كم يدوم الزيتون (ولماذا؟)

الإجابة المطابقة: 1 - 2 سنوات

سواء تم اعتبارها هواية أو نشاطًا ضروريًا يوميًا ، فإن المعرفة الأساسية بالطهي ضرورية للغاية في الحياة. الطبخ هو مهارة حياة فريدة تختلف من شخص لآخر. يعتبره البعض نشاطًا ضروريًا ويستمرون في ما يعرفونه بينما يحب الآخرون التجربة.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون تجربة المطبخ ، فهي مغامرة جديدة كل يوم بمكونات جديدة ومجموعاتها. لا يستطيع معظم الناس الحصول على مكونات طازجة ، خاصة في حالة الفواكه والخضروات. ومن ثم ، فقد استخدموا المنتجات المعلبة التي لها تاريخ انتهاء صلاحية يجب الانتباه إليه.

كم يدوم الزيتون؟

يعتبر الزيتون من أكثر الفواكه الفريدة المتوفرة في صناعة المواد الغذائية. إن عالميتها وتعدد استخداماتها تجعلها محبوبين للغاية. يمكن استخدام الزيتون في مجموعة متنوعة من الأطباق ولكن معظم هذه الوصفات لا تستخدم سوى حفنة منها.

ومن ثم، عندما يتم تخزينها في المطبخ لفترات طويلة، فمن الطبيعي أن نتساءل عما إذا كانت تفسد أم لا. يشعر الناس بالحيرة بشأن المدة التي يمكنهم خلالها الاحتفاظ بالزيتون في مطبخهم.

يتوفر الزيتون في الغالب في عبوات أو برطمانات أو علب في السوبر ماركت أو محلات البقالة. في حالة هذه المنتجات ، يمكن استخدامها عدة مرات وحتى بقايا الطعام يمكن تخزينها لفترة من الوقت.

مكانان رئيسيان لتخزين هذا الزيتون هما الرف أو المخزن والثلاجة والمعايير الخاصة بهما هي كما يلي:

غير مفتوح:

تميل علبة أو جرة الزيتون غير المفتوحة إلى الاستمرار لفترة أطول. يمكن تخزينه في رف المطبخ أو يمكن أن يستمر إعلان المخزن لمدة تصل إلى سنة إلى سنتين.

افتتح:

بمجرد فتح جرة أو علبة زيتون ، يجب عدم تخزينها في المخزن بعد الآن ، وبدلاً من ذلك ، يجب إعادة إغلاق العلبة أو الجرة ونقلها إلى الثلاجة الآن. لديها فرصة أفضل بكثير للبقاء هناك ويمكن أن تدوم لفترة في الثلاجة ويمكن استخدامها مرارًا وتكرارًا. بمجرد الفتح ، يمكن تخزين علبة أو جرة زيتون في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أشهر.

لماذا الزيتون يدوم طويلا؟

يعتبر الزيتون أحد المكونات المهمة في العديد من الأطباق. لكن يُطلب منهم دائمًا استخدامها بكميات أقل ، مجرد حفنة. ومن ثم يصبح سؤال قلق حقيقي لكثير من الناس كم من الوقت يستمر الزيتون.

من العوامل المهمة التي يجب مراعاتها عند تخزين الزيتون هو أنه يجب تخزينه بعيدًا عن الحرارة والضوء لأن ذلك يمكن أن يؤثر سلبًا على الزيتون ويجعله يتلف بشكل أسرع. يدوم الزيتون طويلا لأنه يتم تعبئته في مرطبانات وعلب وتخزينه في بيئة محايدة، في محلول يحفظه لفترة طويلة جدًا.

حتى يتم غلق البرطمان أو العلبة ، يظل الزيتون آمنًا ليتم تخزينه في مكان بارد وجاف لفترة طويلة ، مثل الرف أو المخزن. سوف تستمر لفترة طويلة جدًا مثل سنة إلى سنتين نظرًا لأن بيئتها لم تتغير ولم تتعرض لأي عوامل بيئية قوية سائدة.

بمجرد فتح هذه الجرار أو العلب ، فإنها ستبدأ في الهلاك بشكل أسرع. يجب تخزينها في الثلاجة ويمكن أن تستمر لمدة 3 إلى 4 أشهر ، ويجب استخدامها خلال هذه الفترة المحددة. أثناء التخزين في الثلاجة ، من المهم إغلاق العلب أو البرطمانات بإحكام ، حتى يمكن تخزينها في حالة قابلة للاستخدام لفترة طويلة.

غالبًا ما يكون هذا الزيتون متاحًا مغمورًا في محلول ملحي. في مثل هذه الحالة من المهم عدم التخلص من المحلول الملحي لأنه يساعد في الحفاظ على الزيتون عن طريق منع نمو الميكروبات.

وفي الختام

يعتبر الزيتون من أكثر الفواكه المتوفرة لذة وفائدة. يمكن استخدامها في العديد من الأطباق الكونتيننتال والأصيلة وفي مختلف التركيبات والنكهات. من الضروري معرفة المدة التي يمكن أن يستمر فيها الزيتون. تتمتع علب أو برطمانات الزيتون غير المفتوحة بفترة صلاحية طويلة جدًا ، أي يمكن تخزينها لمدة عام إلى عامين قبل أن تبدأ في التلف. بمجرد فتحها ، يجب تخزينها في الثلاجة ويجب استخدامها في غضون 3 إلى 4 أشهر قبل أن تبدأ في الهلاك وتصبح غير صالحة للاستعمال. يمكن غلق المرطبان بإحكام ولا يجب التخلص من المحلول الملحي.

مراجع حسابات

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=uu51QbtMYLkC&oi=fnd&pg=PR11&dq=olives+last&ots=dyu4vWlDJB&sig=GLQaufAxYOsJxstofqRlpwm0hjE
2. https://digital.csic.es/handle/10261/2453