Как долго хранится мясной деликатес (и почему)?

Точный ответ: 7-10 дней

Что такое мясные деликатесы?

Деликатесное мясо — это мясо, которое было предварительно приготовлено и консервировано для покупки потребителями. Это мясо также называют и другими названиями, например, мясо для завтрака, мясное ассорти, колбасные изделия, вареное мясо и нарезанное мясо.

Как их зовут, зависит от того, где вы находитесь. Это мясо можно найти в основном в холодных ящиках в продуктовых магазинах, а также в небольших мясных магазинах.

Этот термин включает в себя не только предварительно приготовленное мясо, продаваемое вам в передней части магазина, но также и мясо, которое предварительно упаковано для продажи и находится в холодильной камере сзади.

Как долго хранится мясной деликатес?

Самый популярный вид мяса, продаваемого в свежеупакованном виде в гастрономах, — это нарезанное мясо, такое как ветчина, индейка и курица. Эти виды мяса можно хранить в холодильнике от трех до пяти дней.

Другой вид мяса — это нарезанная ветчина, индейка и курица, которые расфасованы известными брендами, такими как Oscar Mayer. В холодильнике это мясо хранится от семи до десяти дней.

Однако, заморозив закрытую упаковку мяса вместо охлаждения, вы можете продлить срок его хранения. Это изменяет срок годности с семи-десяти дней до шести-восьми месяцев.

Третий вид мяса, который можно найти в продуктовых магазинах, — это болонья. Как правило, этот тип мясных деликатесов может храниться от одной до двух недель до истечения срока годности.

Замораживание этого мяса вместо того, чтобы хранить его в холодильнике, может продлить срок хранения, так что вместо этого оно не испортится в течение двух-трех месяцев.

Почему мясные деликатесы хранятся так долго?

Причина, по которой вы не должны употреблять мясо, которое хранилось в вашем холодильнике с истекшим сроком годности, заключается в том, что в нем могут начать развиваться бактерии.

Одной из бактерий, которая обычно встречается в мясных деликатесах с истекшим сроком годности, является листерия. Это бактерия, которая вызывает такие вещи, как судороги, кривошеяспутанность сознания, тошнота, лихорадка и изменения бдительности.

Это бактерия, к которой особенно восприимчивы беременные женщины, поэтому всем беременным женщинам рекомендуется избегать источников пищи, где они обычно встречаются.

С установленными сроками годности пищевых продуктов есть некоторое пространство для маневра, но было доказано, что эти сроки годности являются самыми безопасными временными рамками для потребления. Так вы меньше рискуете заболеть.

При этом по-прежнему рекомендуется следовать рекомендациям по сроку годности. Если вы столкнулись с типом мясных деликатесов и не совсем уверены в сроке годности, важно, чтобы вы это узнали.

Существует множество веб-сайтов, которые могут помочь вам найти эту информацию с помощью одного простого поиска, и всегда лучше перестраховаться, чем сожалеть.

Рекомендации

https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/73/4/612/170966