Točan odgovor: 10-15 minuta
Za većinu grijanih proizvoda, neke neprihvatljive temperature mogu imati problema tijekom napredovanja i razočaranja, ili možda među spektakularnim i lošim ishodima. Vrijeme i temperatura utječu na površinu, vrsta pripremljene robe koja počinje u pećnici mijenja oba faktora.
Osim ako formula zahtijeva pokretanje virusa, dobit ćete grozne, ili ako ništa drugo, idealne rezultate ako netko zaobiđe korak predgrijavanja. Ako netko predgrijava brojler više nego što je potrebno, netko će potrošiti energiju, ali rezultati pripreme neće biti narušeni jer štednjak stalno radi i isključuje se kako bi održao korak s postavljenom temperaturom.
Koliko dugo zagrijavati pećnicu?
| Pećnica (modeli) | Trajanje |
| Novi modeli pećnica | 10-15 Minuta |
| Stariji modeli pećnica | 20-25 Minuta |
Prije nego što nešto pripremite, potrebno je zagrijati pećnicu na odgovarajuću temperaturu. Iako je potrebno nekoliko trenutaka da se uključi štednjak, može trebati nekoliko minuta da postigne pravu temperaturu. Znak za uključivanje pećnice i zagrijavanje označava se kao "predgrijavanje". Ovaj članak će vam reći kako najbolje predgrijati i električni brojler i plinski štednjak.
Korištenje električnih romobila ističe peći često treba 10 do 15 minuta prije nego što dostignu odgovarajuću temperaturu. To je redovito dovoljna prilika za postavljanje formule. Ako nekome treba više od 15 minuta da pripremi hranu, tada razmislite o tome da brojleri započnu djelomično kroz ciklus slaganja.
No, za trome i umorne domaće kulinare ima i dobrih vijesti. Prethodno zagrijavanje štednjaka nije osnovno za mokre ili sporo pripremljene vrste hrane kao što su gulaši i makaroni jer stabilna promjena temperature neće utjecati na način kuhanja. Uz mogućnost da je jedina važna stvar da se ove vrste hrane kuhaju i da im ne trebaju ekstravagantni ili osjetljivi odgovori da bi stigli, izbjegavanje predgrijavanja je sasvim razumna igra.
Dok nekoliko planova nekome daje do znanja koliko je vremena potrebno za predgrijavanje brojlera, većina misli ne daje te podatke. U slučaju da netko adekvatno reagira, netko bi vidio da je za svaku pripremu formule potrebno predgrijati štednjak. Jamči za pripremu hrane ili pečenje unutar roka navedenog u metodi.
Zašto toliko dugo zagrijavati pećnicu?
Pristojna smjernica je da u slučaju da netko sprema ima brašna ili jaja. Međutim, značajna je mogućnost da se tijekom predgrijavanja brzo kuha kao piletina. Na primjer, brojleri bi trebali imati temperaturu kada pripremaju kruh za gljivice kako bi se porcija podigla do najekstremnije visine prije nego što se brašno stegne.
Ako netko ubaci tavu na isti način kao da je jednom uključio štednjak, velike su šanse da će netko imati ravnu porciju. Niže temperature u biti neće pokrenuti odgovarajuće reakcije u pravo vrijeme u poslasticama, pekarskim proizvodima i kolačima.
Dok će nisko i polagano zagrijavanje na temperaturama ispod 300°F stvari u potpunosti skuhati i spriječiti konzumaciju, ova strategija može isušiti sve, od kolača do pilećeg parmezana.
Sastavljanje na niskim temperaturama također će učiniti Maillardovu reakciju - sustav prženja koji tostu daje njegov ton i složen karakter - još ležernijom, što znači da njihova hrana može izgledati krhko dok izlazi iz štednjaka.
Središnja motivacija za predgrijavanje je to što donja komponenta ostaje supervruća 5 ili 10 minuta kada je netko prvi put uključi. To je dovoljno dugo da se temeljac na nečemu potroši, kao i da cijeli štednjak neće biti dovoljno vruć da počne puno kuhati.
Kad netko ne zagrije štednjak, netko će hranu pripremati na nižoj temperaturi. Obični štednjak će se zagrijati u prvih 5 do 15 minuta ovisno o svojoj solidarnosti i ciljnoj temperaturi.
Zaključak
Oslanja se na hrpu stvari. Predgrijavanje znači da netko treba svaku površinu unutar svog štednjaka (pregrade, pod, ulaz, stupove) zagrijati na idealnu temperaturu kuhanja.
Omogućava ujednačenu temperaturu u cijelom štednjaku i daje pomalo toplu masu jer ne gubi se sva ljutina kad netko otvori ulaz na par trenutaka ili ubaci nešto hladno unutra.
Četrdeset pet minuta vjerojatno je značajno više predgrijavanja nego što će nekome biti potrebno u praktički svakom slučaju. Ponekad je i 15 minuta višak. Zavisi od njihove peći i onoga u čemu se tko igra.
Reference
- https://www.osti.gov/etdeweb/biblio/7153583
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996918306203
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
