Как долго запекать куриные ножки (и почему)?

Точный ответ: от 45 до 60 минут.

Куриные ножки — популярное основное блюдо, которым наслаждаются во всем мире. Его запекают в духовке с разными специями и приправами. Духовка предварительно нагревается и устанавливается на температуру от 350°F до 459°F.

Четвертинка куриной ножки представляет собой часть голени бедра, прикрепленную к части спинки курицы. Иногда голени бедра меняют местами с куриными окорочками во время запекания, чтобы поддерживать постоянную внутреннюю температуру 175 ° F. Блюдо можно испечь базовым способом, при котором выполняются следующие шаги:

• Четверть куриной ножки помещается в форму для запекания или жаровню.
• Затем его смазывают растительным маслом и другими приправами, такими как соль, перец, сухие травы, сухой орегано, тимьян и т. д. по вкусу.
• Затем четвертинку куриной ножки запекают при заданной температуре от 45 до 55 минут.

Большинство рецептов куриных окорочков запекаются при температуре 375°F или 190°C в течение 45-55 минут. Некоторые рецепты могут быть приготовлены при более высокой температуре и меньшей продолжительности от 25 до 30 минут. Рецепты куриных ножек могут быть калорийными, поэтому с куриных ножек можно снять кожу, чтобы уменьшить количество жира.

Как долго запекать куриные ножки?

Из куриной ножки можно приготовить вкусное блюдо из жареной курицы в духовке в течение часа или меньше. Рецепты просты и требуют минимум времени на приготовление. В зависимости от температуры запекания базовое блюдо из четвертин куриных окорочков можно приготовить при температуре духовки 350°F в течение 45–60 минут.

Для запекания четверти куриной ножки без покрытия при температуре 45 ° F требуется от 55 до 375 минут. Точно так же температура приготовления 400 ° F необходима в течение 35–45 минут, чтобы правильно запекать курицу четвертинки ножки в разогретой духовке. Продолжительность от 25 до 35 минут достаточна для приготовления сочных четвертин куриных ножек при температуре приготовления 425°F.

450 ° F — это самая высокая температура в духовке, рекомендуемая для безопасного запекания блюд из куриных ножек. При этой температуре рецепты можно выпекать в течение 20-30 минут. Можно легко приготовить блюда из запеченных в духовке куриных ножек на обед или ужин, используя небольшое количество ингредиентов и меньше времени на приготовление.

В итоге:

Почему запекание куриных окорочков занимает так много времени?

Время запекания куриных окорочков напрямую зависит от температуры духовки. Чем выше температура, тем меньше времени потребуется для выпекания. Для более короткого времени приготовления рекомендуется предварительно разогреть духовку до температуры 400°F.

Время приготовления может занять до 10 минут, чтобы собрать все ингредиенты по порядку. Также рекомендуется дать приготовленной курице отдохнуть не менее 10 минут, прежде чем подавать ее к употреблению. Чтобы приготовить куриные ножки по рецепту, требуется всего 15–25 минут в дополнение к времени запекания.

Время запекания также зависит от разного размера четвертинок куриной ножки. Большие куски, как правило, требуют больше времени на приготовление, чтобы правильно пропечь все порции. Для некоторых блюд, таких как куриные четвертинки, запеченные в духовке, может потребоваться дополнительное время в зависимости от способа приготовления.

Некоторые распространенные рецепты куриных ножек включают:

• Запеченные куриные ножки с чесноком
• Хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке
• Куриные ножки со вкусом лемонграсса

Заключение

Запеченные куриные ножки — это простое блюдо, недорогое и быстрое в приготовлении. Его едят в разных уголках мира, добавляя к блюду региональную изюминку. Время запекания в основном зависит от температуры и размеров куриных окорочков.

Чтобы запечь куриные ножки в духовке при температуре 45 ° F, требуется от 60 до 350 минут. Время, необходимое для выпекания, сокращается при более высоких температурах выпекания. Выпекание таких рецептов запеченной курицы занимает всего от 20 до 30 минут при температуре 450 ° F.

Рекомендации

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1994.tb06889.x
2. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/2380718.2380757