Genaue Antwort: 7 Tage
Wer liebt Käsekuchen nicht! Reichhaltig, süß, köstlich und Sie können es mit fast allem würzen, was Sie sich vorstellen können! Aber wenn es um Käsekuchen geht, gibt es einige Überlegungen in Bezug auf Lagerung und Gesundheit.
Bei so viel Milchprodukten und Zucker ist es wichtig, auf Bakterien zu achten, wenn Sie daran denken, Ihren Käsekuchen aufzubewahren. Wie lange können Sie also sicher auslassen Käsekuchen? Es hängt von ein paar Dingen ab.
Denken Sie daran, dass sich diese Anleitungen je nach Größe und Art Ihres Käsekuchens ändern. Aber dies sind die Durchschnittswerte, die Sie beachten müssen, um Ihre Familie zu schützen.
Wie lange hält sich Käsekuchen?
Nicht gekühlt (Raumtemperatur) – 2 Stunden
Wenn du einen fertigen Käsekuchen gekauft hast, solltest du ihn bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du kürzlich einen Käsekuchen gebacken hast, solltest du ihn etwa 30 Minuten lang auf der Theke abkühlen lassen, bevor du ihn auf eine abgedeckte Schüssel in deinen Kühlschrank stellst.
Für die bestmöglichen Ergebnisse müssen alle Ihre Zutaten Raumtemperatur haben. Aber Sie müssen auf Bakterien achten, besonders wenn Sie mit Weichkäse und Milchprodukten zu tun haben. Ein gebackener Käsekuchen oder auch eine No-Bake-Variante sollte nicht länger als 2 Stunden draußen sein.
Im Kühlschrank – 1 Woche
Frisch gebackener oder frisch zubereiteter Käsekuchen hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen. Es sollte fest mit Alufolie oder Plastikfolie umwickelt und vollständig bedeckt sein. Ihr Kühlschrank ist voller Gerüche und Bakterien, die Weichkäse leicht aufnehmen kann. Bewahren Sie den Käsekuchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihn zu vermeiden
Im Gefrierschrank – 2-3 Monate
Theoretisch könnten Sie einen Käsekuchen wahrscheinlich auf unbestimmte Zeit bei 0 F einfrieren. Aber sicherheitshalber ist es besser, deinen gut abgedeckten Käsekuchen nicht länger als drei Monate im Kühlschrank aufzubewahren. Genau wie im Kühlschrank solltest du deinen Käsekuchen in luftdichte Plastikfolie einwickeln.
Warum hat Käsekuchen weniger Lagerzeit?
Da es voll von Milchprodukten und insbesondere Weichkäse ist, besteht die Gefahr von Listerien. Listeria-Ausbrüche bei Weichkäse nehmen zu. Schlechter Käsekuchen birgt auch das Risiko von Salmonellen und sogar Schimmel.
Gehen Sie beim Servieren von Käsekuchen auf Nummer sicher. Wenn Sie einen Stromausfall erleben, sollte Käsekuchen, der länger als zwei Stunden über 40 F gelagert wurde, weggeworfen werden. Wenn die Temperatur über 90 Grad liegt, bedeutet dies, dass Sie mehr als eine Stunde lagern müssen.
Woher weißt du, ob Käsekuchen schlecht ist?
Der beste Weg, um zu sagen, dass Ihr Käsekuchen weg ist, ist, ihn zu riechen und ihn anzusehen. Sie sollten alles entsorgen, was schlecht aussieht oder riecht. Listeria ist eine schwere lebensmittelbedingte Krankheit, die Erbrechen und Durchfall sowie Muskelschwäche und schwerwiegendere Symptome verursachen kann.
Was passiert, wenn Sie schlechten Käsekuchen essen
Dies ist besonders gefährlich für Menschen mit schwachem Immunsystem und schwangere Frauen. Listerien bei schwangeren Frauen können den Zustand an ihre Babys weitergeben und Geburtsfehler, Totgeburten und sogar Fehlgeburten verursachen. Käsekuchen ist ein reichhaltiger und köstlicher Leckerbissen für die ganze Familie, egal welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen.
Fazit, wie lange Factory Cheesecake aussitzen kann
Aber bei all diesen Milchzutaten birgt es Risiken, wenn es nicht richtig gelagert wird. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Käsekuchen richtig abdecken, egal ob im Laden gekauft, hausgemacht, gebacken oder ungebacken.
Bibliographie
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00913367.1998.10673551
- https://www.pdcnet.org/tpm/content/tpm_2019_0087_0100_0105
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Ich bin überrascht, wie lange Käsekuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, ich hatte viel weniger erwartet.
Ich stimme Ihnen zu, aber ich denke, dass die längere Lagerzeit nützlich ist, um Mahlzeiten im Voraus zu planen.
Ich denke, der Beitrag ist genau richtig, eine Woche ist die längste Zeit, die ich Käsekuchen jemals im Kühlschrank lassen würde.
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Ich kann nur zustimmen. Es ist so wichtig, darauf zu achten, wie wir unsere Lebensmittel aufbewahren, um die Sicherheit unserer Lieben zu gewährleisten.
Toller Beitrag, aber ich denke, die zweiwöchige Kühlzeit ist viel.
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Der Beitrag ist sehr hilfreich, aber ich denke, der Autor hätte ausführlicher auf die Gesundheitsrisiken eingehen können, die mit dem Verzehr von verdorbenem Käsekuchen einhergehen.
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