Réponse exacte : 15 à 30 minutes
Le poulet est l'aliment le plus connu. Il comprend des protéines et aide à restaurer et à créer des tissus corporels, et à donner de la chaleur et de l'énergie. Le poulet est l'une des protéines les plus polyvalentes.
On peut l'assaisonner de manière continue et mettre presque n'importe quoi pour un apport de protéines. Préparer du poulet bouilli (ou du poulet poché) est une procédure facile pour obtenir le poulet cuit à ajouter aux recettes.
Combien de temps faites-vous bouillir le poulet ?
| Type de poulet | Durée |
| À faire bouillir le poulet poitrines (sans peau et désossées) | 12 à quelques minutes 15 |
| Faire bouillir des poitrines de poulet avec os et avec peau | 30 minutes |
| Faire bouillir du poulet congelé | 9 heures |
Le poulet peut être bouilli de plusieurs façons et peut être utilisé comme salade de poulet bouilli, soupe au poulet, base de tortillas au poulet et divers autres plats incroyables. Il n'y a rien d'horrible à part du poulet sec ! C'est là qu'il faut déterminer comment et combien de temps faire bouillir le poulet entre en jeu.
Les mots poulet bouilli et poulet poché sont équivalents; ils impliquent une chose similaire. La cuisson du poulet à l'eau bouillante est une méthode appropriée pour préparer les poitrines de poulet, qui peuvent se dessécher instantanément lorsqu'elles sont grillées si nous tournons la tête pendant à peine une minute.
Tout d'abord, il faut savoir combien de temps il faut pour faire bouillir une poitrine de poulet sans peau et désossée. La cuisson des poitrines de poulet sans peau et désossées prend 12 à 15 minutes (ce qui signifie cuire le poulet cru à la vapeur pendant 18 à 22 minutes). Si l'on préfère le poulet poché, on peut plus tôt couper le poulet en tranches de 2 pouces et cuire pendant 8 à 10 minutes.
Deuxièmement, combien de temps il faut pour faire bouillir des poitrines de poulet avec os et avec peau.
Ainsi, les poitrines de poulet avec os et avec peau prennent environ 30 minutes (cela signifierait que la cuisson à la vapeur du poulet cru prend environ 45 minutes) ou juste jusqu'à 165 ° F.
Ensuite, laissez les poitrines de poulet au réfrigérateur pendant près de 9 heures ou fixez la méthode en utilisant la procédure de décongélation en mettant de l'eau froide. Ne le faites jamais cuire dans une mijoteuse ou au micro-ondes.
Pourquoi faites-vous bouillir du poulet pendant si longtemps ?
Le temps qu'il faut pour faire bouillir le poulet dépend de quelques facteurs, tels que la taille du poulet, qu'il ait été réfrigéré ou non, et la quantité d'eau dans la marmite.
Les ingrédients dont vous auriez besoin sont des poitrines de poulet sans peau, du bouillon de poulet à faible teneur en sodium (ou de l'eau), du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Tout d'abord, prenez une grande casserole/récipient et, à feu moyen-vif, ajoutez le poulet. Verser le bouillon sur le poulet pour couvrir et bien assaisonner avec du sel et du poivre.
Porter à ébullition, puis couvrir et baisser le feu à moyen. Laisser mijoter jusqu'à ébullition du poulet, pendant 10 minutes. Après cela, on peut le retirer de la casserole et le laisser reposer pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, coupez le poulet en tranches avec deux fourchettes pour vérifier s'il est bien bouilli ou non, puis utilisez-le finalement au besoin.
L'ébullition prend du temps, selon la taille du poulet. Par exemple, cela prend 25 à 30 minutes pour six poitrines de poulet et 8 à 15 minutes pour trois poitrines. Ici, "bouilli" est un peu impropre.
Faire bouillir le poulet pendant tout le temps, car brûler le poulet plus longtemps donnerait un poulet sec et dur ! Techniquement, cette procédure s'appelle "pocher", ce qui signifie presque faire mijoter des ingrédients dans une moindre quantité d'eau.
Le poulet évolue d'autant plus tendrement qu'il cuit longtemps. Faire bouillir un poulet crée une viande très humide, douce et épicée qui peut être facilement pelée de l'os pour être mangée seule et utilisée dans les salades, les farces et les plats de pâtes. La plupart des poulets entiers deviennent complètement tendres en environ une heure à feu moyen-doux.
Conclusion
Le poulet bouilli seul, qu'il soit dans une soupe au poulet ou non, est tout simplement bon pour les personnes faibles et malades, car il contient de la cystéine, qui permet au mucus mince dans les poumons de faciliter la respiration. Le poulet est déjà une protéine maigre, donc l'ébullition l'aiderait à maintenir et à maintenir la quantité de graisse à un niveau bas. Une grande quantité de sodium peut être un problème en fonction du bouillon.
La raison pour laquelle le poulet est toujours inclus dans un aliment sain est qu'il s'agit d'une viande maigre, ce qui signifie qu'il ne contient pas beaucoup de matières grasses. Ainsi, la consommation régulière de poulet peut soutenir et aider à perdre du poids. Outre les protéines, le poulet regorge également de phosphore et de calcium.
Bibliographie
- https://link.springer.com/article/10.1007/s002170050157
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf072242p
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Faire bouillir le poulet est une façon saine et efficace de le préparer, et il peut être utilisé dans une variété de plats.
Absolument, faire bouillir le poulet est une façon polyvalente de le préparer pour l’utiliser dans de nombreuses recettes différentes.
Je pense que faire bouillir le poulet le rend simplement fade et sans saveur, il existe de bien meilleures méthodes pour le cuire.
Faire bouillir le poulet est idéal pour préparer les repas et facilite son incorporation dans de nombreuses recettes différentes.
Je pense que faire bouillir du poulet peut être ennuyeux et n'ajoute pas beaucoup de saveur aux plats.
Je suis d'accord, c'est une façon très pratique de préparer une grande quantité de poulet pour la semaine.
Le poulet bouilli est excellent car c'est un moyen efficace d'obtenir des protéines et peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes. C'est génial pour préparer les repas !
Je suis d'accord, le poulet bouilli est polyvalent et présente également de nombreux avantages pour la santé. C'est un ingrédient tellement polyvalent.
Faire bouillir du poulet semble être une perte de temps, il existe des moyens plus efficaces de préparer le poulet.
Je comprends votre point de vue, mais faire bouillir le poulet est une excellente méthode pour conserver ses nutriments et s'assurer qu'il ne se dessèche pas.
Faire bouillir du poulet peut prendre beaucoup de temps, mais cela en vaut la peine pour le goût et la valeur nutritionnelle qu'il conserve.
Je suis d'accord avec Zwatson, je pense que le poulet bouillant le garde moelleux et tendre.
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Faire bouillir le poulet est une méthode simple et saine pour le préparer, parfait pour les soupes et les salades.
Je pense que faire bouillir le poulet est une façon paresseuse de le préparer, il existe de meilleures méthodes qui ajoutent plus de saveur.
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Faire bouillir le poulet est une façon saine de le préparer, mais ce n'est certainement pas la plus savoureuse.
Je suis d'accord avec Luke, il existe certainement des façons plus savoureuses de cuisiner le poulet.
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Je trouve que faire bouillir le poulet est une façon très douce et saine de le cuisiner.
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C'est vrai, faire bouillir le poulet est une façon saine et douce de le garder humide.
Faire bouillir le poulet n’est qu’une façon paresseuse de le préparer, il existe de bien meilleures méthodes qui ajoutent plus de saveur.