الإجابة الدقيقة: 4-5 دقيقة
الاسم الآخر للذرة هو الذرة. إنها حبوب حبوب، بدأت زراعتها لأول مرة في جنوب المكسيك منذ حوالي 10,000 عام على يد السكان الأصليين. الذرة هي الغذاء الأساسي في أجزاء كثيرة من العالم ويتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم. كمية إنتاج الذرة هي تقريبا نفس كمية القمح والأرز. يتم استهلاك هذه الذرة مباشرة من قبل البشر.
الذرة هي حبة متعددة الأغراض تستخدم في علف الحيوانات، وإيثانول الذرة، وغيرها الكثير، ومنتجات الذرة مثل نشا الذرة، وشراب الذرة التي تستخدم في حياتنا اليومية. تتم زراعة ستة أنواع رئيسية من الذرة في جميع أنحاء العالم مثل الذرة المسننة، والذرة الصوانية، وذرة الذرة، وذرة الدقيق، والذرة الحلوة. يستهلك البشر الذرة الحلوة الغنية بالسكر، وتزرع الذرة الحقلية لتغذية الحيوانات وتستخدم لصنع الإيثانول وأنواع الوقود الحيوي الأخرى.
تحتوي الذرة على تركيبة غذائية عالية تصل قيمتها إلى 76٪ ماء ، و 19٪ كربوهيدرات ، و 3٪ بروتين ، و 1٪ دهون. يمد الجسم بالألياف الغذائية وبعض المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور ومعادن أخرى ولكن بكميات قليلة. لذا ، إذا كنت مهتمًا بالصحة ، فإن إضافة الذرة إلى نظامك الغذائي قد يساعدك في الحفاظ على صحتك ولياقتك بالطريقة الصحيحة.
كم من الوقت لغلي الذرة على قطعة خبز؟
الذرة لذيذة ومليئة بالفوائد. يجب استهلاكها بالطريقة الصحيحة مما يعني طهيها بشكل صحيح بطريقة مناسبة يجب أن تكون سهلة التحضير ولكن لذيذة. الطريقة المستخدمة على نطاق واسع هي سلق الذرة على قطعة خبز ، مما يعزز طعم الذرة. تترك الذرة في الماء المغلي مع الملح لمدة أربع إلى خمس دقائق بعد غلي الماء لمدة 30 دقيقة.
يغلي الذرة على الكوز يجعل الذرة ناعمة ويمنحها الرطوبة ، لكن الذرة المغلية قد تؤثر على القيمة الغذائية للذرة. الماء مفيد جدًا للفواكه والخضروات ولكن أثناء طهي هذه المياه يمكن أن تقلل من القيمة الغذائية للخضروات أو الفاكهة. تتكون الخضار والفاكهة من العديد من المعادن والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والتي تذوب في الماء بعد ملامستها.
| خدمة التوصيل | الوقت: |
| غليان | 4-5 دقائق |
| تبخير | 10 دقائق |
لماذا يستغرق سلق الذرة وقتًا طويلاً؟
إن غلي الذرة على قطعة خبز ليست عملية طويلة ، ولا يتعين علينا إعطائها ساعات. يُسمح للماء بالغليان إلى درجة غليان معينة ثم يتم الاحتفاظ بالذرة داخل الماء لبعض الوقت. تسرع عملية التسخين عملية تحويل السكر إلى نشا مما يعزز حلاوة الذرة. إن تناول الذرة المسلوقة مع بعض التوابل الإضافية سيجعلها لذيذة مع قوامها العصير.
إذا كنت ترغب في الحصول على ذرة مطبوخة بشكل صحيح ، فعليك مراقبة درجة حرارة الماء باستمرار. إذا تم طهي الذرة بشكل زائد ، فإن هذا يغير طعمها وقوامها. تصبح الذرة المطبوخة أكثر من اللازم طرية وصلبة وقد تصبح بلا طعم ولا أحد يحب هذا القوام المضغ.
يستخدم نصف السكان حبوب الذرة في جميع أنحاء العالم. قد يتسبب هذا في بعض المشكلات الصحية الضارة أيضًا إذا استهلكت نيئة أو إذا كانت ملوثة. الأشخاص الذين يعتمدون بشكل أساسي على الذرة كمواد غذائية أساسية والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع استهلاك الذرة قد يعانون من بعض الأمراض والعيوب. قد يعانون من السرطان وعيوب الأنبوب العصبي وبعض العيوب الخلقية الأخرى في الطفل.
