كم من الوقت يستغرق استقلاب الكحول (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: من ساعة إلى 1 ساعة

الكحول مشروب يُستهلك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يحتوي على الإيثانول الناتج عن تخمير الحبوب والفواكه وأنواع السكر الأخرى. 

يعتبر استهلاك الكحول أمرًا قانونيًا في معظم أنحاء العالم ، لكن بعض البلدان (أو حتى الدول) حظرته تمامًا. بعض الأماكن لها أهمية ثقافية للكحول وقد التزمت بها.

يسبب الكحول تأثيرات مختلفة على جسم الإنسان. يسبب الدوخة ، والتسمم ، والغثيان ، وحتى التقيؤ عند تناوله بكثرة. جسمنا قادر على استقلاب الكحول. يختلف استقلاب الكحول من شخص لآخر حسب نوع الكحول المستهلك.

كم من الوقت يستغرق استقلاب الكحول؟

يبلغ متوسط ​​الوقت الذي يستغرقه الرجل السليم في استقلاب مشروب كحولي واحد حوالي ساعة. يتم التخلص من الكحول من الجسم بمعدل 0.015 جرام / 100 مل في الساعة. 

يعتمد وقت استقلاب الكحول على عوامل مختلفة. العامل الرئيسي الذي يحدد وقت استقلاب الكحول هو كمية الكحول المستهلكة. على الرغم من وجود العديد من العوامل الأخرى ، إلا أن هذا العامل هو الأكثر تأثيرًا. يعتمد معدل الأيض على العوامل التالية:

• العمر
• سرعة التمثيل الغذائي
• تناول الطعام
• نوع المشروب الكحولي
• ما مدى سرعة استهلاك الكحول؟
• الجنس
• دواء
• الحالة الصحية
• حجم جسم الفرد

وفقًا للباحثين ، يتم استقلاب 90 إلى 95٪ من الكحول وامتصاصه في الجسم. يبقى لفترة أطول في جسم المرأة مقارنة بالرجال. 

لذلك ، يمكن للرجال استقلاب الكحول بشكل أسرع من النساء. علاوة على ذلك ، إلى جانب هذا العامل ، يلعب العمر والأدوية والظروف الصحية للفرد أيضًا دورًا مهمًا. 

يشير محتوى الكحول في المشروب إلى الوقت الذي يستغرقه التمثيل الغذائي. في بعض المشروبات الكحولية ، يكون محتوى الكحول مرتفعًا جدًا. وبالتالي ، فإنها تستغرق وقتًا أطول للاستقلاب مقارنة بالمشروبات الأخرى. 

تكشف الاختبارات المختلفة عن محتوى الكحول في الجسم. أنها تساعد على الكشف عن المحتوى الكحولي في الدم ، والتنفس ، والبول ، واللعاب ، والشعر.

لماذا يستغرق استقلاب الكحول وقتا طويلا؟

بعد تناول الكحول يدخل الجهاز الهضمي. يمتص المعدة حوالي 15 إلى 20٪ من الكحول. هذا لا يحدث للجميع ويعتمد على تركيز إنزيمات ADH و ALDH في المعدة. 

أما النسبة الباقية 80 إلى 85٪ يتم امتصاصها بواسطة الأمعاء الدقيقة. ينتقل الكحول إلى الكبد حيث يتم تنظيف الكحول بشكل كبير. ثم يتم إخراج أي كحول آخر متبقي عن طريق الكلى والرئتين والجلد. 

يتم استقلاب الكحول بواسطة إنزيم يسمى نازعة الهيدروجين الكحولي (ADH) ونزعة هيدروجين الألدهيد (ALDH) في الكبد. يعتمد معدل التمثيل الغذائي على تركيز الإنزيمات الموجودة في الكبد والتي تختلف من فرد لآخر ، ويعتقد أيضًا أن لها محددات وراثية. 

قد يؤثر الكحول على الجسم ويمكن أن يكون ضارًا جدًا. من الأفضل تناول الكحول باعتدال. على الرغم من أن الكحول يستقلب بمعدل ثابت ، إلا أنه يختلف إلى حد كبير من جسم شخص لآخر. تقوم أجسام مختلفة باستقلاب الكحول بمعدلات مختلفة. 

إذا كان محتوى الكحول أكثر في المشروب، فسيستغرق عملية التمثيل الغذائي وقتًا أطول نسبيًا. يعتمد معدل الأيض على كمية المشروبات المستهلكة وعادات الشرب والوراثة والظروف الصحية والأدوية.

هناك طرق عديدة لتقليل تأثير الكحول. إذا تم استهلاك الكحول بكميات كبيرة ، فقد يكون له العديد من الآثار الجانبية. بعض الطرق يمكن أن تقلل من آثار الكحول. قد يساعد تناول الطعام الجسم على امتصاص الكحول بشكل أسرع. حتى شرب الماء يمكن أن يساعد في امتصاص الكحول بشكل أسرع.

ملاحظات: يجب عدم تناول الكحول على معدة فارغة لأنه قد ينتقل إلى الأمعاء الدقيقة بسرعة ، وسوف يمتص معظمه في مجرى الدم وهذا ليس بعلامة جيدة.

وفي الختام

يستهلك حوالي 35٪ من جميع البشر في العالم المشروبات الكحولية. شعبيتها تختلف من مكان إلى آخر. من المهم معرفة التأثيرات ومعدل التمثيل الغذائي في الجسم. يختلف استقلاب وامتصاص الكحول بشكل كبير ، ويعتمد الوقت المحدد على عوامل مختلفة. 

إذا تم استهلاك الكحول بكميات كبيرة ، فقد يتسبب ذلك في مشاكل صحية خطيرة. يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية مثل الإغماء والدوخة والتعرق والغثيان والتقيؤ بعد تناول الكحول. من ناحية أخرى ، قد يكون لدى الآخرين تسامح أكبر تجاه الكحول ولا يعانون من أي آثار جانبية.

مراجع حسابات

1. https://www.liver.theclinics.com/article/S1089-3261(12)00085-2/abstract
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/0-306-47138-8_9