Wie lange halten Eier im Kühlschrank (und warum)?

Genaue Antwort: 3 bis 5 Wochen

Eier werden schon lange von Menschen gegessen. Eier verschiedener Vögel wie Huhn, Ente, Gans, Truthahn usw. Die derzeit am meisten bevorzugten Eier sind die von Hühnern.

Es gab eine Kontroverse darüber, ob die Eier gut für die Gesundheit sind oder nicht. Denn es gilt als sehr reich an Cholesterin, das in hohem Maße gesundheitsschädlich sein kann. Jetzt gelten sie jedoch endlich als gut für die Gesundheit, da sie eine erstaunliche Proteinquelle sind.

Außerdem sind Eier reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind überhaupt nicht teuer und leicht billig, was es bequemer macht, von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert zu werden.

Wie lange halten eier Im Kühlschrank?

Die beste Art, Eier länger haltbar zu machen, ist, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Bei richtiger Lagerung können die rohen Eier mehr als 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass sie verderben. Am besten bewahren Sie die Eier im Kühlschrank auf, indem Sie die Eier in der mitgelieferten Verpackung aufbewahren. Denn der Karton besteht aus Pappe, die dem Ei die perfekte Polsterung bietet. Es verhindert weitgehend das Zerbrechen von Eiern.

Wenn es mehr Eier gibt, die gerade nicht verwendet werden, können sie länger im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dadurch wird das Eigelb dicker oder gelartig. Das Einfrieren verhindert, dass sie schlecht werden.

Die Dauer hängt auch davon ab, welche Art von Ei im Kühlschrank aufbewahrt wird. Die in den Schalen vorhandenen rohen Eier halten am längsten, während die hartgekochten Eier vermutlich etwa eine Woche halten. Die folgende Tabelle zeigt, wie lange Eier im Kühlschrank haltbar sind.

Warum halten Eier so lange im Kühlschrank?

Eier brauchen eine konstante Temperatur, um sicher für den Verzehr zu bleiben. Jede Temperaturschwankung verursacht eine Art Anomalie im Ei. Um sie auf einer konstanten Temperatur zu halten, wird empfohlen, sie im Kühlschrank aufzubewahren.

Eier werden meistens in den Türen des Kühlschranks aufbewahrt, aber dies ist nicht der beste Ort, um die Eier aufzubewahren. Sie sollten lieber im Kühlschrank aufbewahrt werden, da die Temperatur im Kühlschrank kühler und konstanter ist.

Aufgrund von Temperaturschwankungen besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass sich das Ei mit Bakterien namens Salmonellen infiziert. Dies ist der Hauptgrund, warum Eier zum Verzehr ungeeignet sind. Die Lagerung der Eier bei dieser niedrigeren Temperatur verhindert jegliches Wachstum von Bakterien um oder im Ei herum.

Durch die Aufbewahrung im Kühlschrank werden zuvor auf der Eierschale vorhandene Bakterien abgetötet. Es werden Eier von verschiedenen Vögeln gegessen. Einige dieser Eier sind-

1. Hühnerei – Dies sind die am häufigsten verzehrten Eiersorten. Diese sind reich an Vitaminen und Nährstoffen und haben eine weiße Farbe.
2. Entenei – Diese sind den Hühnereiern ziemlich ähnlich, haben aber ein etwas größeres Eigelb. Sie sind sehr fettreich, da sie ein großes Eigelb haben. Sie sind auch eine gute Proteinquelle.
3. Putenei – Dieses Ei hat ein etwas dickeres Eigelb und Eiweiß. Diese sind sehr gut im Geschmack. Daher werden sie häufig beim Backen verwendet, um mehr Geschmack hinzuzufügen.
4. Gänseei – Diese sind im Vergleich zu den Hühnereiern viel größer. Sie haben einen viel höheren Proteingehalt.

Zusammenfassung

Die Hauptursache für das Verderben von Eiern ist die Wirkung von Salmonellenbakterien. Der beste Weg, Bakterienwachstum zu verhindern, ist die Aufbewahrung im Kühlschrank. Alle oben genannten Fakten machen deutlich, warum Eier im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, damit sie länger haltbar sind. Der Schlüssel ist, es frisch zu halten, indem Sie es im Kühlschrank aufbewahren.

Bibliographie

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-01-2014-0021/full/html
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/68/7/1421/170786