Combien de temps faire griller du maïs (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 15 à 20 minutes

Le maïs est également connu sous le nom de maïs. Il est considéré comme un aliment de base dans la plupart des pays du monde. C'est une céréale qui a été domestiquée pour la première fois par les peuples indigènes du sud du Mexique il y a environ 10,000 XNUMX ans. C'est la troisième culture cultivée au monde après le blé et le riz. Il a un certain nombre d'utilisations comme l'éthanol de maïs et l'alimentation animale. Il existe également des utilisations pour les produits à base de maïs comme l'amidon de maïs et le sirop de maïs. Le maïs est également utilisé dans la fabrication d'éthanol et de biocarburant. Ils subissent une reproduction sexuée.

Combien de temps faire griller du maïs ?

Il existe six principaux types de maïs : le maïs denté, le maïs silex, le maïs à gousses, le maïs à farine et le maïs sucré. Les variétés riches en sucre, appelées maïs sucré, sont cultivées pour la consommation humaine sous forme de grains. L'autre variété de maïs est le maïs de grande culture qui est utilisé pour nourrir les animaux. Les humains utilisent les cors en broyant de la semoule de maïs et du masa, puis en les pressant pour en faire de l'huile de maïs. Il existe certaines boissons alcoolisées comme le whisky bourbon fabriquées par processus de fermentation et de distillation comme matières premières chimiques.

Les maïs sont largement produits en raison de leurs utilisations et de leurs bonnes valeurs nutritionnelles. Les grains de maïs crus, jaunes et sucrés sont composés d'environ 76% d'eau, 19% de glucides et 1% de matières grasses, ce qui est un bon rapport sain. Les grains de maïs fournissent également environ 86 g de calories et sont une bonne source de 10 à 19 % des vitamines B, de la thiamine, de la niacine et des acides pantothéniques. Le maïs fournit des fibres alimentaires et certains des minéraux essentiels, du magnésium et du phosphore, mais contient peu de nutriments.

Les cors ne sont pas seulement utilisés ou consommés par les humains, mais sont utilisés comme aliment céréalier et fourrage pour le bétail de diverses manières. Les grains séchés sont utilisés comme aliment. Ils sont conservés en épis pour être stockés dans un crib à maïs, ou ils peuvent être stockés dans un silo à grains. Le maïs qui est consommé par les humains est totalement différent de celui des animaux. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le maïs car les humains peuvent consommer du maïs cru. Ils peuvent être bouillis ou grillés avant consommation.

Pourquoi faut-il autant de temps pour faire griller du maïs ?

Les cors sont sains mais ils doivent être bien cuits avant de les consommer. Il peut être bouilli en gardant le maïs dans l'eau bouillante pendant environ 4-5 minutes ou peut être grillé pendant 15-10 minutes. Le temps pris par les cors pour griller dépend du facteur de température ou de flamme auquel ils ont été grillés. Les cors peuvent être grillés rapidement à feu vif, mais il faut les retourner toutes les une ou deux minutes pour éviter de brûler et de trop cuire, sinon ils perdront leur goût.

Manger des aliments crus est dangereux pour notre santé et, de la même manière, consommer du maïs cru est également dangereux. Consommer du maïs cru peut nuire à votre système digestif car il est difficile à digérer. Le système digestif humain n'est pas capable de digérer les aliments crus. Il peut provoquer des ballonnements, des gaz et dans les cas graves, il peut également provoquer une diarrhée qui pourrait affecter votre santé plus longtemps.

Les cors sucrés sont très riches en sucre, ce n'est pas bon pour les personnes souffrant de diabète car cela peut augmenter leur taux de sucre dans le corps. Consommer plus de maïs entraîne une augmentation de votre poids, et une surconsommation peut provoquer de l'ostéoporose car il manque de calcium. Ce n'est pas bon pour nos dents aussi. Il présente un risque élevé de pellagre, ce qui signifie une carence en vitamines dans le corps, ce qui n'est tout simplement pas bon pour un corps sain.

Conclusion

Les cors sont bons, mais lorsqu'ils sont consommés avec les précautions de sécurité appropriées, ils peuvent vous nuire. Ils peuvent constituer un très bon complément énergétique à votre alimentation. Il est préparé de deux manières : bouilli et grillé, les deux sont sans danger mais vous donnent un goût différent. Le facteur le plus important est que vous devez garder un œil sur le maïs pendant la cuisson pour éviter une cuisson excessive qui pourrait en gâcher le goût et le rendre moelleux.

Bibliographie

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc4260129/
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/9781503603998-005/html