ما هي مدة تبخير الذرة على الكوز (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: من 5 إلى 7 دقائق

تعد الذرة المطبوخة على البخار خيارًا رائعًا عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة لذيذة وصحية وخفيفة ، والجلوس في الفناء الخلفي والاستمتاع بغروب الشمس. علاوة على ذلك ، هناك سبب آخر لاعتبار الذرة المطبوخة على البخار أفضل خيار هو أن طهيها لا يستغرق سوى 10 دقائق. نعم! يمكنك تحضير هذه الوجبة الصحية واللذيذة في غضون 10 دقائق فقط.

شيء آخر رائع في طبق الذرة المطهو ​​على البخار هو أنه يمكنك تناول الطعام بطريقتك الخاصة. إذا كنت تريد أن يكون حارًا ، يمكنك جعله حارًا. تريد أن تجعله جبنيًا وزبدانيًا ، يمكنك جعله بهذه الطريقة.

علاوة على ذلك ، عند الحديث عن فوائدها الصحية ، فإن الذرة المطبوخة على البخار غنية بالكربوهيدرات وغنية بالبوتاسيوم المسؤول عن تحسين وظائف القلب وقوة العظام وقوة العضلات أيضًا. يمكنك تناول الذرة المطبوخة على البخار كوجبات خفيفة ، أو مع وجبتك ، قم بإضافتها إلى طبقك مثل الشوفان والعصائر ، قم بإقرانها مع الشاي أو أي مشروب أو استمتع بها وحدها.

كم من الوقت لطهي الذرة على الكوز بالبخار؟

يعتمد الوقت الذي يستغرقه تبخير الذرة على قطعة خبز على العديد من العوامل مثل كمية الماء المستخدمة وحجم نواة الذرة ، ولكنها تعتمد بشكل كبير على درجة الحرارة أو الحرارة المقدمة للذرة.

يتم طهي الذرة على البخار، وذلك من خلال سكب الماء في وعاء ومن ثم وضع قدر بخاري فوقه. بعد وضع الباخرة، يتم الاحتفاظ بحبات الذرة فوقها ويتم إشعال الكوز. هذه هي الطريقة الأكثر بساطة لتحضير الذرة المطبوخة على البخار ويفضلها الطهاة المحترفون في الغالب.

السبب وراء كمية الحرارة أو الحرارة المقدمة إلى تبخير الذرة هو العامل الرئيسي بسبب الماء المستخدم في هذا الإجراء بأكمله. نظرًا لاستخدام مكونين فقط في هذه العملية الكاملة لطهي الذرة على البخار هما الماء والذرة النيئة ، فلا يمكن تبخير الذرة بدون استخدام الماء. وبالتالي ، فإن الماء هو العنصر الأكثر أهمية الذي يؤثر على الوقت الذي يستغرقه تبخير الذرة على الكوز.

تبخير الذرة على نار هادئة

وبما أن الماء يحتاج إلى الغليان حتى يتطور البخار وبالتالي تبخير الذرة، فإن الماء يستغرق من 4 إلى 5 دقائق ليصل إلى حالة الغليان عند تسخينه على حرارة منخفضة. وبالتالي، عندما يبدأ الماء في الغليان بعد حوالي 4 دقائق، سيتم إنتاج البخار في غضون دقيقة واحدة وستستغرق الذرة دقيقة أو دقيقتين تقريبًا لتنضج على البخار. لذا، في المجمل، سوف يستغرق طهي الذرة على البخار على الكوز على نار خفيفة حوالي 5 إلى 7 دقائق.

تبخير الذرة على نار عالية

يستغرق تبخير الذرة على درجة حرارة عالية وقتًا أقل نسبيًا مقارنة بتبخير الذرة عند درجة حرارة منخفضة. وذلك لأنه نظرًا لأن درجة الحرارة المقدمة مرتفعة ، سيستغرق الماء وقتًا أقل للوصول إلى حالة الغليان ، والتي ستكون حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق فقط. علاوة على ذلك ، بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، سيتم إنتاج البخار في غضون دقيقة ، وبالتالي ، سيتم تبخير الذرة في غضون دقيقة إلى دقيقتين. في المجموع ، سيستغرق الأمر حوالي 2 إلى 3 دقائق كحد أقصى حتى يتم تبخير الذرة على قطعة خبز على نار عالية.

