Las famosas galletas con toque de limón de Nana

Las famosas galletas con toque de limón de Nana son justo lo que dicen que son: famosas. Esponjosas y dulces, con un pequeño toque de sabor a limón que puedes amplificar al gusto, estas galletas son una delicia a la hora del té. Las famosas galletas con toque de limón de Nana son un postre refrescante, fácil de preparar y aún más fácil de amar. Una prueba de estos y te sentirás como si estuvieras de vuelta en la cocina de Nana.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, ablandada
• 2 tazas de azúcar
• Huevos grandes 2, temperatura ambiente.
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 2 cucharaditas de extracto de limón
• 4 tazas de harina para todo uso
• 1 teaspoon baking soda
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de suero

Direcciónes

Paso 1: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.

Paso 2 -Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición antes de agregar el siguiente.

Paso 3: Incorpora la ralladura de limón y el extracto de limón.

Paso 4: bata la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande aparte.

Paso 5: agregue la mezcla de mantequilla y el suero de leche al tazón con la mezcla de ingredientes secos, alternando entre los dos y agregando aproximadamente 1/3 de cada uno a la vez.

Paso 6 -Cubra y refrigere el recipiente hasta que el gluten de la masa se relaje y la mantequilla se solidifique, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.

Paso 7: Precalienta el horno a 375 grados F.

Paso 8: Deje caer la masa para galletas en una bandeja para hornear sin engrasar a cucharadas, asegurándose de que las galletas tengan suficiente espacio para extenderse mientras se hornean.

Paso 9: hornee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

Paso 10 -Dejar enfriar completamente.

Paso 11 -Servir.