Как долго вы готовите индейку (и почему)?

Точный ответ: 2 часа 15 минут.

Турция идет рука об руку с церемониями благодарения и Рождеством. Мясо птицы в индейке чрезвычайно популярно, особенно в таких странах, как Северная Америка. Хотя вы можете купить нарезанную индейку на рынке, цельное мясо индейки является самым известным. 

Turkey is said to go with sandwiches and is seen as a substitute for chicken at times. Turkey contains no carbohydrates, mostly water, and 25% of nutrients. The cooking time of turkey depends on whether it is stuffed or not. Plain turkeys take only up to 15 to 20 minutes to cook. The bigger the turkey is, the longer it takes to cook. It is considered to be a savory dish all around the globe.

Как долго вы готовите индейку? 

The cooking time given here is based on the assumption that you are cooking the turkey in an oven at 350 degrees. After the turkey is done cooking, leave it at rest for a period of 3o minutes before you can take it out to serve. An oven thermometer and a meat thermometer are highly recommended to get accurate temperature readings.  

Всегда имейте при себе термометр при приготовлении индейки, чтобы знать, правильно ли она приготовлена ​​или нет. Это всегда предотвратит пережаривание индейки. Общее правило приготовления индейки — от 15 до 20 минут на каждый фунт.  

Индейка должна быть приготовлена ​​только снаружи. Приготовление внутренностей индейки сделает ее неровной, и вы упустите хрустящие, вкусные части индейки. Используйте алюминиевую фольгу, чтобы приготовить индейку, и продолжайте пользоваться термометром, чтобы она не подгорела.  

Почему так долго готовится индейка?  

Если правильно следовать приведенным шагам, приготовить индейку будет очень просто. Индейку следует готовить так долго, чтобы уничтожить бактерии, которые могут содержаться в ее сыром мясе. Иногда нужно готовить ножки индейки больше, чем грудку, чтобы не дать индейке высохнуть.  

После завершения приготовления, вы должны оставить индейку на 15 минут, чтобы ее сок впитал мясо. Помимо неправильного выбора времени, есть несколько других ошибок, которые люди делают, которые увеличивают время приготовления намного больше, чем предполагалось.  

Люди долго хранят индеек в холодильнике, и поэтому индейке требуется много времени, чтобы разморозиться. Чтобы дать ему полностью разморозиться, придется готовить его дольше. Поэтому старайтесь не держать индейку долго в холодильнике.  

Вы должны готовить индейку до тех пор, пока термометр не покажет температуру 170 градусов. Если вы достанете индейку до этого, велика вероятность того, что она останется сырой.  

Еще одна ошибка, которую обычно совершают люди, которая увеличивает время приготовления, заключается в том, что они продолжают открывать дверцу духовки, чтобы увидеть, приготовлена ​​ли индейка. Это позволит теплу выйти, в результате чего индейка будет наполовину приготовлена. Индейка, как правило, представляет собой большой кусок мяса, который требует подходящего времени для приготовления.  

Заключение  

Вы всегда должны пытаться запечь индейку в духовке, так как запекание делает ее очень вредной для здоровья. Если грудка выходит пережаренной, это не повод для беспокойства, так как индейка никогда не прожаривается равномерно. Если грудка индейки будет переварена, ножка и другие части останутся идеально приготовленными.  

Нет никаких шансов, что что-то пойдет не так, если вы поместите термометр в самую толстую часть бедра индейки. Вы должны иметь в виду, что покрытие индейки во время приготовления предотвратит ее высыхание. Если вы правильно подберете время, ничто не помешает вам подать вкусную индейку.  

Рекомендации 

1. https://www.jstor.org/stable/23007489?seq=1#metadata_info_tab_contents