Как долго запекать фрикадельки (и почему)?

Точный ответ: от 15 до 25 минут

Фрикадельки — это вкусные круглые несладкие блюда из мясного фарша, рубленого лука, яиц, приправ, сливочного масла и панировочных сухарей. Они сворачиваются в небольшую шарообразную структуру и готовятся путем запекания, жарки, приготовления на пару или тушения в соусе. Иногда люди, которые не едят мясо, готовят то же самое с овощами или рыбой, известные как рыбные шарики.

Как долго запекать фрикадельки?

Тип Фрикадельки	Температура приготовления; Время в духовке
Мясо	410°F; от 20 до 25 минут
Рыба	400°F; от 15 до 20 минут
Овощной	165°F; от 15 до 20 минут

Фрикадельки, запеченные в духовке, считаются самыми простыми в приготовлении. Их можно готовить оптом, гарантируя, что они готовятся равномерно по всему объему. Они должны убедиться, что все фрикадельки готовятся одинаково. Удобно и то, что не нужно наклоняться над сковородой, переворачивая тефтели. Ведь пока они пекутся в духовке, можно заняться другими элементами блюда.

Может быть сложно получить точную текстуру и вкус простой фрикадельки, но, к вашему сведению, это очень просто. Сухие фрикадельки — это деликатес в прошлом, а домашний соус маринара просто безумно хорош. Нет ничего более кульминационного, чем скатывать фрикадельки своими руками, и нет ничего проще, чем поставить их в духовку, чтобы они прожарились и поджарились, пока единственное внимание уделяется приготовлению вкусного и натурального соуса, дополняющего их. Цель вот в чем.

Самые вкусные фрикадельки мягкие и нежные, приготовленные на гриле или запеченные, а также обжаренные в горячей духовке, чтобы запечатать все соки. Их кипячение в густом соусе в течение нескольких минут гарантирует, что они впитают все эти пикантные ароматы. Это простой рецепт ужина, который придется по вкусу всей семье.

Чтобы приготовить вкусные фрикадельки, разогрейте духовку с 400 до 410 ºF. Приготовьте большое силиконовое печенье или основной лист с кулинарным спреем. Смешайте все ингредиенты: чеснок, лук, яйца, соль и перец, петрушку, панировочные сухари, сыр и кетчуп в большой миске. Затем добавьте фарш (говядину, свинину, курицу) и осторожно перемешайте до однородного состояния. Не переусердствуйте.

Затем сформируйте из смеси шарики диаметром 1 дюйм и поместите их на подготовленный противень. Наконец, запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока фрикадельки не подрумянятся и не прожарятся в достаточной степени.

Почему нужно так много времени, чтобы испечь фрикадельки?

Испечь фрикадельки в предварительно разогретой духовке до 410 ° F и выпекайте не менее 20 минут или до готовности. Затем жарьте на сильном огне в течение последних 2 минут приготовления, чтобы они хорошо прожарились. Чтобы идеально запечь фрикадельки, распределите или разложите их все в один слой на противне, стараясь не перегружать их. Можно было бы хотеть избежать пропаривания. Вариант жарки фрикаделек на смазанном жиром противне в течение 20–25 минут или, возможно, запекание при температуре 400 ° F в течение 20–25 минут.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

При запекании тефтелей из нежирного мяса нужно внимательно следить. Фрикадельки выглядят сочными, когда они приготовлены, снаружи приготовлены и имеют хрустящий вид, и что они зарегистрировали 165 ° F в середине на термометре с мгновенным считыванием.

Подрумянивание в духовке при очень высокой температуре более подвижно, чем жарка. Если кто-то готовит фрикадельки оптом, это и быстрее, и проще, чем обжаривание на сковороде. Выпечка на решетке над противнем обеспечивает равномерное приготовление пищи, а использование режима конвекции духовки позволит получить идеально подрумяненные поверхности.

Заключение

Фрикадельки включают в себя традиционные ингредиенты кухонь стран и время их приготовления.

В Италии пармезан и сыр прошутто являются особенными, в то время как в странах Ближнего Востока, где фрикадельки называются кофта, блюдо содержит лук и специи, такие как корица, тмин, мускатный орех и кориандр. Шведские фрикадельки с богатым вкусом лука, душистого перца и щепоткой гвоздики готовятся из смеси свинины и говядины и подаются в белом сливочном соусе или, может быть, в коричневом, с щедрой посыпкой свежего укропа.

Таким образом, в разных странах есть свои деликатесы с фрикадельками.