Как долго готовить фрикадельки в соусе (и почему)?

Точный ответ: 20-45 минут

Фрикадельки вкусные и простые в приготовлении. Можно легко приготовить фрикадельки для подачи с соусом, которые идеально подрумянятся снаружи, но останутся сочными внутри. Для приготовления фрикаделек можно использовать мелко нарезанное или измельченное мясо, такое как говядина или курица. Мясо приправляют различными ароматизаторами и ингредиентами, такими как нарезанный лук, травы и специи, и, наконец, формуют маленькие шарики для приготовления.

Обычно фрикадельки имеют размер между большой вишней и мячом для гольфа. Такие рецепты, как фрикадельки в шведском и итальянском стиле, готовятся из смеси говядины и свинины, но фрикадельки, как правило, можно готовить из любого красного мяса, курицы или смеси.

Сколько времени варить фрикадельки в соусе?

Стажировки	Время
Prep Время	20 минут
Время приготовления	30 минут
Общее время	50 минут

Лучший способ приготовить фрикадельки — обжарить их, желательно на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством масла, например, растительного или подсолнечного, чтобы смаковать их с любимым соусом. Фрикадельки готовятся около 15-30 минут на среднем огне, в зависимости от их размера. Фрикадельки необходимо готовить до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми в середине и их сок не станет прозрачным. Их нужно регулярно переворачивать, чтобы они равномерно готовились и сохраняли свою круглую форму.

Фрикадельки также можно запечь в духовке около 25-35 минут. Выпекать их проще, и с их помощью можно приготовить большую партию фрикаделек за один раз. Однако, если фрикадельки содержат большое количество мяса, они могут стать сухими в духовке, поэтому лучше всего готовить фрикадельки с более высокой долей более влажных ингредиентов, таких как мелко нарезанные или тертые овощи.

Готовые фрикадельки также доступны на рынке, и их очень легко приготовить. Большинство из этих видов фрикаделек готовятся всего за 10-15 минут. В случае готовых фрикаделек необходимо следить за тем, чтобы фрикадельки часто переворачивались, чтобы они готовились равномерно.

Почему фрикадельки так долго готовятся в соусе?

Фрикадельки подаются с соусом, например томатным, или с соусом или карри. Фрикадельки добавляются в соус на последнем, завершающем этапе приготовления. Это гарантирует, что фрикаделька будет приготовлена правильно и идеально. Это также помогает придать фрикаделькам глубокий карамелизированный вкус и предотвращает их попадание в соус.

Когда кто-то хочет положить свои фрикадельки в соус, они должны делать это очень осторожно, чтобы фрикадельки не разорвались. Фрикадельки следует аккуратно обмакнуть в соус и аккуратно перевернуть, убедившись, что все они хорошо покрыты. После того, как фрикадельки окажутся в соусе, накройте сковороду крышкой и готовьте фрикадельки на медленном огне около 30 минут. Можно время от времени поливать их соусом и добавлять немного воды, если фрикадельки становятся слишком сухими.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Очень важно не переварить котлеты. Переваривание фрикаделек может сделать их жесткими и слишком сухими для еды. В фрикадельки можно добавить немного молока, чтобы они были влажными и сочными.

Заключение

Приготовить фрикадельки с соусом довольно просто. Сначала нужно смешать все ингредиенты для фрикаделек в большой миске и сформировать из смеси фрикадельки. Тем временем можно заняться приготовлением соуса, который пойдёт к фрикаделькам. После того, как это будет сделано, следующим шагом будет добавить фрикадельки, полив их соусом. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и тушите фрикадельки в соусе около 30 минут.

Готовые фрикадельки в соусе можно украсить зеленью петрушки и подать к столу. С фрикадельками нужно обращаться осторожно, чтобы они не ломались и сохраняли свою круглую форму. Их нельзя переваривать, так как переваривание делает их сухими и жесткими.