Bạn nấu thịt bò bắp trong nồi áp suất điện trong bao lâu (và tại sao)?

Đáp án chính xác: 40 phút

Tên phổ biến và ẩm thực cho thịt từ gia súc được gọi là Thịt bò. Thịt bò được biết đến là loại thịt được tiêu thụ nhiều thứ ba trên thế giới, ngay sau thịt lợn (thịt từ lợn) và gia cầm (thịt từ gà). Thịt bò còn được gọi là thịt đỏ vì thịt có màu đỏ trước khi nấu và chuyển sang màu sẫm sau khi nấu chín.

Thịt bò bắp là loại thịt bò được ướp muối và do đó, còn được gọi là thịt bò muối. Thịt bò bắp được gọi như vậy vì loại thịt này được xử lý bằng muối mỏ hạt lớn, còn được gọi là muối 'ngô'. Trong một số trường hợp nhất định, cùng với muối, thậm chí đường và gia vị được thêm vào thịt bò muối. Vì vậy, do có muối, thịt bò muối có nhiều chất béo và natri.

Bạn nấu thịt bò bắp trong nồi áp suất điện trong bao lâu?

Thịt bò bắp có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Một số phương pháp chế biến thịt bò bắp là nấu trong nồi sành, nồi áp suất điện, nồi ăn liền, v.v. Tuy nhiên, để chế biến thịt bò một cách đơn giản, nấu trong nồi áp suất điện là tốt nhất.

Nấu thịt bò bắp trong nồi áp suất điện giúp chế biến món thịt ngon siêu mọng nước, mềm và mọng nước. Ngoài ra, nấu nó trong nồi điện có những ưu điểm như thời gian nấu tương đối ít hơn so với thời gian nấu trong nồi nấu chậm, lò nướng hoặc trên bếp.

Vì vậy, một khi đã thử nấu thịt bò bắp trong nồi áp suất điện, rất khó có khả năng người đó sẽ thay đổi phương pháp nấu thịt bò một lần nữa. Điều này là do nấu áp suất thịt bò cực kỳ đơn giản, dễ làm và hầu như không mất nhiều thời gian.

It should be remembered that irrespective of the technique used to cook corned beef, the cooking time ultimately depends on the quantity of beef that is being cooked. Thus, the average time of cooking corned beef in an electric pressure cooker is about 40 minutes which can go up to 90 minutes depending upon the quantity.

Ngoài ra, sau khi thịt bắp bò đã đủ chín, nên để nghỉ tối thiểu từ 5 đến 10 phút để thịt bò thấm nước cốt thơm ngon và đậm đà hơn.

Tại sao bạn nấu thịt bò bắp trong nồi áp suất điện lâu như vậy?

Để chế biến bắp bò bằng nồi áp suất điện, người ta cần chuẩn bị sẵn một số bước chuẩn bị ban đầu như sau. Đầu tiên, người ta cần chuẩn bị thịt bò bắp để nấu. Điều này có thể được thực hiện bằng cách lấy thịt bò ra khỏi bao bì và để ở nhiệt độ phòng.

Thịt bò bắp phải được rửa kỹ và đầy đủ vì nó có thể có lượng muối dư thừa do được ướp muối và bảo quản trong thời gian dài. Sau khi thịt được rửa sạch sẽ, hãy xát thịt với tất cả các loại gia vị cần thiết, mù tạt, tỏi, v.v. theo sở thích của mỗi người.

Sau khi hoàn thành việc này, thịt bò đã ướp muối sẽ được đặt trên giá của nồi áp suất điện và thời gian nấu trung bình là khoảng 40 phút. Tuy nhiên, nếu số lượng thịt bò bắp nhiều hơn, quá trình nấu có thể diễn ra trong 1 tiếng rưỡi.

Thịt bò bắp phải được nấu ở nhiệt độ cao. Cần đảm bảo rằng nắp của nồi nấu bằng điện được đóng đúng cách trong khi thịt bò muối đang nấu bên trong. Sau khi hết thời gian và thịt bò đã chín đều các mặt thì tắt bếp.

Tuy nhiên, trước khi phục vụ thịt bò bắp đã nấu chín ngay lập tức, điều cần thiết là phải để thịt nghỉ vài phút bên trong nồi áp suất. Điều này sẽ cho phép nồi giải phóng áp suất bên trong bình một cách tự nhiên trong khi thịt đang ở trạng thái nghỉ.

Kết luận

Thịt bắp bò là loại thịt có thể chế biến trong nồi áp suất điện mà không gặp nhiều bất tiện. Bò né cực ngon khi dùng nóng với khoai tây và các loại rau củ khác. Toàn bộ quá trình nấu thịt bò bắp sẽ không mất nhiều hơn hai giờ nếu nấu bằng nồi áp suất điện.

Nồi áp suất giảm đáng kể thời gian nấu thịt bò muối từ vài giờ xuống còn khoảng 40 đến 90 phút. Điều này là do trong nồi điện, thịt bắp được nấu dưới áp suất cao giúp làm chín thịt bò nhanh hơn đồng thời giữ cho thịt bò mềm, mềm và ngon.

dự án

1. https://journals.flvc.org/edis/article/download/115089/116344
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/03670244.1982.9990692