لماذا يستغرق تبخير الذرة على الكوز كل هذا الوقت؟

لتحضير طبق الذرة المطهو ​​بالبخار لذيذ للغاية وصحي ، فإن الخطوة الرئيسية ، أي تبخير الذرة ، تتضمن ثلاث خطوات رئيسية:

1. الماء ليغلي
2. يتم إنتاج البخار
3. الذرة على البخار

على الرغم من أن الخطوة الثانية والثالثة لا تلعبان دورًا رئيسيًا في التأثير على وقت تبخير الذرة لأنه بمجرد غليان الماء ، سيتم إنتاج البخار بشكل طبيعي وهذه الخطوة لا تستغرق وقتًا حقيقيًا وعمليًا. أيضًا الخطوة الثالثة وهي أن يتم تبخير الذرة ، لا تستغرق هذه الخطوة أيضًا أكثر من دقيقة لأنه بمجرد إنتاج البخار ، سيتم تبخير الذرة بنفسها.

ومع ذلك ، فإن الخطوة الأولى هي الخطوة الرئيسية والخطوة الحاسمة للوقت أيضًا لتحضير الذرة على البخار. وبالتالي ، فإن الغليان البطيء للماء أو الغليان السريع للماء هو السبب في أن تبخير الذرة على الكوز يستغرق وقتًا طويلاً.

إذا كنت ترغب في تبخير الذرة بشكل أسرع ، فيمكنك توفير حرارة عالية لغلي الماء ثم إزالة الذرة عن طريق وضع قدر بخاري فوق الماء. علاوة على ذلك ، هناك خطوة أخرى يمكنك القيام بها لتقليل الفترة الزمنية وهي أنه يمكنك زيادة كمية الماء في الحاوية.

عن طريق زيادة كمية الماء ، سيتم إنتاج المزيد من البخار وبالتالي سوف يتم تبخير الذرة بشكل أسرع.

وفي الختام

لا شك أن الذرة المطبوخة على البخار هي الطريقة الأكثر فعالية وسهولة لتناول وجبة لذيذة وصحية. بمجرد قضاء 10 دقائق كحد أقصى في إعداد الوجبة ، يمكنك إعداد وجبة متعددة الاستخدامات للغاية يمكن إقرانها بأي شيء على طول ، أو تناولها كجزء من وجبة النظام الغذائي ، أو استخدامها كطبقة ، أو يمكن تناولها بمفردها أيضًا. علاوة على ذلك ، مع مزاياها الصحية المتعددة ، يمكن أن تصبح الذرة المطبوخة على البخار هي الطبق المفضل لك طوال الوقت.

على الرغم من أنك إذا كنت على دراية بمعرفة الوقت الذي ستستغرقه بدقة ، فستستغرق حوالي 5 إلى 7 دقائق بما في ذلك كل خطوة من التحضير إلى التبخير إلى تتبيل الذرة المطبوخة على البخار لإضافة بعض النكهة الإضافية إليها وجعلها جذابة بصريًا. من بين كل هذه الخطوات ، تبخير الذرة على قطعة خبز هو أهم وأكبر خطوة.

ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال تشعر بأنك لا تملك الوقت الكافي لذلك وتريد أن تقضي وقتًا أقل في تحضير هذه الوجبة ، فمن المهم مراعاة بعض النقاط التي من شأنها أن تساعدك على تقليل الفترة الزمنية اللازمة لطهي الذرة على البخار على قطعة خبز:

• يمكنك تبخير الذرة على نار عالية.
• يمكنك استخدام كمية أكبر من الماء. لكن تأكد من عدم استخدام الكثير.
• احتفظ بالذرة النيئة في الفريزر أو الثلاجة ثم أخرجها منها لدقيقة فقط قبل وضعها في قدر البخار. سيؤدي ذلك إلى جعل الذرة أكثر عرضة للرطوبة وسوف يتم تبخيرها بشكل أسرع.
• استخدم قدرًا بخاريًا يمكنه زيادة الضغط بداخله. ستجعل مثل هذه المبخرات البخار لا يفلت منه وبالتالي سيتم استهلاك كل البخار بواسطة الذرة فقط.

مراجع حسابات

1. https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2103&context=extension_curall
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/star.19700220408