Как долго заваривать чай (и почему)?

Точный ответ: от 3 до 4 минут

Продолжительность заваривания чая не имеет жестких правил. Некоторым людям нравится, когда чай получается крепким и ароматным. С другой стороны, некоторым людям нравится, когда чай мягкий и не очень крепкий на вкус.

Время заваривания является наиболее важной частью приготовления чая, и поэтому очень важно учитывать наилучшую продолжительность заваривания чая.

Как долго заваривать чай?

Тип чая	Время
Черный чай	3 до 5 минут
Зеленый чай	1 до 2 минут
Травяной чай	5 до 6 минут
Чай улун	2 до 3 минут
Белый чай	2 до 3 минут
Фиолетовый чай	3 до 4 минут
Чай пуэр	5 до 6 минут
Чай Rooibos	6 до 7 минут

Для заваривания черного чая требуется от 3 до 5 минут, если 1 чайную ложку черного чая растворить в 60 унциях кипящей воды при температуре от 200 до 220 градусов по Цельсию.

Для заваривания зеленого чая требуется от 1 до 2 минут, когда 1 чайная ложка зеленого чая растворяется в 60 унциях воды при температуре кипения от 175 до 180 градусов по Цельсию.

Травяной чай, в среднем, занимает от 5 до 6 минут, когда 1 чайная ложка травяного чая смешивается с полностью кипящей водой при температуре от 200 до 220 градусов по Цельсию 60 унций.

Заваривание улуна займет от 2 до 3 минут, если 1 чайную ложку чая улуна смешать с 60 унциями почти кипящей воды при температуре от 170 до 180 градусов по Цельсию.

Заваривание белого чая занимает от 2 до 3 минут, если 2 чайные ложки его смешать с 60 унциями воды при температуре от 175 до 180 градусов по Цельсию.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Пурпурному чаю требуется от 3 до 4 минут, чтобы 1 чайная ложка пурпурного чая растворилась в 60 унциях кипящей воды при температуре от 175 до 180 градусов по Цельсию.

Пуэру требуется от 5 до 6 минут, чтобы 1 чайная ложка с горкой чая пуэр растворилась в 60 унциях полного кипятка при температуре от 200 до 220 градусов по Цельсию.

Чай ройбуш заваривается дольше всего, то есть примерно от 6 до 7 минут, если 1 чайную ложку заварить в кипящей воде при температуре от 200 до 220 градусов по Цельсию.

Почему так долго заваривается чай?

Разные сорта чая имеют разное время заваривания. Это в основном из-за того, сколько времени требуется чаю, чтобы настояться в жидкости.

Черный чай настаивается в течение более длительного времени по сравнению с другими видами чая, что приводит к увеличению содержания в нем кофеина. Итак, если вы завариваете черный чай с водой, это займет меньше времени, однако заваривание займет больше времени, если вы завариваете черный чай с молоком.

Более того, если говорить о зеленом чае, то для того, чтобы зеленый чай растворился в жидкости, требуется совсем немного времени. Однако, если заваривать зеленый чай слишком долго, это приведет к увеличению горечи чая. Среди многих есть определенные виды зеленого чая, такие как гёкуро и кабусеча, заваривание которых занимает сравнительно больше времени.

Травяной чай заваривается немного дольше. В отличие от других чаев, травяной чай не содержит кофеина, поэтому длительное заваривание не сделает чай горьким. Если замачивать дольше, появляются такие вкусы, как имбирь еще больше впитается в чай.

Чай Улун можно заваривать в чай несколько раз. В среднем чай улун заваривается в течение 2–3 минут.

Пуэр можно заваривать двумя способами. Во-первых, это можно сделать, заварив чай коллективно, или же это можно сделать, следуя китайскому методу гунфу. В этом методе чай заваривают небольшими коллективными шагами.

Заключение

Заваривание чая является наиболее важной частью его приготовления. Чем дольше вы настаиваете, тем более крепким и ароматным он будет. Причина этого в том, что замачивание приводит к вливанию ароматизаторов чая в воду.

Однако в некоторых чаях, таких как травяные и крепкие чаи, более длительное время заваривания может привести к неприятному и горькому вкусу. С другой стороны, заваривание в течение слишком короткого времени может привести к не очень ароматному вкусу, мягкому и слабому чаю.