الإجابة المطابقة: 10 دقيقة
هناك الملايين من الكائنات الحية والمخلوقات في العالم. يمكن للكائنات الحية أن تعيش في البحر والجو والأرض أيضًا. يمكن استخدام بعض الحيوانات والطيور كمكونات لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن تساعد البشر في الحفاظ على أجسامهم في حالة صحية. بينما يحب البعض الدجاج واللحوم الحمراء ، بينما يفضل البعض المأكولات البحرية. من بين العديد من الأسماك والحيوانات الأخرى التي تعيش في البحر ، تعد الأسقلوب من المأكولات البحرية المفضلة للغاية والتي يحبها الكثيرون.
الإسكالوب هو الرخوي الوحيد الذي يمكنه السباحة والقفز وهو رخوي ذو مصراعين. وفقًا للمصادر ، هناك أكثر من 400 نوع من المحار وهي النوع الوحيد من الرخويات ذات الصدفتين التي يمكنها السباحة بحرية. يفتحون ويغلقون قذائفهم ويدفعون أنفسهم إلى الأمام بذلك.
إنها واحدة من أكثر المكونات روعة في العديد من المطابخ ويمكن طهيها بسهولة أيضًا. وفقًا لأشهر الطهاة في العالم ، يمكن طهي الإسكالوب في 10 دقائق ، وهو عمليًا أحد أسرع الأطباق التي يمكن صنعها.
كم من الوقت لطهي الإسكالوب؟
| خطوات | الوقت: |
| وقت التحضير | 5 دقيقة |
| وقت الطبخ | 5 دقيقة |
| إجمالي الوقت | 10 دقيقة |
على الرغم من أن الأسقلوب محبوب للغاية من قبل الناس في جميع أنحاء العالم ، إلا أنهم يطلق عليهم أحيانًا عبوات جافة. لا تتم معالجة هذه "العبوات الجافة" وليس لها مثل هذا العمر الافتراضي الطويل ، كما يمكن أن تتعرض الأسقلوب بشدة للتلوث والطحالب السامة عندما تكون في البحر. لا يمكن استزراع الإسكالوب لأن حصادها محظور في العديد من البلدان ومستوى التلوث مرتفع للغاية لأسباب.
تنتمي الإسكالوب إلى عائلة Pectinidae ، وفصيلة Mollusca ، ورتبة Pectinida ، وطبقة Bivalvia. الإسكالوب هو نوع من أنواع جنس Pecten ولأنهم لا يستطيعون إغلاق قذائفهم وإغلاقها بالكامل ، لا يمكنهم العيش إلا في مياه البحر المالحة تمامًا ، العميقة. الإسكالوب مغذي للغاية ، ويحتوي على كمية صحية من الدهون وقليلة السعرات الحرارية. كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية وهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
هم طعام شهي في جميع أنحاء العالم. يمكن طهي الإسكالوب بسهولة في المقالي ، وعادة ما يتم تقديمه في المطاعم. نظرًا لأنها باهظة الثمن ويمكن طهيها بشكل مفرط بسهولة ، مما يجعل من الصعب على الناس طهيها في الأيام العادية. يستغرق تحضير الإسكالوب حوالي 10 دقائق فقط.
لماذا يستغرق طهي الإسكالوب وقتًا طويلاً؟
يمكن استخدام أنواع مختلفة من الإسكالوب في الطهي ، مثل الإسكالوب البحري ، والاسقلوب البحري ، والاسكالوب المجمد ، والاسكالوب المعبأ الرطب ، والاسقلوب الجاف المعبأ. هناك العديد من الطرق لطهي الإسكالوب ومنها طهيها على الموقد وخبزها وشويها وشويها وسلقها ، وحتى يمكن تقديمها على شكل سيفيتشي ، وهو نوع كلاسيكي للغاية من أنواع المأكولات البحرية. .
هناك العديد من الوصفات السهلة والنتائج لذيذة للغاية ولذيذة. عندما يفضل المرء محاولة طهي الإسكالوب بطريقة المقلاة ، يمكنه تجربة وصفات مثل المحار بالزبدة والليمون ، لحم خنزير مقدد- اسقلوب ملفوف ، وسكالوب الخليج سيفيتشي. عندما يرغب المرء في تجربة وصفة سهلة لطهي الإسكالوب ، فإن وصفة المحار المحمر هي الأفضل. يخدم حوالي 4 ، ومدة التحضير 5 دقائق ومدة الطهي 5 دقائق.
وفي الختام
الوقت الإجمالي لطهي الطبق بالكامل هو 10 دقائق فقط. تشمل المكونات المستخدمة في هذا الطبق اسقلوب البحر الجاف المعبأ بحوالي 20 اسقلوبًا في عبوة ، وملح كوشير ، وفلفل أسود مطحون ، وبذور العنب أو أي زيت آخر عالي درجة الدخان ، وزبدة غير مملحة. سيكون للاسكالوب عضلات يمكن إزالتها إذا لزم الأمر. اشطف الإسكالوب بالماء البارد ثم جففه بالمناشف الورقية أو مناشف المطبخ.
بعد ذلك يجب أن يتبلوا بالملح والفلفل. ثم سخني زيت بذور العنب في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة وبعد فحص حرارة المقلاة ، ضعي الإسكالوب على المقلاة الساخنة. اطهي الإسكالوب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 2 إلى 3 دقائق واقلبه حتى ينضج جيدًا على كلا الجانبين. أضيفي بعض الزبدة ولفيها لتغطي. اطبخيهم حتى يصبحوا معتمين من كلا الجانبين.
مراجع حسابات
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814601003405
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/aqc.2289
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
