Как долго готовить бургер во фритюрнице (и почему)?

Точный ответ: от 3 до 5 минут на сторону

Приготовить сочные гамбургеры во фритюрнице очень быстро и просто, используя самые простые ингредиенты, и они готовятся менее чем за 10 минут. Эти гамбургеры нравятся многим, и к ним добавляются различные начинки, чтобы можно было легко перекусить.
Сочный бургер во фритюрнице — вот что такое бургер. Это просто и вкусно, но вкусно и очень сырно. Требует минимального обслуживания, а также полностью приготовлен, как и положено гамбургеру. Их не нужно разогревать на гриле или часами стоять над духовкой, чтобы приготовить их.

Как долго готовить бургер во фритюрнице?

Чтобы приготовить лучшие гамбургеры во фритюрнице, не нужно много времени! Все, что вам нужно, это большое количество котлет из мясного фарша, несколько булочек для гамбургеров и начинки по желанию.
Во фритюрнице можно спокойно приготовить говядину, курицу, индейку или овощные гамбургеры! Шеф-повар может свободно добавлять желаемые приправы к мясу, чтобы придать ему легкий дополнительный вкус, если он хочет. Готовить гамбургеры в аэрогриле безумно просто.

Во-первых, нужны хорошие и толстые котлеты для гамбургеров. Если кто-то предпочитает делать свою версию, он должен начать с предпочитаемого им типа рубленого или молотого белка. Затем добавьте любые приправы, которые они хотят. Руками придайте подготовленному мясу форму котлет толщиной от ¾ до одного дюйма.

Затем поместите котлеты в корзину аэрофритюрницы внизу. Не забудьте оставить между ними около 3 см свободного пространства. Готовьте гамбургеры от 5 до 350 минут при температуре 4 градусов. Откройте корзину аэрофритюрницы и с помощью лопатки переверните их. Снова варите их еще XNUMX минуты. Они должны стать золотисто-коричневыми снаружи и иметь среднюю текстуру внутри.

Когда гамбургеры во фритюрнице полностью приготовятся, можно нарезать ломтики сыра по своему желанию и готовить еще минуту, чтобы сыр расплавился на котлете перед подачей на стол.

Почему так долго готовится бургер во фритюрнице?

Некоторые читатели могут знать, что гамбургеры должны готовиться от 3 до 5 минут или даже всего по 2 с каждой стороны, в зависимости от основы котлета. Когда дело доходит до приготовления пирожков ручной работы или замороженных, на гриле или сковороде это занимает гораздо больше времени, примерно 10–12 минут.

Это зависит от трех основных факторов: температуры сковороды или гриля, толщины гамбургера и того, хотите ли вы, чтобы он был прожаренным, средне-прожаренным, средне-прожаренным или хорошо прожаренным. Чем больше толщина котлеты, тем дольше она будет готовиться. Это также может занять больше времени, если гриль или сковорода не такие горячие, как должны быть.

Низкие температуры также указывают на то, что бургеру потребуется больше времени, чтобы получить хрустящую внешнюю корочку, и, вероятно, он высохнет, потому что готовится так долго, теряя свой первоначальный вкус.

По этой причине можно предпочесть готовить во фритюрнице при настолько высокой температуре, насколько это необходимо, чтобы она не пережарилась. Это не только сокращает время приготовления, но и делает гамбургеры еще более сочными, насыщенными ароматами. И все, что нужно сделать, это перевернуть его, когда одна сторона котлеты полностью приготовится, а затем снять его с прибора, как только он закончит приготовление.

Заключение

Жареные на воздухе гамбургеры могут считаться более полезными, чем жареные на сковороде или на гриле в большом количестве масла. Этот прибор помогает понизить жир и помогает сократить калории. Кроме того, оградите пользователя от некоторых потенциально вредных соединений, которые присутствуют в традиционно жареных продуктах.

Если кто-то хочет похудеть или снизить потребление жиров, переход на фритюрницу может быть лучшим выбором, а не жарить во фритюре. Тем не менее, следует отметить, что только потому, что это может быть лучший вариант, чем жарка во фритюре с использованием масла, не означает, что это лучший вариант, когда речь идет об их общем здоровье.

Справка

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174096001234
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713501000809