Réponse exacte : environ 50 à 60 minutes par livre
Crockpot fait référence à une grande marmite électrique. Une telle marmite est utilisée pour certains plats comme les ragoûts et d'autres dans lesquels les aliments sont cuits lentement. Une mijoteuse maintient une température relativement basse car les aliments qu’elle contient sont cuits progressivement pendant une longue période.
Comme il s'agit d'une cuisinière électrique, elle nécessite de l'électricité pour fonctionner. Il peut facilement être utilisé pour mijoter des ragoûts et des soupes pendant plusieurs heures. Divers plats comme le corned-beef et autres peuvent être délicieusement préparés dans une mijoteuse. On peut facilement préparer n'importe quel repas via la méthode de cuisson lente en utilisant cette marmite et servir un délicieux repas chaud quand il est temps.
Combien de temps faites-vous cuire du corned-beef dans une mijoteuse ?
| Conditions | Durée |
| 3 à 4 livres de corned-beef cuit à basse température dans une mijoteuse | 8 - 10 heures |
| 3 à 4 livres de corned-beef cuit à haute température dans une mijoteuse | 4 - 6 heures |
Une mijoteuse est largement connue sous le nom de mijoteuse car cet ustensile facilite la cuisson sans surveillance pendant plusieurs heures sans brûler les aliments à l'intérieur. La cuisson dans cette marmite se fait à une température plus basse par rapport à d'autres méthodes de cuisson comme la cuisson, l'ébullition ou la friture.
One of the most widely cooked recipes in crockpot has to be corned beef. Corned beef is a type of beef that is cured in a salt solution. Salt helps in the preservation of the meat. Typically, corned beef is made from beef brisket.
La cuisson dans une mijoteuse prendrait du temps mais donnerait certainement des résultats fructueux en termes de goût et de saveur du corned-beef. Le corned-beef cuit dans la mijoteuse peut facilement être rendu croustillant, juteux et délicieusement appétissant. Lorsqu'il est préparé avec des légumes, il peut facilement être transformé en un repas complet et copieux pour toute la famille.
Le corned-beef cuit lentement est connu pour être incroyablement savoureux et tendre. La durée de cuisson dépendra de la quantité de corned-beef considérée ainsi que de la température à laquelle il est cuit. Cela peut prendre de 4 à 6 heures s'il est cuit à une température moyenne-élevée et jusqu'à 8 à 10 heures pour cuire 3 à 4 livres de corned-beef à basse température.
Pourquoi prenez-vous autant de temps pour cuire du corned-beef dans une mijoteuse ?
Une mijoteuse est un appareil électrique couramment utilisé pour préparer divers plats à feu doux. La mijoteuse disponible de nos jours a parcouru un long chemin depuis les premières fabriquées dans les années 1970. Certaines mijoteuses intègrent même une technologie qui rend leur utilisation encore plus facile. Il peut facilement être éteint en débranchant l'appareil de la source d'alimentation.
Le corned-beef peut être facilement cuit dans une mijoteuse sans aucun problème. Il suffit d'ajouter tous les ingrédients et de laisser mijoter le bœuf à feu doux pendant plusieurs heures. Cependant, comme le corned-beef cuit pendant tant d'heures, il est important de comprendre quand il est cuit pour éviter une surcuisson.
De plus, il faut veiller à ce que le corned-beef ne soit pas cuit pendant une période prolongée à feu vif, car cela pourrait rendre la viande moelleuse et dure, plutôt que de la rendre douce et tendre. Quelle que soit la méthode adoptée pour préparer et cuire le corned-beef, il doit toujours être cuit à feu doux pour s'assurer que sa texture n'est pas gâchée et que son goût délicieux est conservé.
La cuisson lente prend du temps mais il faut veiller à ne pas cuire le corned-beef plus de 10 heures. Pour de meilleurs résultats, le corned-beef doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette car c'est un bon indicateur que la viande a été bien cuite, suffisamment tendre et est prête à être servie.
De plus, pour être complètement sûr que le corned-beef est bien cuit, on peut utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne qui devrait indiquer un minimum de 145 degrés Fahrenheit pour un corned-beef bien cuit.
Conclusion
Le corned-beef au chou est un plat très célèbre spécialement préparé à l'occasion de la Saint-Patrick. Lorsqu'il est préparé dans une mijoteuse, c'est-à-dire une mijoteuse, le résultat est appétissant et savoureux. Bien que le processus de cuisson prenne du temps, il n'y a pas beaucoup d'étapes impliquées dans le processus de cuisson.
La quantité de corned-beef déterminerait la durée de cuisson dans une mijoteuse. En moyenne, il faut environ 50 à 60 minutes pour qu'une livre de corned-beef soit cuite correctement. Ainsi, si la quantité est supérieure, cela pourrait prendre plusieurs heures pour cuire le corned-beef dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux.
Bibliographie
- https://journals.co.za/doi/pdf/10.10520/AJA00148490_137
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15428052.2011.558464
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