Как долго готовить 2 фунта жареного цыпленка в духовке (и почему)?

Точный ответ: 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут на фунт

Если вы ищете вкусную и сытную еду для всей семьи, обратите внимание на жареную вырезку. 2-фунтовая жареная вырезка в духовке обязательно удовлетворит голод каждого и оставит чувство сытости и довольства. Самое приятное в приготовлении мяса в духовке то, что это будет здоровая еда, которую легко убрать после.

Чтобы приготовить 2-фунтовое жаркое в духовке, нужно от 20 до 25 минут на фунт при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Не забудьте приправить говядину солью, перцем, чесночным порошком и многим другим.

Как долго готовить 2 фунта жареного цыпленка в духовке?

Чак Жаркое	Длительность
2 фунта обжарки при 350 градусах	От 20 до 25 минут на фунт
2 с половиной фунта жаркого	30 минут на фунт

Его можно приготовить менее чем за час, а мясо в духовке — от 20 до 25 минут. С другой стороны, среднепрожаренный Chuck Roast занимает примерно полтора-два часа с учетом всех процессов. Для большей точности используйте термометр для мяса.

Если кто-то забыл проверить жаркое в середине приготовления, вставьте термометр в центр жаркого в его самой толстой части, чтобы контролировать готовность. Если цыпленок уже кажется хорошо прожаренным, то он, вероятно, пережарен или недоварен и имеет среднюю степень прожарки.

Хороший способ узнать, готова ли говядина, — это нажать на нее пальцем; если не осталось ощущения мягкости, этого должно быть достаточно, чтобы люди могли есть, не беспокоясь о заражении бактериями.

Чак Роаст лучше всего готовить до средней степени прожарки, то есть при внутренней температуре 350 градусов. Размер жаркого зависит от того, сколько человек вы хотите обслужить, но обычно одного или двух фунтов будет достаточно для четырех человек.

Лучше использовать термометр для мяса, поскольку он дает более точные результаты, чем расчетное время приготовления. Однако некоторые оценки указывают на то, что может произойти в разные периоды. Поэтому лучше один раз посмотреть.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Обязательно разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приправьте говядину солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком, листьями базилика и листьями тимьяна. Чтобы мясо подрумянилось со всех сторон, обжарьте его на растительном или сливочном масле.

Почему приготовление 2-фунтового жаркого в духовке занимает так много времени?

Приготовление 2-фунтового жаркого в духовке займет так много времени из-за размера жаркого и внутренних процессов в мясе.

Приготовление жаркого из цыпленка весом 2 фунта в духовке займет 2 часа, включая сам процесс, но это может занять до 4 часов в зависимости от настроек мощности духовки и того, как вы хотите, чтобы получился конечный продукт.

Внутренняя часть жаркого из цыпленка похожа на швейцарский сыр, с карманами, в которых сок может оседать и капать в другие пространства внутри, если его готовить медленно при низких температурах в течение длительного периода, а не быстро при сильном огне в течение короткого периода времени. Однако для всего этого хрящевого добра также должно быть достаточно места. Именно поэтому важно не упускать из виду процесс приготовления.

Если вы жарите в духовке, используйте решетку, расположенную близко к верхней части духовки, и следите за тем, чтобы мясо не было покрыто слишком большим количеством жидкости.

Другие факторы, такие как форма и плотность, могут значительно повлиять на время приготовления. Например, если кто-то хочет приготовить стейк-кубик толщиной 1 дюйм, он превратится из сырого в довольно хорошо прожаренного примерно через 30 минут приготовления на среднем огне.

Если кто-то хочет, чтобы ужин был недоварен, чтобы его можно было легко разогреть позже, может потребоваться до 60 минут приготовления на слабом огне для стейка такого размера, прежде чем он достигнет желаемой степени прожарки. Важным определяющим фактором в том, как приготовить жаркое из цыпленка, является содержание в нем соединительной ткани.

Заключение

Вероятно, проще описать вкус жареного цыпленка, чем передать его вкус словами. Мясо более гладкое и сочное, чем у круглого глаза, но все же имеет много мясистого вкуса.

Перед тем, как поставить мясо в духовку, переложите обжаренное мясо в форму для запекания, достаточно большую, чтобы оно не перекрывало куски мяса слишком сильно. Затем залейте мясо 1/4 стакана говяжьего бульона и посыпьте этот слой бульона одной столовой ложкой томатного соуса, затем повторите этот процесс еще два раза, чтобы получить идеальный вкус.