ما هي مدة بقاء القرنبيط - (ولماذا)؟

الإجابة المطابقة: 2-4 أيام

يعتبر القرنبيط من الخضروات الشعبية بسبب قيمتها الغذائية وسهولة تحضيرها. على مر السنين ، أصبح القرنبيط بديلاً عن البطاطس والدقيق والأرز في المطبخ. هذا بسبب تنوعه في العمل كعنصر في الوصفات المختلفة.

كخضروات طازجة ، من الضروري معرفة المدة التي يمكن أن تستمر مع التخزين المناسب لإطالة عمرها الافتراضي. سوف تستكشف هذه المقالة التخزين المناسب للقرنبيط بالإضافة إلى المدة التي يستمر فيها ولماذا.

ما هي مدة بقاء القرنبيط؟

مثل الخضار والفواكه الأخرى ، لا يوجد تاريخ بيع للقرنبيط ، وما لم تكن قد قطفته من حديقتك ، فلن تتمكن من تحديد المدة التي قضاها القرنبيط في المتجر بسرعة.

وبالتالي ، فإن حساب موعد انتهاء صلاحية القرنبيط سيعتمد على يوم شرائه من المتجر. بالطبع ، سيؤثر تخزين القرنبيط بعد الحصول عليه إلى حد كبير على مقدار الوقت الذي يمكن أن يظل فيه القرنبيط طازجًا.

تفقد الخضار والفواكه باستمرار قيمتها الغذائية بمرور الوقت ، لذلك من الضروري فهم ما إذا كان القرنبيط طازجًا ومحاولة إطالة عمره الافتراضي.

Proper storage is paramount. After you have bought the cauliflower from the grocery store, you should keep it refrigerated at all times. Put the head of the cauliflower in a plastic bag and seal it thoroughly before storing it in the fridge.

تتكاثر البكتيريا أولاً عند درجات حرارة تتراوح بين 40 درجة و 140 درجة فهرنهايت ؛ يجب التخلص من أي قرنبيط مطبوخ تم تركه لأكثر من ساعتين. لكي يظل القرنبيط طازجًا ، يجب أن تبقيه في الثلاجة.

لماذا القرنبيط يدوم كل هذا الوقت؟

يفسد الطعام بسبب الكائنات الحية الدقيقة مثل العفن والبكتيريا ، ودرجات الحرارة المنخفضة في الثلاجة تمنع نمو هذه الكائنات الدقيقة وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للأطعمة المخزنة في الثلاجة. يعتبر القرنبيط من الخضروات مثل أي نوع آخر ، وعندما يتم تخزينه في الثلاجة ، فإنه سوف يستمر لفترة أطول بسبب درجات الحرارة الباردة في الثلاجة.

عند تخزين القرنبيط ، يجب عدم تخزينه بالفواكه ؛ وذلك لأن الفواكه والخضروات تنتج غاز الإيثيلين الذي يجعلها تنضج. ومع ذلك ، فإن الفاكهة توفر المزيد من غاز الإيثيلين هذا أكثر من النباتات. إذا تم تخزينها معًا ، فمن المحتمل أن تفسد النباتات عاجلاً بسبب كثرة غاز الإيثيلين.

عندما يتم تخزين القرنبيط في الفريزر ، تكون درجات الحرارة منخفضة جدًا بحيث لا يتباطأ نمو الكائنات الحية الدقيقة فحسب ، بل يتم إيقافها تمامًا. أظهرت الدراسة أنه بالنسبة للقرنبيط عالي الجودة المخزن في الفريزر عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 0 درجة فهرنهايت ، يمكن أن يظل القرنبيط آمنًا إلى أجل غير مسمى.

سيضمن تبريد القرنبيط الحصول على أقصى استفادة منه ؛ سيبقى طازجًا ، وبالتالي يحافظ على قيمته الغذائية سليمة.