Rau bina kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 2 đến 3 ngày mở cửa

Rau bina là một loại rau lá xanh phổ biến có nguồn gốc ở Trung Á. Tên khoa học của loại rau tốt cho sức khỏe này là Spinacia oleracea. Nó là một loại cây hàng năm phát triển dài bằng một feet hoặc ba mươi cm và được liên kết với củ cải đường và quinoa.

Rau bina được đánh giá cao như một loại rau tốt cho sức khỏe. Nó là một nguồn vitamin và protein tuyệt vời. Ngoài ra, rau bina còn cung cấp các khoáng chất quý giá như sắt, canxi và magiê cho cơ thể chúng ta.

Các nghiên cứu cho biết ăn rau bina có thể giúp cải thiện sức khỏe của mắt, giảm huyết áp và giảm nguy cơ ung thư.

Rau bina tồn tại trong bao lâu?

Điều xảy ra là mọi người mua rau với mục đích sử dụng ngay trong tương lai, nhưng những kế hoạch mới lại hình thành theo thời gian. Trong những trường hợp như vậy, có nguy cơ rau, trong trường hợp này là rau bina, bị ôi thiu. Tuy nhiên, rủi ro có thể được giảm thiểu nếu người đó biết thời hạn sử dụng của nó.

Giống như hầu hết các loại rau, rau bina sống có thể bị thối nếu để ở môi trường thoáng trong vòng vài ngày.

Tuy nhiên, chúng có thể vẫn ăn được ít nhất trong một tuần nếu mua tươi và bảo quản trong tủ lạnh. Đôi khi, nó thậm chí có thể vẫn tươi trong mười một đến mười hai ngày. Hơn nữa, nếu rau bina được đông lạnh theo đúng quy trình, nó có khả năng tồn tại ít nhất từ ​​mười đến mười một tháng và nhiều nhất là vô thời hạn.

Cũng có thể xảy ra trường hợp người đó đã nấu rau bina, nhưng một số kế hoạch bất ngờ xuất hiện sau đó. Trong những trường hợp đó, người đó có thể cần biết khoảng thời gian mà thực phẩm sẽ an toàn để ăn.

Nếu bột rau bina đã nấu chín được bảo quản trong điều kiện gia đình, thức ăn sẽ chỉ có thể ăn được trong một ngày. Tuy nhiên, khi cùng một thứ được giữ trong điều kiện tủ lạnh, nó sẽ tồn tại trong bốn ngày.

Tại sao rau bina kéo dài lâu như vậy?

Cũng giống như hầu hết các loại rau khác, rau mồng tơi không thể để mãi được. Nó sẽ bị thối rữa sau một thời gian nhất định. Trong trường hợp rau bina, thời gian này kéo dài từ hai đến ba ngày ngoài trời và một tuần trong tủ lạnh.

Điều kiện của tủ lạnh được tạo ra đặc biệt để phù hợp với nhu cầu của các hộ gia đình. Nó được thiết kế sao cho nhiệt độ thấp hơn, cho phép nó làm chậm quá trình thối rữa của rau bina. Đây là công cụ giúp giữ cho rau bina tươi lâu hơn và để được từ một đến hai tuần.

Tuy nhiên, trong điều kiện ở nhà, nhiệt độ phòng cao hơn nhiệt độ bên trong rau. Điều này tác động đến quá trình thối rữa tự nhiên của rau bina bằng cách đẩy nhanh quá trình thối rữa. Vì vậy, rau bina không thể tồn tại quá hai đến ba ngày trong những điều kiện bất lợi này.

Một người cũng có tùy chọn để đóng băng rau bina nếu nó sẽ không được sử dụng trong một thời gian dài. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các mặt hàng thực phẩm đông lạnh vẫn có thể ăn được trong gần một năm. Thêm vào đó, người ta cũng suy đoán rằng những thực phẩm như vậy có thể tồn tại trong thời gian không xác định.

Tương tự như vậy, trong trường hợp rau muống đã nấu chín, vì nó đã được đun nóng ở mức độ vừa phải nên sẽ mất ít thời gian hơn để bị thiu. Cải bó xôi nấu chín để trong tủ lạnh sẽ lâu hỏng vì hệ thống làm lạnh sẽ làm chậm quá trình hư hỏng sớm của cải. Tuy nhiên, vì điều đó là không thể ở ngoài trời nên rau bina sẽ chỉ tồn tại được một ngày ở ngoài trời.

Kết luận

Rau bina có thể tươi trung bình từ bốn đến năm ngày. Nếu còn nguyên và mở, nó sẽ tồn tại trong vài ngày; khi cùng được nấu chín, nó sẽ kéo dài trong một ngày. Nếu rau bina còn sống và để trong tủ lạnh, nó sẽ để được hơn một tuần, trong khi khi đã nấu chín, nó chỉ để được vài ngày.

Độ tươi của rau bina phụ thuộc vào môi trường xung quanh. Khi nhiệt độ giảm dẫn đến làm chậm quá trình thối rữa. Do đó, rau bina để được lâu hơn trong tủ lạnh và hơn một năm nếu được đông lạnh.

dự án

1. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/47/4/707/4694772
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877405007338