وفي الختام
تناول كميات كبيرة من أي شيء ضار حقًا بالصحة سواء أكان طعامًا صحيًا أم لا. وبنفس الطريقة ، فإن تناول كميات كبيرة من الذرة ليس جيدًا أيضًا ، فقد يؤدي ذلك إلى اضطراب المعدة ، مما يؤدي إلى حدوث انتفاخ وغازات وأحيانًا إسهال في المواقف الشديدة. لا ينصح باستخدام الذرة لمرضى السكر ، حيث أنها تزيد من مستويات السكر في الدم في الجسم بسبب وجود الكربوهيدرات فيها.
الذرة هي أشهر الحبوب بسبب تغذيتها الجيدة ، فهي مصدر جيد لمضادات الأكسدة الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين وهي في الحقيقة مصدر جيد لجميع أنواع الفيتامينات والمعادن. تعد إضافة الفشار والذرة الحلوة إلى نظامك الغذائي خيارًا ممتازًا.
مراجع حسابات
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.2202/1934-2659.1377/html
- https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2134&context=extension_curall
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
إن تناول كميات كبيرة من أي شيء يمكن أن يكون ضارًا، حتى لو كان طعامًا مغذيًا مثل الذرة. الاعتدال هو المفتاح!
في الواقع، ميسون دونا. الاعتدال أمر بالغ الأهمية.
أحب أن ينتهي هذا المقال بنظرة جيدة ومتوازنة للذرة، ومناقشة الفوائد والمخاطر الصحية المحتملة.
بالتأكيد، وباركر. ملخص عظيم.
متفق! استنتاج مستدير بشكل جيد.
لم يكن لدي أي فكرة أن سلق الذرة يمكن أن يؤثر على قيمتها الغذائية! توفر هذه المقالة بعض النصائح الرائعة للطهي.
بالتأكيد، فمورغان- نقطة عظيمة!
الذرة هي حقًا حبوب مثيرة للإعجاب ولديها الكثير لتقدمه!
بالتأكيد، ستيوارت. الكثير لنتعلمه من هذه المقالة!
رؤى عظيمة، إسحاق ستيوارت.
أحب أن توفر هذه المقالة المزايا والمخاطر المحتملة لاستهلاك الذرة. كل شيء باعتدال!
بالتأكيد، ميلي باتيل. الاعتدال هو المفتاح.
تلخيص جيد، باتيل!
مقالة رائعة! يحتاج المزيد من الناس إلى أن يكونوا على دراية بالجوانب المختلفة لتغذية الذرة واستهلاكها.
يبدو أن غلي الذرة على قطعة خبز لمدة 4-5 دقائق أمر سريع! وسوف أتأكد من الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة، كما هو مذكور في المقال. من كان يعلم أن العملية كانت علمية إلى هذا الحد؟
بالتأكيد، الملك جون! إن عملية غلي الذرة أكثر تعقيدًا مما كنت أعتقد.
بالفعل! شكرًا لك، أيها الملك جون، على توضيح ذلك.
مقال رائع وغني بالمعلومات عن الذرة، لم أكن أعلم قط أن هناك أنواعًا كثيرة من الذرة المزروعة! تعتبر الذرة طعامًا خاصًا يجب علينا جميعًا إضافته إلى نظامنا الغذائي.
وأنا أتفق، إيزابيل33! شكرا لكم على المعلومات المفيدة!
في حين أن الذرة لها فوائدها، فمن المهم أن نفهم سلبياتها المحتملة. الأمر كله يتعلق بالتوازن!
أحسنت القول يا توني!
بالتأكيد، واتسون توني. التوازن هو المفتاح.
على الرغم من أن الذرة لها فوائد غذائية، فمن المهم أن تضع في اعتبارك الاستهلاك الزائد والمخاطر الصحية المحتملة المرتبطة به. استهلكيه دائمًا باعتدال.
كل شيء باعتدال. شكرا للمدخلات بالمعلومات، لاكلارك.
أنا أتفق تماما مع أهمية الاعتدال، لاكلارك.