Как долго готовить куриные бедра на гриле (и зачем)?

Точный ответ: 8-16 минут

Невегетарианцы любят курицу, и это нельзя отрицать. Тем не менее, среди различных рецептов курицы особенно популярны среди любителей курицы куриные бедра, приготовленные на гриле. Куриные бедра, приготовленные на гриле, имеют удивительно вкусный и аппетитный вкус.

Куриные бедра, приготовленные на гриле, получаются сочными и ароматными, и их легко можно приготовить в качестве быстрого ужина для семьи и друзей. Это блюдо можно приготовить в последнюю минуту, так как оно не требует много времени и подготовки, ничуть не ухудшая его вкусовые качества. Приготовление пищи на гриле никогда не будет неправильным, а приготовление куриных бедрышек на гриле может сделать субботний вечер или воскресный день еще более аппетитными.

Поскольку для большинства людей куриные бедра являются их любимым куском курицы, становится важным знать, как долго в идеале куриные бедра следует готовить на гриле, чтобы получить идеальный вкус куриных бедрышек на гриле.

Сколько времени готовить куриные бедра на гриле?

Куриные бедра в основном бывают двух видов: куриные бедра без костей и куриные бедра с костями. Поскольку у обоих разный состав, они готовятся на гриле разное время. Время приготовления куриных бедрышек будет зависеть от того, жарите ли вы куриные бедра без костей или с костями. Для бескостной разновидности куриных бедер может потребоваться около 8 минут, чтобы обжарить их со всех сторон. Однако для бедер с костями это время может увеличиться примерно до 12–16 минут.

Точно так же, как время приготовления на гриле отличается как для бескостных, так и для бескостных сортов, точно так же обстоит дело и с температурой, при которой следует готовить куриные бедра. Как правило, куриные бедра без костей готовятся на гриле при температуре около 400 градусов, а куриные бедра с костями готовятся на гриле при температуре около 450 градусов.

Кожа на куриных бедрах сначала становится хрустящей, а затем куриная мякоть внутри бедер поджаривается. Когда куриные бедра держат кожей вниз во время приготовления, они красиво подрумяниваются. Если приготовить кожицу на гриле чуть дольше 3-5 минут, она станет очень хрустящей и вкусной. После того, как бедра перевернуты, их можно готовить еще несколько минут, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Почему приготовление куриных бедрышек на гриле занимает так много времени?

Куриные бедра на гриле в большинстве случаев можно приготовить менее чем за 20 минут. Это блюдо люди предпочитают есть со свежим салатом или даже на ужин в качестве основного блюда. Чтобы приготовить вкусные куриные бедра на гриле, первым делом нужно щедро приправить кусочки куриных бедрышек. Куриные бедра можно приправить различными травами и специями, чтобы придать им фантастический вкус.

Смесь приправ для куриных бедрышек на гриле может состоять из соли, перца, паприки, чеснока и других смешанных трав или специй. Количество каждой специи можно отрегулировать в соответствии с предпочтениями человека. Обильно посыпать кусочки курицы смесью специй — это ключ к ароматным куриным бедрам.

Приготовление куриных бедрышек на гриле позволяет приготовить еду даже на большую компанию. Приготовление на гриле не занимает много времени и может помочь в приготовлении большего количества продуктов. Как только куриные бедра должным образом и достаточно приправлены, их можно жарить на гриле.

Чтобы понять, когда курица готова, можно понаблюдать за ее цветом. Кусочки бедра не должны выглядеть слишком темными или сырыми во время жарки. Однако следует отметить, что цвет не указывает на готовность, и поэтому Министерство сельского хозяйства США рекомендует внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту, чтобы кусочки курицы были безопасными для употребления. Это можно легко проверить с помощью термометра для мяса, чтобы точно знать, когда куриные бедра идеально приготовлены для подачи и употребления.

Заключение

Куриные бедра можно жарить на гриле при температуре от 400 до 450 градусов в зависимости от их вида. Куриные бедра необходимо жарить на гриле не менее 4 минут с каждой стороны или до тех пор, пока кусочки бедер не станут золотистыми и на них не появятся следы от гриля. Замечено, что разновидность куриных бедер с костями требует больше времени для приготовления по сравнению с куриными бедрами без костей. Наконец, вкусные куриные бедра на гриле можно подавать, дав им отдохнуть около 5 минут после того, как они тщательно обжарятся на гриле.

Рекомендации

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1510-8
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579121004326