Respuesta exacta: de doce a catorce minutos
El pollo es una opción de comida popular en todo el mundo que se puede usar para hacer una docena de platos diferentes. Algunos de estos platos requieren que el pollo esté desmenuzado.
Triturar la pechuga de pollo es un proceso de dos pasos. El primer paso para hacer un pollo desmenuzado es hervir la pechuga de pollo en agua normal o con especias. La ebullición debe hacerse en el momento perfecto para que la trituración sea más fácil. Es una práctica ideal poner primero a hervir las pechugas de pollo y luego dejarlas cocer a fuego lento.
Todo el proceso tarda un máximo de 20 minutos en completarse.
¿Cuánto tiempo para hervir la pechuga de pollo para triturar?
El pollo desmenuzado solo tiene mejor sabor si se hierve correctamente hasta que esté lo suficientemente tierno. Sobre todo cuando se trata de hervir la pechuga de pollo para desmenuzar.
La trituración adecuada de la pechuga de pollo solo será posible cuando la pechuga esté bien hervida. Primero, la pechuga de pollo se pone en una sartén junto con agua y luego se pone a fuego alto. La llama alta hará que el agua hierva durante unos 5 a 8 minutos.
Una vez que el agua en la sartén comience a hervir, la llama debe reducirse a baja. Una vez que la llama esté baja, la pechuga de pollo se debe mantener a fuego lento en la sartén durante 12 a 14 minutos.
El tiempo puede extenderse aún más si hay algunas fluctuaciones en la temperatura a la que se hierve el pollo. Además de la temperatura, varios otros factores pueden aumentar o disminuir el tiempo que lleva hervir pollo pechuga para desmenuzar.
| Temperatura para hervir | El tiempo de cocción de la pechuga de pollo |
| 350 grados Fahrenheit | Ocho a nueve minutos |
| 400 grados Fahrenheit | Seis a ocho minutos |
| 450 grados Fahrenheit | Cinco a seis minutos |
¿Por qué hervir la pechuga de pollo para desmenuzar durante tanto tiempo?
Debido a que las pechugas de pollo son diferentes de otras partes del pollo, puede llevar una cantidad diferente de tiempo hervirlas y desmenuzarlas.
Hay varias razones por las que puede llevar tanto tiempo hervir la pechuga de pollo. Algunas de las razones son las siguientes:
- La razón principal por la que puede llevar tanto tiempo es la temperatura a la que se hierve el pollo. Cuando el pollo se hierve a una llama más alta oa una temperatura más alta, tiende a tomar menos tiempo. Sin embargo, si la llama de la estufa se mantiene en un nivel medio o lento, o si la temperatura se establece en un nivel medio, tomará más tiempo.
- Otro aspecto que contribuye al momento general de hervir la pechuga de pollo es el tipo de utensilio que se utiliza. Los utensilios que tienen una base más gruesa tardan más en hervir la pechuga de pollo. Mientras que la sartén o utensilio que tenga una base más delgada hará que el proceso de ebullición sea más rápido.
- Dado que la pechuga de pollo no tiene huesos, el tiempo para hervir la pechuga de pollo para desmenuzarla es unos minutos menos que los trozos de pollo con hueso.
- La cantidad de agua que se agrega a la olla para hervir también es un factor inminente que define cuánto tiempo tomará. Cuanta más cantidad de agua, más tiempo llevará el proceso de ebullición. A su vez, aumentará el tiempo total hasta que la pechuga de pollo esté lo suficientemente cocida como para desmenuzar.
- De manera similar, si la cantidad de agua es menor que la requerida, la ebullición puede ocurrir más rápido. Sin embargo, a veces puede hacer que el pollo quede un poco crudo.
Conclusión
La pechuga de pollo también se puede hornear antes de desmenuzar. Sin embargo, hervir trae resultados más rápidos y también más efectivos. Cocinar o hervir la pechuga de pollo durante un tiempo apropiado de 12 a 14 minutos es la clave para una pechuga de pollo jugosa.
Si la pechuga de pollo está lo suficientemente jugosa después de hervirla, el pollo desmenuzado también estará jugoso y más sabroso. Si la pechuga de pollo se hierve durante más de 15 a 20 minutos, los trozos de pollo tienden a secarse y perder un poco de sabor.
Si la pechuga de pollo solo se hierve y no se deja hervir a fuego lento, las piezas quedarán sin cocer y será difícil triturarlas.
Referencias
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/127/12/2363/4728682
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.18574/9781479838424-032/html
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