Genaue Antwort: 45 Minuten
Die Zeit, die zum Braten eines Truthahns benötigt wird, ist unterschiedlich, und viele Faktoren spielen eine Rolle, wie z. B. die Größe des Truthahns, die Art des verwendeten Öls oder Fetts usw. Auch die Salzlake und die richtige Temperatur spielen eine wichtige Rolle.
Die durchschnittliche Zeit, die zum Braten eines Truthahns benötigt wird, variiert je nach Gewicht, beträgt jedoch etwa 45 Minuten. Der andere wichtige Faktor ist die Temperatur des Öls – wenn es zu heiß ist, verbrennt die Außenseite, während die Innenseite roh bleibt; zu kalt, und das Ganze wird unzureichend gekocht.
Wie lange einen Truthahn braten?
| Kochmethode | Uhrzeit |
| Einen Truthahn braten | 45 Minuten |
| Einen Truthahn backen | 2 1/4 bis 3 1/4 Stunden |
Man kann den Garprozess für frittierte Puten in drei Phasen unterteilen: Vorwärmen, Braten und Nachbraten. Der erste Schritt besteht darin, das Öl zu erhitzen, während die Fleischstücke portionsweise hinzugefügt werden, um sie nicht in den Topf zu drängen. Es ist wichtig, einen Truthahn ganz durchzubraten, ohne seine äußere Schicht zu verbrennen.
Die Zeit, die ein Truthahn zum Braten benötigt, hängt davon ab, wie viele Pfund er wiegt. Beispiel: Ein 15-Pfund-Truthahn würde 45 Minuten dauern.
Laut USDA sollte man die gewünschte Kochzeit von 15-30 Minuten pro Pfund verwenden. Dieser Zeitplan kann aufgrund verschiedener Faktoren wie Gewicht oder Dicke variieren. Der sicherste Weg, um ein gründliches Garen zu gewährleisten, besteht darin, ein Fleischthermometer in den dicksten Teil des Geflügels einzuführen und verschiedene potenzielle Gesundheitsgefahren durch unzureichendes Garen zu vermeiden.
Es gibt viele Möglichkeiten, einen Truthahn zu braten, aber die traditionellste Art ist, den Truthahn außen abzutupfen, zu trocknen und mit Salz zu bestreichen. Um den Truthahn zu frittieren, braucht man mindestens eine Gallone Speiseöl, also stellen Sie sicher, dass der Topf groß genug ist.
Sobald der Topf mit heißem Speiseöl gefüllt und auf mittlere Hitze eingestellt ist, legen Sie den Truthahn hinein. Man muss aufpassen, dass man seine Haut nicht reißt oder zerreißt. Wie lange es dauert, bis die knusprige goldene Perfektion eines Putenvogels erreicht ist, sagen Experten, dass alles zwischen 45 Minuten und drei Stunden köstliche Ergebnisse liefert.
Warum würde das Braten eines Truthahns so lange dauern?
Der Garvorgang kann zwischen 45 und 60 Minuten dauern, und die Pute wird bei einer viel niedrigeren Temperatur gekocht als die anderen Fleischsorten. Aus diesem Grund braucht Truthahn wesentlich länger zum Garen als Schweine- oder Rindfleisch.
Truthahn neigt auch zum Überkochen, daher ist es am besten, auf Nummer sicher zu gehen und einem übergroßen Vogel mehr Zeit in der Fritteuse zu geben, als man denkt, dass er braucht.
Puten können knifflige Kunden sein, da jedes Jahr Größen verfügbar sind und keine zwei große Unterschiede im Gewicht aufweisen. Hoffentlich können Sie mit diesen einfachen Tipps selbstbewusst köstliche gebratene Truthähne zubereiten, ohne sich Gedanken darüber zu machen, ob sie Innereien produzieren, anstatt Äquivalente zu verschlingen.
Die erste Methode ist das Braten, man sollte damit beginnen, den Topf auf die richtige Temperatur zu erhitzen, während man den Vogel zubereitet, indem man die Brüste und Schenkel herausschneidet. Tauchen Sie die Bruststücke in Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, bevor Sie sie in eine Eierwaschlösung aus geschlagenen Eiern und Milch tauchen und dann in einer Schicht gewürzter Semmelbrösel wälzen.
Holen Sie sich einen großen Topf oder eine Pfanne, die der Größe Ihres Truthahns entsprechen kann, und fügen Sie dann Speiseöl hinzu, etwa 1 Liter pro 2 Pfund Fleisch, bevor Sie es bei hoher Hitze vorheizen, bis es heiß genug ist, um den Vogel ohne umgebendes Essen zu braten Verbrennung.
Insgesamt sind bei der Entscheidung über die perfekte Bratzeit für Puten viele Faktoren zu berücksichtigen, wie z. B. das Gewicht und die Temperatur des Öls, die Art des Bratens und vieles mehr.
Zusammenfassung
Das Braten eines Truthahns dauert so lange, weil es schwierig ist, einen ganzen Truthahn gleichmäßig zu garen, und man muss sich darüber beim Garen in einem Ofen Gedanken machen. Die trockene Hitze des Ofens dringt tief in jeden Bissen Putenfleisch ein, um es in nur wenigen Stunden gleichmäßig von der Mitte bis zum Rand zu garen.
Wenn der Truthahn 12 Pfund wiegt, kann die Garzeit zwischen 40 und 50 Minuten dauern. Man kann den Truthahn auch 24 Minuten vor dem Braten spritzen, um ein leckeres Thanksgiving-Essen auf den Tisch zu bekommen. Der sicherste Weg, einen Truthahn zu braten, ist draußen und 10 Meter vom Haus und den Kindern entfernt.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0960308509000182
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119488202
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