Gừng kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Lên đến 3 tuần

Gừng có thể được bảo quản trong khoảng 3 tuần trong tủ lạnh. Nhiều người thích bảo quản gừng trong tủ lạnh. Trong tủ lạnh hoặc tủ lạnh, gừng sẽ tươi trong khoảng 3 tuần. Nếu ai đó có thể sử dụng gừng trong một tuần, thì nhiệt độ phòng bình thường sẽ phù hợp để bảo quản gừng.

Mọi người có thể bảo quản trong bếp và sử dụng trong vòng 1 tuần. Nếu gừng đã gọt vỏ hoặc cắt miếng thì không nên bảo quản trực tiếp. Lấy một tờ giấy nhôm và bọc gừng để bảo vệ phần tiếp xúc của gừng. Thời hạn sử dụng của gừng sẽ phụ thuộc vào cách người ta bảo quản nó. Có nhiều cách khác để gừng không bị hôi.

Gừng tồn tại được bao lâu?

Gừng là một loại củ đa năng được sử dụng trong nhiều nhà bếp vì hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe của nó. Đây là những gia vị tuyệt vời có thể được sử dụng trong một thời gian dài nếu bảo quản đúng cách. Nói một cách đơn giản, gừng là một thân cây được sử dụng để nấu ăn và chữa bệnh. Gừng mọc dưới đất nên người ta gọi là củ chứ không gọi là thân.

Để có gừng để lâu trong gian bếp, người làm nên chọn những củ gừng chất lượng nhất. Đôi khi, chất lượng của gừng có thể bị giảm sút và điều này có thể làm giảm thời hạn sử dụng. Một số kỹ thuật để giữ gừng được lâu:

Bọc gừng bằng khăn giấy hoặc túi trước khi cho vào tủ lạnh.

Sử dụng chất lỏng có tính axit để tăng thời hạn sử dụng của gừng. Mọi người đều có thể sử dụng giấm và nước cốt chanh để bảo quản gừng đã gọt vỏ. Đảm bảo gừng đã gọt vỏ ngập hoàn toàn trong giấm hoặc nước cốt chanh. Gừng bằm trong tủ lạnh ai cũng có thể bảo quản được lâu. 

Không bao giờ cố gắng đặt hoặc bảo quản gừng đã băm nhỏ hoặc đã gọt vỏ ở nhiệt độ phòng bình thường vì sẽ có độ ẩm tiếp xúc với gừng.

Luôn lưu ý rằng gừng ghét ẩm và nước. Hai thứ này có thể bắt đầu làm giảm chất lượng của gừng. Gừng sẽ bị hỏng rất nhanh nếu ai đó đặt nó gần nơi có nhiệt độ quá cao. Nhiệt độ thuận tiện cho gừng là nhiệt độ phòng lạnh hoặc bình thường.

Tại sao gừng tồn tại lâu như vậy?

Gừng là củ và có thể để được hơn 3 tuần trong tủ lạnh. Có cả gừng lành mạnh và không lành mạnh. Củ gừng khỏe mạnh sẽ tồn tại lâu dài. Người đó có thể biết về sức khỏe của gừng bằng cách nhìn vào kết cấu, màu sắc và cấu trúc của nó. Gừng khỏe mạnh sẽ có màu nâu và cứng khi ai đó chạm vào nó.

Sẽ không có nhiều khiếm khuyết trong gừng. Gừng khỏe mạnh sẽ cực kỳ tươi và có mùi thơm. Gừng không tốt sẽ khá ướt và kết cấu không chắc. Thời hạn sử dụng của gừng phụ thuộc vào cách bảo quản, sức khỏe và cách bảo quản của người đó. Nếu ai đó muốn giữ miếng gừng đã cắt ở nhiệt độ phòng, thì nó sẽ hỏng trong một thời gian rất ngắn.

Nơi có nhiệt độ mát mẻ chẳng hạn như tủ lạnh là nơi thích hợp nhất để bảo quản gừng vì gừng sẽ an toàn trước mọi loại tiếp xúc với hơi ẩm. Chỉ cần đừng quên giữ nó trong hộp kín hoặc túi kín.

Trong những ngày đầu, mọi người có thể giữ gừng ở nhiệt độ phòng. Sau khi gừng bắt đầu có dấu hiệu già đi thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Gừng sẽ bắt đầu mềm hơn và đây là lúc bạn nên chuyển gừng vào tủ lạnh.

Kết luận

Gừng có thể được bảo quản trong khoảng 21 ngày mà không gặp vấn đề gì trong tủ lạnh. Nếu ai đó nhận thấy bất kỳ thay đổi nào về mùi, màu sắc hoặc kết cấu của gừng thì hãy ngừng sử dụng. Luôn cố gắng lấy ít gừng hơn vì chúng có thể không tồn tại cùng nhau trong nhiều tháng. Đảm bảo gừng được bảo quản tránh xa ánh nắng mặt trời vì nhiệt có thể ảnh hưởng đến độ tươi của gừng.

Rễ này có thể được lưu trữ ở cả dạng nguyên vẹn và dạng cắt.

dự án

1. https://europepmc.org/article/med/10178636/reload=0
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780857090393500189