आप स्पेगेटी नूडल्स को कितनी देर तक पकाते हैं (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 10-15 मिनट

स्पेगेटी पूरी दुनिया में व्यापक रूप से प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। यह सबसे ज्यादा खाए जाने वाले फास्ट फूड में से एक है और इसे कई तरह से बनाया जा सकता है। ऐसे सैकड़ों संयोजन हैं जो दुनिया के किसी भी हिस्से में रेस्तरां में ग्राहकों को पेश किए जाते हैं।

हालाँकि, स्पेगेटी बनाने का सबसे आम और सरल तरीका इसे एक साधारण नूडल डिश बनाना है। बेहतरीन स्वाद के अलावा, स्पेगेटी नूडल्स कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कई खनिजों से भरपूर है और वसा भी कम है।

आप स्पेगेटी नूडल्स को कितनी देर तक पकाते हैं?

जैसा कि ऊपर दी गई तालिका से निष्कर्ष निकाला जा सकता है, स्पेगेटी नूडल्स की तैयारी पृथ्वी पर सबसे सरल व्यंजनों में से एक है। न्यूनतम प्रयास के साथ, कोई भी स्वादिष्ट व्यंजन बना सकता है, जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होगा। स्पेगेटी को उबालने और उससे नूडल्स बनाने में मुश्किल से कुछ मिनट लगेंगे।

सबसे पहले शेफ को एक कटोरे में शुद्ध पानी लेना होगा. लिए गए पानी की मात्रा पकाई जाने वाली स्पेगेटी की मात्रा को दर्शाती होनी चाहिए। इसके बाद कटोरे के पानी में एक बड़ा चम्मच नमक डालना है.

The next step in spaghetti preparation involves putting the water-containing utensil on the burner. The flame of the burner can be put at high to help reach the water its boiling point. When water starts to boil, which takes 4 to 5 minutes, the chef can switch off the burner.

एक बार जब बर्नर बंद हो जाता है, तो शेफ को कटोरे में स्पेगेटी स्टिक जोड़ने की आवश्यकता होती है। अब, शेफ धीरे-धीरे स्पेगेटी स्टिक को गर्म उबलते पानी में डुबाने की कोशिश करता है। साथ ही, यह स्पष्ट करने की आवश्यकता है कि पतले होने के कारण वे टूटते नहीं हैं।

10 से 15 मिनट में स्पेगेटी पक कर खाने के लिए तैयार हो जाती है. रसोइये को बर्तन से अतिरिक्त पानी निकालने और सूरजमुखी के तेल की कुछ बूंदों के साथ इसे पूरी तरह से हिलाने की आवश्यकता होती है। अब, स्पेगेटी नूडल परोसने के लिए तैयार है।

स्पेगेटी नूडल्स पकाने में इतना समय क्यों लगता है?

पकवान की सादगी ही मुख्य कारण है कि इसे बनाने में इतना ही समय लगता है स्पेगेटी पकाएं नूडल्स। नमकीन पानी उबालना है, आंच बंद करके इसमें स्पेगेटी स्टिक डालें और 10 मिनट बाद नूडल्स तैयार हैं. जब व्यंजन इतना सरल होगा, तो इसमें निश्चित रूप से बहुत कम समय लगेगा।

अगर पानी में उबालने से पहले नमक न डाला जाए तो डिश को पकाने में काफी कम समय लगेगा। यह एक सामान्य तथ्य है कि नमक पानी के क्वथनांक को बढ़ाकर पानी को लंबे समय तक उबलने में मदद करता है। इस प्रकार, पानी के उबलने में देरी होती है और स्पेगेटी नूडल को नमक मिलाए बिना पकने में अधिक समय लगता है।

हालाँकि, नमक को ख़त्म नहीं किया जा सकता क्योंकि यह किसी भी व्यंजन के लिए एक आवश्यक तत्व है। यह पानी को पूरी तरह उबलने में मदद करता है और उसमें स्वाद भी प्रदान करता है। नमक के बिना, तैयार स्पेगेटी नूडल्स का स्वाद फीका और बेस्वाद हो सकता है।

स्पेगेटी स्टिक को पानी के अंदर डुबाना भी एक समय लेने वाला कदम है। हालाँकि अनुभवी शेफ इसे काफी आराम से कर सकते हैं, लेकिन इसका असर शौकिया शेफ पर पड़ता है। चूँकि लकड़ियाँ पतली होती हैं इसलिए उन्हें फैलाते समय टूटना नहीं चाहिए।

यदि शेफ नया है, तो उसे इस कार्य को करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है। इस कदम के लिए पूर्ण ध्यान और धैर्य की आवश्यकता है जो केवल सक्षम शेफ ही कर सकते हैं।

निष्कर्ष

स्पेगेटी नूडल्स पकाना न्यूनतम सामग्री और कम समय के साथ एक आसान व्यंजन है। इसे सवा घंटे में पकाया जा सकता है. स्पेगेटी स्टिक के अलावा, एक चम्मच नमक, एक कटोरी पानी और एक चम्मच सूरजमुखी तेल की आवश्यकता होगी।

स्पेगेटी नूडल्स आसान व्यंजन हैं जिन्हें कोई भी शुरुआती शेफ खूबसूरती से बना सकता है। एक समय एक प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन, अब यह पृथ्वी के सभी महाद्वीपों में जाना और परोसा जाता है। यह एक महान आनंद है जिसका स्वाद अवश्य चखना चाहिए।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0733521088800298
2. https://www.cerealsgrains.org/publications/cc/backissues/1994/Documents/71_330.pdf