स्पेगेटी स्क्वैश को कितने समय तक पकाना है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 40-50 मिनट

स्पेगेटी स्क्वैश या वेजिटेबल स्पेगेटी तरबूज के आकार की सब्जियों की एक किस्म है जिसका आकार 2 से 5 पाउंड तक होता है। वे विभिन्न प्रकार के आकार, आकार और रंगों में उपलब्ध हैं, जिनमें हाथी दांत, पीला और नारंगी शामिल हैं, नारंगी में कैरोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है। इसमें सुनहरा-पीला, अंडाकार छिलका और हल्का, अखरोट जैसा स्वाद होता है। इसके केंद्र में असंख्य बड़े बीज होते हैं।

इसे नूडल स्क्वैश भी कहा जाता है. सबसे पीला स्पेगेटी स्क्वैश सबसे पका हुआ और खाने के लिए सबसे अच्छा है। यह एक बहुमुखी सब्जी और लोकप्रिय वजन घटाने वाला भोजन है। स्पेगेटी स्क्वैश एक शीतकालीन स्क्वैश है जिसका उपयोग स्पेगेटी नूडल्स के स्थान पर किया जाता है, इसलिए इसका नाम नूडल स्क्वैश है।

स्पेगेटी स्क्वैश एक मज़ेदार और कम महत्व वाली सब्जी है। इसे कई तरीकों से पकाया जा सकता है जैसे कि पूरी तरह से बेक किया हुआ या माइक्रोवेव में, ओवन में पानी के एक पैन में भाप में पकाया जाता है, छल्ले में काटकर बेक किया जाता है, या लंबाई में आधा या क्रॉसवाइज, ऊपर या नीचे की तरफ काटकर बेक किया जाता है।

स्पेगेटी स्क्वैश को कितनी देर तक पकाना है?

स्पेगेटी स्क्वैश को जब ठीक से पकाया जाता है तो उसके अंदर की नमी कम हो जाती है और सुनहरे, कारमेलाइज्ड किनारे निकलते हैं जो अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हैं। यह एक पौष्टिक शीतकालीन सब्जी है जो बहुत सारा फाइबर, बीटा-कैरोटीन, फोलेट और बहुत कुछ प्रदान करती है। यह वास्तव में मज़ेदार, स्पेगेटी जैसी बनावट और अंतर्निर्मित कटोरे का आकार भी प्रदान करता है।

यदि कोई कम कार्ब आहार बनाए रखना चाहता है, तो स्पेगेटी स्क्वैश से अधिक जादुई कोई भोजन नहीं है। इसे बनाना बेहद आसान है और इससे पकाने के कई तरीके हैं

स्पेगेटी स्क्वैश को आधा काटना कठिन और समय लेने वाला है। इसके अलावा, रॉक-हार्ड स्पेगेटी स्क्वैश को काटने के लिए एक बड़ा, तेज चाकू लेना भी बहुत अच्छा विचार नहीं है। कोई गलती से अपनी उंगली काट सकता है. इस प्रकार, स्पेगेटी स्क्वैश काटते समय बहुत सावधान रहने की जरूरत है।

चूंकि स्पेगेटी स्क्वैश आकार में बहुत भिन्न होते हैं, इसलिए बेकिंग का सटीक समय बताना संभव नहीं है। इस प्रकार, किसी को स्क्वैश पर कड़ी नजर रखने की जरूरत है ताकि यह पता चल सके कि वे कब ठीक से पक गए हैं।

स्पेगेटी स्क्वैश पकाने में इतना समय क्यों लगता है?

स्पेगेटी स्क्वैश की विशिष्ट विशेषता जो इसे अन्य स्क्वैश किस्मों से अलग करती है वह यह है कि पके हुए स्पेगेटी स्क्वैश का मांस लंबे रिबन में निकलता है जो कांटे से खींचने पर स्पेगेटी जैसा दिखता है। इसके तार कोमल और थोड़े चबाने योग्य हैं लेकिन स्पेगेटी की तरह रेशमी नहीं हैं, फिर भी अपने तरीके से आनंददायक रूप से संतुष्ट करते हैं।

हर बार सबसे आसानी से उत्तम स्पेगेटी स्क्वैश बनाने के लिए कुछ चरणों का पालन करना आवश्यक है। आप ओवन को लगभग 425 डिग्री तक पहले से गर्म करके शुरुआत कर सकते हैं। गर्म होने पर, पूरे, बिना कटे स्पेगेटी स्क्वैश को एक बेकिंग शीट पर रखें। स्क्वैश को लगभग 10-15 मिनट तक या काटने लायक नरम होने तक बेक करें।

यह हो जाने के बाद, कोई व्यक्ति सावधानी से स्क्वैश को लंबाई में आधा काट सकता है और प्रत्येक आधे मांस वाले हिस्से को बेकिंग शीट पर नीचे रख सकता है। यदि चाहें, तो प्रत्येक आधे हिस्से पर थोड़ा सा तेल छिड़कें और पलटने से पहले उन पर नमक और काली मिर्च डालें। यह चरण वैकल्पिक है और इसलिए इसे छोड़ा भी जा सकता है।

इस प्रकार, कोई भी कर सकता है स्पेगेटी पकाएं स्क्वैश और नूडल्स को गूदेदार होने से भी रोक सकता है। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इसे ज़्यादा न पकाएं, क्योंकि ज़्यादा पकाने से गूदेदार नूडल्स पूरी डिश को बर्बाद कर देते हैं।

पक जाने की जांच करने के लिए, एक को आधा पलट देना चाहिए। फिर, ऊपरी किनारे से नीचे की ओर एक कांटा चलाएं। स्पेगेटी स्क्वैश तब पक जाता है जब कांटा आसानी से थोड़ी सख्त बनावट के साथ स्पेगेटी जैसी किस्में बनाता है।

निष्कर्ष

स्पेगेटी स्क्वैश अस्वास्थ्यकर नूडल्स का एक बहुत ही स्वादिष्ट और बहुमुखी अनाज-मुक्त विकल्प है। इस रेसिपी को कोई भी आसानी से ओवन या माइक्रोवेव में तैयार कर सकता है. इसे पास्ता या पारंपरिक स्पेगेटी के शानदार विकल्प के रूप में परोसा जा सकता है। जब यह पूरी तरह से पक जाता है, तो कोई भी आसानी से इसके मांस को लंबी स्पेगेटी जैसी डोरियों में बाहर निकलते हुए देख सकता है

कोई भी व्यक्ति किसी भी पास्ता के लिए अनाज रहित या कम कार्ब वाले विकल्प के रूप में स्पेगेटी स्क्वैश का उपयोग कर सकता है या अपने पसंदीदा सॉस और टॉपिंग के साथ स्पेगेटी स्क्वैश बोट बना सकता है। स्पेगेटी स्क्वैश को किसी भी तरह से पकाया और परोसा जा सकता है, क्योंकि अंत में यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट लगेगा।

संदर्भ

1. https://www.scielo.br/j/cta/a/65XCHM4LhwWKQLqmZLCFCwq/abstract/?lang=en
2. https://hort.purdue.edu/newcrop/ncnu02/v5-445.html