Gừng tươi để được bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Tối đa 1 tháng

Gừng là một thành phần linh hoạt được sử dụng trong nhiều món ăn Ấn Độ. Thời gian kéo dài của gừng sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Các yếu tố như loại, chất lượng, độ tuổi và cách bảo quản sẽ ảnh hưởng đến thời gian kéo dài của gừng. Gừng sẽ để được lâu hơn nếu chúng được bảo quản ở những nơi khô ráo và thoáng mát. Nhiệt độ và độ ẩm sẽ làm giảm chất lượng của gừng.

Vi khuẩn và vi rút có trong môi trường sẽ ảnh hưởng đến độ tươi của gừng. Gừng sẽ không để được lâu nếu chúng được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Gừng là một phần của nhiều biện pháp khắc phục tại nhà và mang lại những lợi ích sức khỏe to lớn. Mọi người nên tuân theo các kỹ thuật bảo quản an toàn thực phẩm thích hợp để gừng để được lâu hơn.

Gừng tươi để được bao lâu?

Gừng tươi sẽ để được lâu hơn nếu chúng được bảo quản trong tủ lạnh. Bảo quản gừng trong tủ lạnh sẽ giúp duy trì hương vị, mùi vị và kết cấu của gừng. Mọi người nên sử dụng túi hoặc hộp nhựa kín khí để bảo quản gừng bên trong tủ lạnh. Gừng nên được bảo quản trong hộp kín hoặc kín khí để tránh ẩm ướt.

Gừng chưa gọt vỏ sẽ để được lâu hơn so với gừng đã gọt vỏ. Vỏ gừng đóng một vai trò quan trọng trong việc làm cho gừng tươi lâu hơn. Sau khi vỏ gừng bị bong ra, một chút hơi ẩm hoặc hơi nóng có thể làm hỏng chất lượng của nó. Gừng đã gọt vỏ sẽ không để được quá 2 đến 3 tuần.

Mọi người nên tránh bảo quản gừng cùng với các loại trái cây hoặc rau củ khác. Gừng sẽ ngon nhất nếu chúng được bảo quản riêng ở ngăn giữa của tủ lạnh. Phần giữa của tủ lạnh là nơi tốt nhất để có nhiệt độ mát liên tục.

Nếu ai đó bảo quản gừng ở cửa tủ lạnh thì nó sẽ không để được quá 2 đến 3 tuần do nhiệt độ thay đổi thất thường. Mọi người nên sử dụng hộp sạch hoặc túi nhựa để bảo quản gừng vì một loại vi khuẩn có thể khiến gừng bị hỏng rất sớm.

Các yếu tố môi trường và điều kiện khí hậu sẽ ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của gừng. Vào mùa hè, gừng sẽ hỏng sau 2 đến 3 ngày ở nhiệt độ phòng. Mùa đông là mùa tốt để hỗ trợ sự tươi mát của gừng. Vào mùa đông, khí hậu mát mẻ sẽ cho phép gừng để được từ 1 đến 2 tuần ở nhiệt độ phòng.

Tại sao gừng tươi để được lâu?

Mọi người có thể gọt vỏ hoặc băm nhỏ gừng để cất trong tủ lạnh. Gừng để trong tủ đông có thể để được từ 1 đến 3 tháng tùy theo chất lượng. Có rất nhiều phẩm chất của gừng có sẵn trên thị trường. Mọi người nên mua gừng chất lượng hàng đầu để có thể sử dụng được lâu hơn. Gừng kém chất lượng sẽ không để được quá 7 đến 10 ngày.

Mọi người nên kiểm tra gừng trước khi mua. Gừng hơi khô sẽ hỏng trong vài ngày. Mọi người nên tìm gừng tươi và chắc. Gừng tươi nên có màu nâu nhạt. Nếu ai đó có ý định sử dụng gừng trong vòng 2 đến 5 ngày, thì mọi người nên bảo quản nó ở những nơi tối.

Tiếp xúc với ánh sáng sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của gừng. Tia cực tím hoặc tia nắng mặt trời sẽ làm gừng hỏng trong vài giờ. Phần gừng còn lại nên được bảo quản trong tủ lạnh. Một khi bạn cắt rễ gừng, sau đó nó có thể bị hỏng sau 2 đến 5 ngày do tiếp xúc với độ ẩm hoặc vi khuẩn.

Nếu bạn mua gừng đóng gói từ cửa hàng, thì bạn phải kiểm tra bao bì đúng cách. Đôi khi, gừng bị hỏng bên trong bao bì do vi khuẩn phát triển. Nếu ai đó nhìn thấy những lỗ thủng trên bao bì gừng thì đó là dấu hiệu của sự hư hỏng. Mọi người nên làm sạch gừng đúng cách trước khi bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Kết luận

Gừng sẽ để được từ 30 ngày trở lên nếu được bảo quản trong tủ lạnh vì gừng cần nơi khô ráo và thoáng mát. Tủ đông và tủ lạnh là những lựa chọn tốt để ngăn vi khuẩn và mầm bệnh phát triển trong gừng. Mọi người nên cố gắng mua ít gừng hơn vì gừng sẽ không để được lâu hơn ở nhiệt độ phòng.

Mọi người nên tránh làm sạch gừng nếu họ định bảo quản mà không gọt vỏ. Gừng hư hỏng hoặc hết hạn sử dụng sẽ gây ra các bệnh từ thực phẩm. Do đó, mọi người nên tránh ăn gừng nếu thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào trong đó.

dự án

1. https://europepmc.org/article/med/10178636/reload=0
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/DMDI.2001.18.3-4.159/html