Genaue Antwort: Bis zu 2 Wochen
Gurken sind dafür bekannt, den Geschmack von Salaten, Sandwiches und Burgern zu verbessern. Das Gemüse ist 2 Wochen haltbar. Es gibt bestimmte Dinge, die man tun kann, um die Frische der Gurken zu erhalten. Die Lagerung von Gurken spielt eine entscheidende Rolle dabei, wie viele Tage die Gurke frisch bleibt.
Gurken sind ein gutes wasserreiches Gemüse und werden lange im Kühlschrank aufbewahrt. Die Gurke schlägt die Wassermelone für Wassergehalt. Der Wassergehalt in Gurken ist riesig, genau wie, Salat und Eisberge. Ohne Zweifel! Gurken sind extrem feuchtigkeitsspendend, aber ein übermäßiger Wassergehalt kann zu Problemen bei der Lagerung der Gurken führen.
Dies kann der Grund dafür sein, dass die Gurken nicht länger als 2 Wochen gelagert werden konnten.
Wie lange halten Gurken?
| Haltbarkeit von Gurken | Wie lange halten gurken |
| Mindesthaltbarkeit | 7 Tage |
| Maximale Haltbarkeit | 14 Tage |
Die Frische und die Nährwerte von Gurken können 2 Wochen lang erhalten bleiben. Nach 2 Wochen verlieren die Gurken ihre Frische und Feuchtigkeitskraft. Viele Leute bewahren die Gurke direkt im Kühlschrank auf, ohne etwas zu tun. Gurken sollen sauber sein, nachdem sie auf dem Markt gekauft wurden.
Nach dem Putzen sollten die Gurken zum Trocknen in ein Handtuch (oder Geschirrtuch) gewickelt werden. Dann sollten die trockenen Gurken in einer Tüte aufbewahrt werden. Lassen Sie keine Feuchtigkeit in der Gurke, bevor Sie sie in den Beutel geben, da Feuchtigkeit die Haltbarkeit der Gurken verringert. Der Beutel zur Aufbewahrung von Gurken sollte trocken und nicht vollständig verschlossen sein.
Der Beutel sollte nicht verschlossen werden, um dem Gemüse die nötige Luft zuzuführen. Die Temperatur für die Lagerung der Gurken sollte kühl, aber nicht zu kalt sein. Einfach gesagt, die Temperatur sollte keine heiße und kühle Umgebung sein. Die Gurken können, wenn sie bei übermäßig gekühlter Temperatur gelagert werden, Kälteschäden erleiden.
Daher ist es wichtig, die Gurke in der Brücke, aber nicht im Gefrierschrank aufzubewahren. Die Gurken sollten getrennt von jeglichem Gemüse gelagert werden, das Ethylengas produziert. Gurken reagieren stark auf das Ethylengas, da sie darauf empfindlich reagieren. Die Haltbarkeit von Gurken verringert sich, wenn sie zusammen mit den Tomaten gelagert werden oder Bananen.
Nach 2 Wochen (14 Tagen) würde die Gurke sogar im Kühlschrank weich werden. Stellen Sie also sicher, dass Sie es im angegebenen Zeitraum verwenden, um eine Verschwendung von Gemüse zu vermeiden.
Warum halten Gurken so lange?
Die Gurken können im Gefrierschrank ohne Waschen ca. 2 Wochen aufbewahrt werden. Der Wassergehalt in Gurken ist der Hauptgrund für ihre Haltbarkeit. Das Wasser wird es dem Gemüse nicht erlauben, sich über einen langen Zeitraum selbst zu erhalten. Es gibt viele Geschäfte und Märkte, die das Gemüse mit Wachs überziehen.
Durch die Wachsbeschichtung bleiben die Gurken lange frisch. Eine Wachsbeschichtung ist kein gutes Zeichen für die Gurkenlagerung, da die Beschichtung für den menschlichen Körper nicht freundlich ist. Die äußere Haut der Gurke fungiert als Schutzschild für das Gemüse. Sobald sich die Außenhaut (Überzug) des Gemüses ablöst, wird das Gemüse schlecht.
Sie können das übrig gebliebene Gurkenstück oder die Gurkenscheibe auch im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Gurkenscheibe oder das Gurkenstück mit einer Plastiktüte ab. Wenn die Gurke geschnitten wird, muss sie die Feuchtigkeit länger halten. Hier würde es nicht funktionieren, die Gurke auszutrocknen oder einzuweichen. Sie können den Behälter, in dem die Gurke aufbewahrt wird, mit einem feuchten Handtuch abdecken.
Zusammenfassung
Die Haltbarkeit von Gurken beträgt etwa 2 Wochen. Die Gurken können sich in 5 bis 7 Tagen verschlechtern, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Es ist immer gut, die Gurken aufzubewahren, ohne sie zu schneiden. Wenn Sie es als ganzes Gemüse lagern, bleibt es möglicherweise länger frisch. Die Haltbarkeit von Gurken hängt davon ab, wie sie gelagert werden.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925521415300995
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685640800026X
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