Genaue Antwort: Bis zu 120 Tage
Die Haltbarkeit des Bieres im Fass beträgt je nach Biersorte rund 120 Tage. Auch das Material des Fasses würde die Haltbarkeit des Bieres beeinflussen. Das Bier ist für seine lange Haltbarkeit bekannt, aber es gibt nur wenige Bedingungen, die die Haltbarkeit von Bier in einem Fass beeinflussen würden.
Es gibt viele Methoden, mit denen die Bier kann in ein Fass gezapft werden. Die Methode, die jemand zum Zapfen des Bieres im Fass wählt, würde die Haltbarkeit des Bieres beeinflussen.
Die Qualität des Bieres würde auch die Haltbarkeit des Bieres in einem Fass vorhersagen. Die Temperatur des Ortes, an dem das Bier in einem Fass gelagert wird, sollte konstant sein. Sobald das Fass beim Brauer gefüllt ist, würde der Countdown für seine Haltbarkeit beginnen.
Wie lange hält sich Bier im Fass?
| Bier in einem Fass | Uhrzeit |
| In Tagen | 120 Tage |
| In Monaten | 4 Monate |
Die Art der Pumpe, mit der Luft in das Fass gepumpt wird, würde auch die Lebensdauer eines Fasses beeinflussen. Die meisten Leute verwenden die manuelle Pumpe für ein Fass. Auch ein Überpumpen des Fasses kann die Bierqualität beeinträchtigen. Übermäßiges Pumpen würde zu übermäßigem Schaum im Bier führen.
Daher sollte das Bier gemäß den Anforderungen mit normalem Druck gepumpt werden. Die manuelle Pumpe ist keine gute Idee, wenn Sie die Haltbarkeit des Bieres verlängern möchten. Eine gewisse Menge Sauerstoff wird von der manuellen Pumpe verwendet, um das Fass unter Druck zu setzen. Der Kontakt von Sauerstoff mit dem Bier würde die Symptome des Verderbs in sich bringen.
Die Sauerstoffeinwirkung würde eine Veränderung des Geschmacks und der Aromen des Biers bewirken. Manchmal hält das Bier im Fass nicht länger als 30 bis 60 Tage, je nachdem, wie Sie es lagern und verwenden. Die Grundregel für eine längere Haltbarkeit des Bieres im Fass besteht darin, eine übermäßige Sauerstoffbelastung des Bieres zu vermeiden.
Wenn jemand sieht, dass das Bier seinen Geschmack oder sein Aroma verändert, sollten Sie versuchen, das Bier in 3 bis 5 Stunden fertig zu stellen. Die Verwendung eines Kegerators würde die Haltbarkeit des Bieres erhöhen. Der Kegerator verwendet CO2 für das Fass und dies würde die Haltbarkeit des Bieres verlängern.
Die Verwendung eines Kegerators wäre für die Aufrechterhaltung der Bierqualität vorteilhafter als die Verwendung einer manuellen Pumpe. Die Verwendung eines Kegerators würde nicht nur die Sauerstoffexposition verhindern, sondern auch ein übermäßiges Schäumen des Bieres vermeiden. Die pasteurisierten Biere würden etwa 4 bis 6 Monate in einem Fass halten. Wenn das Bier nicht pasteurisiert wird, ist es nicht lange haltbar.
Warum hält Bier im Fass so lange?
Es gibt viele Dinge, die die Haltbarkeit von Bier in einem Fass beeinflussen würden. Die Temperatur ist eine der wichtigsten Bedingungen, die berücksichtigt werden muss, bevor die Haltbarkeit des Bieres vorhergesagt werden kann. Das Fass sollte bei einer Temperatur von etwa 38 Grad Fahrenheit gelagert werden.
Wenn die Temperatur über 38 Grad Fahrenheit steigt, würde das Bier schnell schlecht werden. Die zu kalte Temperatur würde die Aromen und den Geschmack des Bieres nicht unterstützen. Wenn die Temperatur unter 29 Grad Fahrenheit fällt, würden die Aromen des Bieres beginnen, sich zu verschlechtern.
Die Menschen sollten sicherstellen, dass der Bereich, in dem das Fass gelagert wird, keine Bakterien aufweisen sollte. Die Bakterien oder Krankheitserreger in der Nähe des Fasses wären für die Qualität des Bieres in einem Fass nicht geeignet, da sie leicht in das unverschlossene Fass eindringen können. Es gibt zwei Bedingungen, die Menschen erfüllen können, damit das Bier 4 bis 6 Monate ohne Verderberscheinungen hält.
Die erste Bedingung ist, den Kontakt von Bier mit Sauerstoff zu vermeiden. Die zweite Möglichkeit besteht darin, dem Fass eine angemessene Temperatur zu verleihen. Die Qualität des Bieres würde auch einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit des Bieres in einem Fass haben. Das pasteurisierte Bier von guter Qualität würde 4 bis 6 Monate haltbar sein.
Das minderwertige Bier würde im Fass nicht länger als 2 bis 3 Monate halten.
Zusammenfassung
Die Haltbarkeit des Bieres in einem Fass würde etwa 120 Tage betragen. Einige Biere können je nach Lagerung und Verwendung etwa 3 Monate haltbar sein. Wenn Sie Sonne und Sauerstoff meiden, bleibt das Bier etwa 3 bis 6 Monate frisch. Die Temperatur des Ortes, an dem das Fass gelagert wird, sollte konstant sein.
Wenn die Temperaturschwankung über einen längeren Zeitraum auftritt, würde das Bier seine Frische verlieren.
Bibliographie
- https://science.sciencemag.org/content/217/4558/408.abstract
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1556086415319304
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