Как долго разогревать кукурузу в микроволновой печи (и почему)?

Точный ответ: от 1 до 5 минут

Кукуруза в початках – идеальное блюдо для жаркого лета. Однако стоять над кастрюлей в ожидании закипания початка в жаркий день может быть непросто. При разогреве кукурузы в микроволновой печи не нужно зажигать гриль или кипятить воду. Кроме того, по сравнению с другими способами приготовления кукурузы, микроволновые печи могут быть самыми быстрыми.

В микроволновой печи можно приготовить замороженные или свежие початки кукурузы и кукурузные зерна. Приготовление кукурузы занимает от одной до пяти минут, в зависимости от разных факторов.

Как долго готовить кукурузу в микроволновой печи?

На разогрев кукурузы в микроволновой печи уходит от одной до пяти минут. Время приготовления зависит от сорта кукурузы.

Свежий початок кукурузы готовится в течение трех-пяти минут в микроволновой печи. Точное время зависит от количества используемых ушей. Один или два початка кукурузы готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3 минут, а три или четыре початка кукурузы готовьте в течение 4 минут. Если початки крупные, то варить их нужно 5 минут до мягкости. Обязательно заворачивайте кукурузу во влажное бумажное полотенце во время приготовления. Если кукуруза очищена от шелухи, пропустите этот шаг.

Свежие зерна кукурузы можно приготовить в миске на максимальной мощности микроволновой печи в течение 5 минут. Перемешайте кукурузные зерна после приготовления и слейте лишнюю воду.

Нужно приготовить замороженные початки кукурузы в контейнере с половиной дюйма воды. От 2 до 3 небольших початков кукурузы готовятся от 5 до 8 минут, а от 4 до 6 мини-початков готовятся от 10 до 12 минут. Замороженные зерна кукурузы, с другой стороны, готовьте в течение 1-2 минут в микроволновой печи.

Чтобы разогреть кукурузу в початках, варите ее 2–3 минуты. Разогрев кукурузных зерен занимает меньше времени – от одной до двух минут.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Количество приготовленной пробки и размер кукурузы также влияют на время приготовления. Это означает, что чем больше кукурузы готовится за один раз, тем дольше время приготовления в микроволновой печи. В общем, можно добавить 2 минуты на початок кукурузы. Время может варьироваться от микроволновки к микроволновке. Кроме того, большие початки кукурузы готовятся дольше, чем маленькие.

Почему приготовление кукурузы в микроволновой печи занимает так много времени?

Микроволновая печь — самый быстрый способ приготовить кукурузный початок. В процессе приготовления пектин в зернах кукурузы растворяется, делая початки мягкими. Кроме того, крахмал в початках поглощает воду при нагревании, делая кукурузу нежной и сочной. В целом, приготовление кукурузы может занять от 1 до 5 минут, в зависимости от того, заморожена она или свежа.

Свежая кукуруза готовится от 3 до 5 минут, так как в ней высокое содержание влаги. Следовательно, молекулы крахмала поглощают значительно меньше воды, чтобы початки стали нежными.

И наоборот, замороженный початок готовится гораздо дольше из-за того, что он холодный. Размораживание початка значительно сократит время приготовления, потому что замораживание и оттаивание кукурузы вызывает небольшие разрывы в клеточной стенке, делая зерна более мягкими, что сокращает время приготовления. Замороженным зернам кукурузы требуется от 1 до 2 минут, чтобы стать мягкими, так как они намного меньше по размеру, чем початок.

Приготовление кукурузы дольше рекомендуемого времени вызывает изменение текстуры из-за полного разрушения стенки клеток. Кроме того, переваривание увеличивает конверсию сахара в крахмал, что приводит к потере вкуса и сладости.

Подводя итог,

Тип кукурузы	Затраченное время
Свежий кукурузный початок	3 до 5 минут
Свежие кукурузные зерна	5 минут
Замороженный кукурузный початок	5 до 8 минут
Замороженные зерна кукурузы	1 до 2 минут

Заключение

Кукуруза в микроволновке — самый быстрый способ ее приготовить. Хотя некоторые считают, что микроволновая печь может разрушить питательные вещества, содержащиеся в зернах, наука показывает, что это не так.

Кипячение кукурузы в течение 10 минут при высоких температурах в 212 градусов по Фаренгейту приводит к серьезной деградации основных питательных веществ. При приготовлении кукурузы в микроволновой печи только половину времени питательные вещества, такие как витамин С, фолиевая кислота, тиамин и пантотеновая кислота, в определенной степени остаются нетронутыми. Кроме того, клетчатка, углеводы и белок становятся более усваиваемыми.

Поэтому нужно выбрать приготовление кукурузы в микроволновой печи от 1 до 5 минут.