Как долго готовить жаркое в мультиварке на фунт (и почему)?

Точный ответ: 4-5 часов

Ужин можно приготовить в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или в духовке. Целый ужин с овощами, приготовленными вместе с мясом. Нежное жаркое в горшочке, приготовленное в ароматном соусе, — идеальное блюдо на будний день или на выходных.

Когда вы готовите жаркое в мультиварке, его вкус делает ваш день лучше. Это сытное и сытное блюдо понравится даже самым привередливым гурманам. Изготовлен из легкодоступных и натуральных ингредиентов.

Как долго готовить жаркое в мультиварке на фунт?

пламя	Время готовки
Низкий	7-8 часов
High	4-5 часов

Жаркое в горшочке — это большой, жесткий кусок говядины, дешевый кусок, подходящий для медленного приготовления, который подрумянивается, накрывается крышкой и варится в ароматном бульоне с травами и овощами до тех пор, пока он не станет мягким. Для приготовления вкусного жаркого в горшочке можно использовать любой кусок жаркого из говядины, например, жаркое из окорока, круглое жаркое или грудинку.

Говядина приправляется и подрумянивается, а затем помещается в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления с жидкостью для тушения, в данном случае говяжьим бульоном и бальзамическим уксусом, чтобы сделать мясо нежнее и придать ему глубину вкуса. Независимо от того, какой вариант вы выберете, есть три ключевых шага к приготовлению идеального жаркого в горшочках.

Сначала обжарьте жаркое, потому что вкус, который вы получите от этого, превосходен. Пока жир трансформируется, жидкости запечатываются. Дополнительное время и посуда, потраченные на этот процесс, того стоят. Говядина придаст вашему соусу невероятный аромат, поскольку она готовится медленно. После этого добавьте овощи и варите на медленном огне столько, сколько хотите. Густой соус, который готовится прямо в кастрюле, чтобы покрыть все ваше жаркое из говядины, является фантастическим бонусом.

Вы можете добавить различные овощи, если хотите, в жаркое, так как овощи могут добавить отличный вкус вашему жаркому. Также можно добавить морковь, картошку и лук. Вы можете выбрать медленное приготовление или приготовить его на сильном огне. Если вы готовите жаркое на сильном огне, вам нужно варить его в течение 4-5 часов. Но, если вы готовите на медленном огне, варите 7-8 часов.

Зачем так долго готовить жаркое в мультиварке на фунт?

Идеальны жесткие ломтики с большим количеством соединительной ткани, которые, если их быстро обжарить на сковороде, будут на вкус как жевать обувную кожу. Коллаген в этих отрубах расщепляется при медленном приготовлении, что делает мясо нежным. Жидкости из говядины попадают в бульон, придавая вашему жаркому неповторимый вкус.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Когда вы добавляете муку или кукурузный крахмал в жидкое золото, оно загустевает и превращается в восхитительный соус. Приправьте жаркое солью и перцем и обжарьте его со всех сторон, пока оно не станет золотисто-коричневым. Готовить его можно примерно по 5-6 минут с каждой стороны. В 6-литровую мультиварку поместите жаркое в таз.

Готовьте на медленном огне в течение 8 часов со всеми оставшимися ингредиентами. Мясо будет разваливаться нежно, а овощи будут мягкими. Попробуйте соус и отрегулируйте количество бальзамического уксуса, коричневого сахара, соли и перца по мере необходимости, пока не добьетесь желаемого вкуса.

Когда вы готовите жаркое в мультиварке, вам нужно убедиться, что вы все делаете правильно, и готовить его нужное количество времени. Есть несколько распространенных ошибок, которые люди допускают при приготовлении жаркого, и эти ошибки могут испортить все блюдо, и у вас останется жаркое, которое будет иметь неприятный вкус.

Всегда помните, что при приготовлении жаркого лучше использовать лук и чеснок вместо лукового порошка и чесночного порошка. Кроме того, использование свежих трав вместо сушеных также может улучшить вкус вашего жаркого.

Заключение

Когда вы решаете что-то приготовить, первое, о чем вы должны знать, это правильное количество времени приготовления, необходимое для приготовления конкретного блюда. Независимо от того, что вы готовите, вкус всегда становится лучше, если готовить в течение нужного времени.

Требуется время, чтобы хорошо приготовиться и впитать специи и вкус. Если вы недожарите жаркое, оно будет жестким, и вам будет трудно его есть. С другой стороны, если вы пережарите жаркое, оно тоже не даст идеального вкуса, так как может подгореть.