Leckeres Bananenbrot

Der Geruch, der entsteht, wenn man etwas Frisches und Leckeres im Ofen backt, ist einfach etwas Besonderes. Yum-Yum-Bananenbrot lässt Ihren Ofen vor Freude tanzen über den unglaublichen Duft, der Ihr Zuhause sofort nach dem Backen durchdringt! Dieser mit Bananen und Walnüssen beladene Teig wird zu einem saftigen, köstlichen, herzerwärmenden Brot gebacken, das zum Frühstück oder Brunch (oder sogar zum Mittagessen, wenn Sie möchten) serviert werden kann. Das einfache, leckere und sehnsüchtig machende Yum-Yum-Bananenbrot wird zu jedem Zeitpunkt ein häufiger Gast an Ihrem Tisch sein. Es ist jederzeit die „reife“ Zeit für ein leckeres Bananenbrot!

Zutaten

• 1 3 / 4 Becher Allzweckmehl
• 1 1 / 2 Tassen Zucker
• 1 teaspoon baking soda
• 1 / 2 Teelöffel Salz
• 2 große Eier, Raumtemperatur
• 1 Tasse reife Bananen, zerdrückt
• 1 / 2 Tasse Rapsöl
• 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Buttermilch
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 1 Tasse Walnüsse, gehackt

Anweisungen

Schritt 1 – Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Schritt 2 – Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform ein.

Schritt 3 – Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben und verrühren.

Schritt 4 – In einer zweiten großen Schüssel die Eier, die zerdrückten Bananen, das Rapsöl, die Buttermilch und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.

Schritt 5 – Fügen Sie die Bananenmischung zur Mehlmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 6 – Die Walnüsse unter den Teig heben.

Schritt 7 – Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.

Schritt 8 – Backen Sie das Bananenbrot, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, etwa 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 30 Minuten.

Schritt 9 – Übertragen Sie die Kastenform auf einen Rost und lassen Sie das Bananenbrot etwa 15 Minuten abkühlen.

Schritt 10 – Lösen Sie die Seiten des Bananenbrots mit einem Messer und stürzen Sie es auf den Rost.

Schritt 11 – In Scheiben schneiden und servieren.