатаны ее характеристики и тип. Это позволяет легко отличить пастеризованное пиво от непастеризованного. Однако, если какая-либо бутылка пива не имеет этой спецификации, следует предположить, что пиво в бочонке непастеризованное.

Пастеризованное пиво относится к пиву, в котором бактерии убиты. После уничтожения бактерий бочонка пастеризованного пива может храниться от 90 до 120 дней. Если говорить о месяцах, он может безопасно длиться от 3 до 4 месяцев.

Напротив, непастеризованное пиво не проходит процесс пастеризации. В результате в бочонке с пивом все еще присутствуют бактерии. Такое непастеризованное пиво может храниться от 30 до 60 дней или, выражаясь месяцами, цифра составляет от 1 до 2 месяцев.

При подсчете безопасного периода, в течение которого хранится пиво, необходимо тщательно установить правильную дату начала отсчета его жизни. Следует иметь в виду, что жизнь пива в кеге начинается, когда пиво упаковано, а не когда кег открывается для использования. Кроме того, человек может посмотреть упаковку пива, чтобы проверить дату изготовления и упаковки пива в кегу.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Почему бочонок служит так долго?

Срок службы бочонка зависит от нескольких факторов. К ним относятся тип используемого дозатора пива, пастеризованный он или нет, а также правильная температура хранения. Срок службы бочонка является побочным продуктом этих основных факторов.

Статус пастеризации пива является решающим фактором при определении срока годности кега. Если пиво пастеризовано, все его бактерии будут удалены из бочонка, что поможет ему оставаться безопасным в течение длительного времени. Однако, если он непастеризованный, в нем будет много бактерий, что сделает его небезопасным для употребления через определенный период времени.

Температура хранения бочонка является еще одним важным фактором, определяющим срок годности бочонка. Идеальный срок хранения бочонка составляет 38 градусов по Фаренгейту. Температуры, слишком высокие или намного ниже идеальной температуры, были бы неблагоприятными для бочонка.

Если температура хранения кега выше 38 градусов по Фаренгейту, это может привести к чрезмерной пене в пиве и даже сделать его несвежим. С другой стороны, если температура упадет слишком ниже этого уровня, бочонок потеряет свой аромат и вкус и рискует замерзнуть.

Для розлива пива из бочонка можно использовать либо ручной дозатор с помпой, либо кегератор с CO2. Как правило, последний помогает безопасно хранить пиво дольше.

Заключение

Бочонок в основном используется в качестве контейнера для хранения и транспортировки пива. Если пиво пастеризованное, оно может храниться от 3 до 4 месяцев, в противном случае срок годности непастеризованного пива не превышает 1-2 месяцев.

На срок годности кега влияет множество факторов. Наиболее важными из них являются температура хранения бочонка, состояние пастеризации и дозатор, используемый для подачи пива.