寿司适合多长时间（为什么）？

确切答案：2 到 3 天

寿司是一种传统而正宗的日本料理，不仅在日本，而且在世界各地都很受欢迎。寿司是由各种海鲜制成的，然而，最常见的寿司是由生鱼制成的。寿司主要包含海鲜、醋饭（也称为 shari 或 sumeshi）、不同类型的蔬菜和紫菜（一种用于包裹寿司的干海藻）等成分。

平均而言，寿司的保质期约为 2 至 3 天。虽然重要的是要注意，许多因素决定了寿司的保质期。能够延长甚至大幅度缩短保质期的主要因素是寿司的储存条件。

除了储存条件外，另一个需要注意的因素是寿司是煮熟的还是未煮熟的。与煮熟的寿司相比，生寿司或生寿司的保质期通常较短。

其背后的原因是寿司含有生鱼和其他此类成分。因此，不建议将寿司保存超过几天。此外，如果不食用生鱼，它会暴露在细菌和许多其他大气因素中，从而导致寿司变质。然而，熟寿司也会导致熟鱼，这会显着增加寿司的保质期，尤其是放在冰箱里的时候。

煮熟的寿司放在冰箱里的保质期约为 3 至 4 天。另一方面，如果煮熟的寿司在室温下保存，那么它的保质期就会减少到只有大约 5 到 6 小时。生寿司的保质期最短，放在冰箱里只有1到2天左右，在室温下保存2到3个小时。

存放寿司的合适条件是在低温下将它们保存在密闭包装中。尽管许多人喜欢将生寿司放在室温下，但室温并不适合存放它们。最好的地方是将寿司放在密封容器中的冰箱中。其背后的原因是，如果将寿司保持在一定温度下，可能会导致寿司受到细菌污染。

除了这些一般的储存条件外，如果您购买的是现成的寿司，那么您可以查看贴在包装上的标签，了解该寿司的储存条件，因为每种寿司都有不同的储存条件。始终建议按照这些存储说明存储寿司，因为它们是最合适的。由于每种寿司都有其制作方法，因此，随着制作方法的改变，它们的储存条件也会发生变化。

当寿司在室温下放置超过 6 至 7 小时时，寿司变得不适合食用。因此，将寿司存放在冰箱中可以将其保质期延长至 24 小时。此外，使用熟鱼制作的寿司，冷藏后的保质期可延长至3至4天。

变质的寿司含有多种寄生虫和细菌，食用后会传染给我们，导致许多严重的健康问题。吃变质的寿司会导致健康问题，如腹泻、食物中毒、异尖线虫病，这是一种影响肠道的幼虫感染。除此之外，寿司还可能将汞带入体内，从而对肾脏、肝脏和肠道造成损害。因此，了解寿司何时变质且不适合食用变得很重要。

有很多迹象表明寿司已经变质了。变质的寿司会有一种特别难闻的气味。难闻气味背后的原因是寿司中存在的细菌污染了它。其他变质迹象可能是视觉上的暗淡外观和粘糊糊的质地。如果您在寿司中看到这样的迹象，那么寿司可能已经变质，不应该食用。

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