在冰箱里解冻火鸡需要多长时间（为什么）？

准确答案：24 小时/5 磅火鸡

大多数杂货店和网上商店都可以买到新鲜火鸡。 许多人更喜欢购买冷冻的。 根据它的大小，冷冻火鸡可能需要几天时间才能在冰箱内解冻。 计划可以在当天的活动中帮助解决一个人的问题。 例如，在冰箱内解冻一只 20 磅重的火鸡可以吸收一周的时间。 所以，提前制定计划 d日 将确保人们不必在活动当天使用冷冻火鸡做饭。

在冰箱里解冻火鸡需要多长时间？

有技巧可以 解冻火鸡 使用冰箱。

每 24 磅火鸡在冰箱中缓慢解冻大约需要 XNUMX 小时。 即使在解冻时，也必须将火鸡保存在包装中。 将胸部朝上放在烤盘中，以防止滴水污染不同的食物和冰箱表面。 一个可以保持 解冻的土耳其 在烹饪前最多两天放入冰箱。

每磅火鸡在冷水中中等解冻大约需要半小时。将火鸡放在包装纸中，然后放入宽敞的防漏塑料袋中。将密封袋胸部朝下放入水槽或水桶中，足以淹没火鸡。用干净的水填充它。用盘子盖住火鸡，然后在尖顶上放置几个沉重的罐头，将其浸入水中。每半小时换一次水。人们必须在火鸡解冻后立即准备晚餐。

最后，借助检查烤箱指南以获取为冷冻火鸡解冻的命令，在微波炉中快速解冻。 一般来说，解冻设置可能需要 1 小时或更长时间，具体取决于火鸡的大小。 将火鸡胸部朝上放入微波炉安全锅中，以收集任何滴水。 火鸡解冻后，清洗微波炉内部以防止交叉污染。 最好是解冻后直接煮火鸡。

为什么在冰箱里解冻火鸡需要那么长时间？

使用冰箱解冻冷冻火鸡有一种更顺畅、更有效的方法。 只要它始终保持不流血，它就是安全的，因此可以阻止可能导致膳食中毒的有害微生物的大量繁殖。 它很顺利，因为一个人不应该做任何事情。 火鸡坐在冰箱里，自己解冻。

有不止一种不同的技术可能在技术上是安全的。 但是它们中的每一个并不总是顺利的，而且替代方案并不总是正确的，因为它会对你的火鸡造成可怕的影响，让你渴望你使用了一种独一无二的技术。 在冰箱内解冻是唯一认可的解冻冷冻火鸡的方式。

然而，要让它发挥作用，可能需要大量时间：每 24 到 XNUMX 公斤的鸟需要 XNUMX 小时的解冻时间。 一只火鸡，比如说，十五到二十公斤，会想在冰箱里呆四到五天。

大多数销售冷冻火鸡的家禽加工商建议火鸡应在冰箱中解冻。 自 90 年代以来，建议将火鸡在冰箱中解冻 2 到 4 天。 与半烤炉在烤箱、冰箱、室温和水中解冻相比。

不同处理方法的烘焙者的适口性没有明显差异。 然而，关于煮熟的火鸡胸肉和大腿的味道的报道并没有受到所使用的解冻方法的影响。

结论

有人不能过分强调通过解冻火鸡来保护食物。 在解冻技术期间将整只火鸡保存在安全温度下至关重要，以防止细菌增加而导致食源性疾病。 这就是为什么人们绝不应该在室温下将冷冻火鸡解冻到厨房柜台或温水中。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119539803
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119463414