Koliko dugo kuhati pečenje u loncu u pećnici na 350 (i zašto)?

Točan odgovor: Otprilike 3 sati

Izraz pečenje u loncu odnosi se na jelo napravljeno od govedine ili svinjetine kuhanjem krajnje polagano, žilav komad mesa poput okruglog dna, kratkih rebara itd. na vlažnoj vrućini. Pečenje u loncu se priprema tako da se meso prvo zapeče, a zatim se meso peče u pećnici koja je pokrivena u loncu s malo tekućine. Pečenje u loncu mesu daje aromatičan i nježan okus zbog sporog kuhanja i prisutnosti vlažne topline tijekom procesa pirjanja.

Razne vrste začinskog bilja i povrća dodaju se u lonac dok se meso peče dok ono djelomično prolazi kroz postupak kuhanja. Rezultat je izdašan, ukusan, zasitan i potpun obrok.

Koliko dugo kuhati pečenje u loncu u pećnici na 350?

Kada se meso peče u pećnici i istovremeno peče u loncu, okus je nevjerojatan. Kuhanje pečenog lonca u pećnici nije herkulovski zadatak. Prilično je jednostavan i lagan za pripremu. Ukusna aroma će sigurno natjerati svakoga da pecka dok se ovo ukusno pečenje peče u pećnici.

Za savršene recepte za pečenje u loncu ključno je lagano i lagano pirjanje mesa u pećnici. Sporo kuhanje rezultira prekrasno mekim pečenjem. Brisanje mesa pomaže da cijelo jelo postane ukusnije i daje mesnom soku primamljivu duboku smeđu boju koja izgleda ukusno.

Koraci u kuhanju pečenja u loncu uključuju prethodno zagrijavanje pećnice i kuhanje mesa u njoj oko 3 sata. Nakon što je pečenje u loncu napola gotovo, u njega se dodaje još povrća pa je dodatno potrebno nešto više vremena da jelo bude gotovo.

Zašto je potrebno toliko vremena da se pečenje u loncu peče u pećnici na 350?

Za pečenje pečenja u loncu bitno je zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Dok se pećnica zagrijava možete pripremiti pečenje za pečenje. Pečeno treba staviti u veliki i veliki pleh. Nakon što je to učinjeno, možete organizirati povrće koje ide uz pečenje u loncu kao što su krumpiri, luk, rajčice, mrkve, itd. Potrebno je uliti 3 šalice vode u posudu za pečenje i ostaviti sa strane.

U međuvremenu pečenje začinite češnjakom, solju i paprom. Također, tepsiju je potrebno prekriti aluminijskom folijom. Nakon što su početne pripreme obavljene, treba ga peći u zagrijanoj pećnici dok se pečenje dobro ne ispeče i ne porumeni. Ovaj proces će trajati prilično dugo. Što je veća količina mesa, to će biti duže vrijeme kuhanja. Otprilike 3 sata je idealno vrijeme koje može potrajati za pečenje u loncu u pećnici na 350 stupnjeva Fahrenheita.

Kuhanje pečenja u loncu oduzima toliko vremena da se sporo kuhanje ne može izvesti u tren oka. Da bi pečenje dobilo autentični okus potrebno je lagano kuhati pečenje na 350 stupnjeva oko nekoliko sati. Kada termometar s trenutnim očitanjem očitava 145 stupnjeva Fahrenheita, tj. 65 stupnjeva Celzija kada se umetne u deblji dio pečenja, to znači da je meso temeljito pečeno.

Dodatno, ostatak soka iz posude za pečenje možete uliti u lonac i staviti da prokuha. U zasebnoj posudi promiješajte pola šalice vode i kukuruzni škrob i dobro promiješajte dok smjesa ne postane glatka. Ovu mješavinu kukuruznog škroba i vode treba dodati sokovima iz tave koji će im pomoći da se zgusnu. Vatru treba smanjiti na srednju, a sok neprestano miješati dok umak ne postane gust. Ovo je izuzetno dobrog okusa uz pečenje u loncu kada se poslužuje vruće.

Zaključak

Kuhanje pečenja u loncu u pećnici karakterizira sporo kuhanje kako bi se izvukli okusi iz mesa, au isto vrijeme ono ostalo mekano i ukusno. Pri kuhanju na 350 stupnjeva Fahrenheita, pečenom u loncu trebat će oko 3 sata da se temeljito i potpuno ispeče.

Međutim, uvijek treba provjeriti termometrom za meso s trenutnim očitavanjem kako biste bili sigurni da je meso dovoljno pečeno. Govedina i povrće trebaju se kuhati u pećnici dok ne postanu mekani i vlažni. Na kraju, pečenje u loncu treba poslužiti vruće sa sokom od tave.

Reference

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/43/4/292/188410
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=CC2Qm_yCDVUC&oi=fnd&pg=PR3&dq=How+Long+To+Cook+Pot+Roast+In+Oven+At+350&ots=ew1RlVH8Yo&sig=x2kkvc82WbtnyhyOkmF6rXiaoUc