Đun sôi nước trong bao lâu để tinh khiết (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Đun sôi lăn tăn trong ít nhất 1 phút

Nước là chất quan trọng nhất đối với con người, chiếm 70% thành phần cơ thể con người; không có nó, một người sẽ không thể tồn tại trong một thời gian dài. Một cách mà nước có thể bị ô nhiễm là do vi khuẩn hoặc các chất gây ô nhiễm có hại khác có thể khiến con người bị bệnh. 

May mắn thay, có những cách đơn giản để lọc nước tại nhà mà mọi người đều biết. Nó nhọt nước để loại bỏ vi khuẩn trước khi uống. Đun sôi nước là một cách tuyệt vời để làm sạch nó để uống.

Đun sôi nước trong bao lâu để tinh khiết?

Câu trả lời phụ thuộc vào những gì một người đang cố gắng đạt được. Ví dụ, nếu mục tiêu là tiêu diệt vi trùng và các vi khuẩn khác trong nước, thì việc đun sôi nước chỉ trong một phút là đủ. Đun sôi lâu hơn thế, nó sẽ bắt đầu mất đi một số khoáng chất tốt cho sức khỏe như canxi, magiê và kali.  

Điều đầu tiên người ta cần làm là tìm một nguồn nước sạch không có bất kỳ chất bẩn hoặc mảnh vụn nào trong đó. Sau đó lấy cái chậu và đổ đầy khoảng ba phần tư nước bẩn từ nguồn. Tiếp theo, đặt trên bếp lò ở nhiệt độ cao trong khoảng 15 phút để chất lỏng sôi và bốc hơi tất cả các tạp chất của nó thành hơi nước cho đến khi không còn lại gì ngoài H2O tinh khiết.

Cách tốt nhất để làm cho nước an toàn để uống là đun sôi.

Sau khi đun sôi xong ấm nước uống, điều quan trọng là phải để nguội trước khi uống vì nếu không, có thể bị bỏng do chất lỏng nóng chảy vào miệng, cổ họng hoặc niêm mạc dạ dày của một người. 

Thật không may, làm sạch nước ngầm bị ô nhiễm chỉ bằng cách đun sôi không phải là một lựa chọn vì việc loại bỏ một số vi khuẩn là không thể nếu không có hóa chất như clo hoặc bộ lọc loại bỏ vật chất dạng hạt.

Tại sao đun sôi nước để làm sạch lại mất nhiều thời gian như vậy?

Nước sạch là điều cần thiết để sống một lối sống lành mạnh. Nhưng thật khó để tin tưởng vào nước máy. Đó là lý do tại sao nhiều người bỏ qua nước sôi để thanh lọc và thay vào đó đang áp dụng quy trình hoàn toàn tự nhiên của Kefir. Đun sôi lăn tăn 1 phút sẽ tiêu diệt hầu hết vi khuẩn và ký sinh trùng trong nước. 

Đảm bảo nhấc hộp ra khỏi bếp sau khi nghe thấy những bong bóng nhỏ nổi lên từ đáy. Đừng đun sôi nó một lần nữa. Người ta sẽ muốn lắc hoặc khuấy nó, ngồi 15 phút trước khi uống (mặc dù điều này là không cần thiết) và bảo quản nó trong môi trường sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát như tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng.

Đun sôi nước là một cách để loại bỏ các tạp chất trong nước bằng cách đun sôi chúng ra khỏi nước. Quá trình này có thể mất từ ​​một phút đến một giờ, nghĩa là thời gian này phụ thuộc vào độ tinh khiết của nước được đun sôi. Nước cất đã được lọc và tinh khiết có thể được đun sôi trong nhiều giờ mà không ảnh hưởng xấu vì nó đã tinh khiết trước khi bắt đầu đun sôi.

 Quá trình đun sôi làm nóng chất lỏng đến nhiệt độ sôi là 100 độ C ở mực nước biển. Nếu nhiệt độ chất lỏng được tăng lên 1 độ và không sôi lên và hạ xuống trở lại, thì sẽ cần gấp 10 lần lượng năng lượng nhiệt đó để làm nóng trở lại.

Đun sôi nước sẽ mất nhiều thời gian vì nó cần rất nhiều năng lượng. Điều đó có nghĩa là nếu bạn đang nấu với 3 cốc nước và đun sôi ở 100 độ C, thì sẽ mất một lúc sau khi đun sôi để hạ nhiệt.

Kết luận

Điều quan trọng là phải biết một người cần bao lâu nước sôi để nó được thanh lọc. Đun sôi nước càng lâu thì càng loại bỏ được nhiều chất gây ô nhiễm. Quá trình đun sôi là một cách đơn giản và rẻ tiền để làm sạch nước khi không có lựa chọn nào khác dễ dàng như vậy. 

Nước đã đun sôi cũng nên có nắp nồi hoặc nắp đậy bên trên để giảm nhiễm bẩn trong thời gian để nguội. Cuối cùng, đun sôi nước và giữ cho nó lăn trong 1 phút để đảm bảo an toàn khi uống.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0043135404005913 
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s11191-010-9301-8