Genaue Antwort: 6 Wochen
Bier begleitet uns buchstäblich seit Tausenden von Jahren. Die alten Ägypter waren die ersten, die den Brauprozess dokumentierten; Sie zeichneten ihre Fähigkeit, Bier zu machen, auf Papyrusrollen auf, die bereits auf 5,000 v. Chr. datiert wurden
Diese kreativen Ägypter
Die ersten ägyptischen Biere wurden mit Gegenständen wie Granatäpfeln, Datteln und anderen Kräutern gebraut, die sie aus der Natur gesammelt hatten. Bier hat seitdem einen langen Weg zurückgelegt, angefangen im Nahen Osten, sich nach Europa und Asien ausgebreitet und sich dann mit den frühen Siedlern nach Amerika durchgesetzt.
Das alles wirft natürlich die Frage auf: Wie sind sie darauf gekommen Bier-Herstellungsprozess überhaupt? Wie lange dauert es?
Wie lange dauert der Bierherstellungsprozess?
| Bierbrauen Schritt | Uhrzeit |
| Mälzen | 1 Stunden |
| Das Maischen | 1 Stunden |
| Lauter | 1 Stunden |
| Sieden | 1 Stunden |
| Fermentieren | 2 Wochen |
| Conditioning | 2 Wochen |
| Filterung | 2 Wochen |
| Verpackung | 1 Day |
Der Prozess der Bierherstellung hängt von verschiedenen Faktoren ab. Zuerst müssen Sie die Grundzutaten sammeln; Der Prozess beginnt immer mit Gerste, Hopfen, Hefe und Wasser. Natürlich gibt es viele Möglichkeiten, den Geschmack von Bier zu verändern, und alles hängt davon ab, was Sie mit diesen Grundzutaten machen.
Der Bierherstellungsprozess beginnt dann mit einem Vorgang, der als „Maischen“ bezeichnet wird. Der Bierkünstler lässt die Körner in heißem, aber nicht kochendem Wasser ziehen. Dies wird für mindestens eine Stunde durchgeführt.
Dieser Maischeprozess aktiviert Enzyme und bringt sie dazu, ihren Zucker freizusetzen. Nach dem Ablassen des Wassers aus dieser „Maische“ entsteht eine süße und klebrige Substanz namens Würze, die auch als „rohes Bier“ bekannt ist.
Sie kochen das Bier eine Stunde lang und würzen den Hopfen in einem separaten Verfahren. Nachdem dieser Vorgang abgeschlossen ist, wird diese Mischung in einen Gärbehälter gegeben und für eine bestimmte Zeit gelagert.
Wie jeder andere Prozess benötigt auch die Bierherstellung die richtige Zeit, um sich voll entfalten zu können. Warum das so ist, dafür gibt es viele Gründe. Betrachten Sie einige der folgenden Motivationen:
Warum dauert die Bierherstellung so lange?
Das Mischen Ihrer Rohstoffe dauert natürlich höchstens ein paar Stunden. Danach beginnt das eigentliche Warten. Die Materialien müssen in Ihr Kit gelegt werden und Sie müssen mindestens einen Monat warten, bevor Ihre Zutaten in trinkfertiges Bier verwandelt werden können. Fermentation ist hier der Name des Spiels. Bewahren Sie die Rohstoffe mindestens zwei Wochen in Ihrem Kit auf. Danach sind Sie immer noch nicht fertig.
Flaschenkonditionierung
Um Ihre Bierflaschen richtig zu konditionieren, müssen Sie sie mindestens zwei Wochen lang an einem extrem dunklen Ort bei Raumtemperatur lagern. Denken Sie daran, dass zwei Wochen das absolute Minimum sind, und es gibt einige Biersorten, die mit bis zu einem Monat Konditionierung besser abschneiden.
Beispielsweise kann es bis zu anderthalb Monate dauern, bis verschiedene Lagerbiere trinkfertig sind. Allerdings sind die Biere nach zwei Wochen fertig. Wer nicht warten kann, kann natürlich auch mit der Mindestdauer von zwei Wochen auskommen.
Länger ist besser
Auch wenn zwei Wochen seit jeher die bewährte Faustregel sind, werden Ihnen viele erfahrene Bierbrauer sagen, je länger Ihr Bier konditioniert wird, desto besser wird es Ihnen und Ihren Gästen schmecken.
Bibliographie
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=aM2QAwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT23&dq=Brew+Beer&ots=al3PrNM8sk&sig=-l9IB0dyUBhD48S2t5DEYNjfzyE
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/agr.21511
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Super, jetzt muss ich auf mein Bier warten. Aber schön, die Fakten zu kennen!
Ich freue mich sehr, dass Sie meine Fragen beantwortet haben. Ich habe nie wirklich gewusst, wie Bier hergestellt wird und wie lange es dauert. Ich bin super gespannt, wie sich der Geschmack nach längerer Konditionierung verändert.
Würden Sie wirklich etwas trinken, das sie vor Tausenden von Jahren zubereitet haben? Nicht für mich.
Ich denke, das ist es, was Craft Beer zu etwas Besonderem macht: Zeit zu warten und es reifen zu lassen!
Warum sollte es so lange dauern? Dieser Prozess kommt mir so lang vor!
Tolle Informationen, sehr informativ, vielen Dank! Ich bin so froh, dass ich diesen Artikel gefunden habe. Wie lange dauert die Bierherstellung? Ich werde dies auf jeden Fall mit meinen Freunden teilen.
So lange muss ich auf ein Bier warten! Vielleicht bleibe ich einfach bei den im Laden gekauften Versionen!
Sehr informativer Artikel, sowohl die Geschichte als auch die Zeit der Bierherstellung. Ich finde es toll, wie Sie den Prozess und den Zeitpunkt erklärt haben.
Ich habe die Geschichte des Bieres wirklich genossen. Ich glaube auf jeden Fall, dass es einen langen Monat dauern wird, bis mein Bier fertig ist, aber wenn ich den Prozess sehe, verstehe ich warum.
Diese Informationen waren so interessant, ich kann nicht glauben, dass der Prozess so lange dauert! Ich werde dies auf jeden Fall beim Brauen meiner ersten Charge berücksichtigen