Berapa Lama Brussel Sprouts Bertahan – (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 1 bulan

Sayuran adalah tambahan yang bagus untuk hampir semua makanan. Mereka sehat, enak dan penuh nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita untuk melanjutkan fungsi normal. Karena itu, setiap orang cenderung memiliki sayuran favorit. Dan tergantung pada siapa Anda bertanya, sayuran favorit itu mungkin saja kubis Brussel.

Kubis Brussel adalah pilihan sayuran yang baik karena kaya akan vitamin A dan nutrisi penting lainnya. Kecambah Brussel tidak hanya bergizi tinggi, tetapi juga cukup lezat. Dan karena itu, mereka bagus untuk ditambahkan ke banyak hidangan, atau hanya untuk dimakan sendiri.

Namun, dengan sayuran apa pun, Anda mungkin bertanya-tanya berapa lama kecambah Brussel bertahan dan mengapa mereka bertahan selama itu?

Berapa Lama Brussel Sprouts Bertahan?

Lamanya kecambah Brussel bertahan tergantung pada metode penyimpanan utamanya. Karena kubis Brussel adalah sayuran yang kuat, waktunya mungkin lebih lama dibandingkan dengan sayuran lainnya. Misalnya, saat disimpan:

• Segar, di atas meja- Kecambah mentah yang baru dipetik dibiarkan pada suhu kamar normal, yang tidak terlalu panas, atau terlalu dingin, harus disimpan selama sekitar dua minggu.
• Di lemari es- Kecambah mentah segar yang disimpan dalam wadah di lemari es dapat bertahan selama sekitar satu bulan, meskipun mereka mungkin kehilangan rasanya sebelumnya.
• Di dalam freezer- Kecambah Brussel di dalam freezer memiliki umur simpan yang sangat lama sekitar 12 hingga 16 bulan, bahkan varietas beku pra-paket cenderung bertahan selama ini.

Untuk meringkas:

Perlu dicatat bahwa kecambah Brussel yang dimasak akan lebih cepat rusak daripada kecambah Brussel mentah. Untuk kecambah yang sudah dimasak, waktu paling lama yang harus disimpan di lemari es adalah sekitar 3-5 hari, setelah itu kecambah bisa rusak. Kecambah yang dimasak beku akan bertahan lebih lama.

Mengapa Brussel Sprouts Bertahan Selama Itu?

Kubis Brussel adalah sayuran yang luar biasa karena kemampuannya untuk tetap dapat dimakan dan segar untuk waktu yang lama. Tidak seperti sayuran lainnya, kubis Brussel lebih padat dan kandungan airnya lebih sedikit. Karena itu, mereka cenderung merusak pada tingkat yang lebih lambat.

Namun, kecambah Brussel akan rusak setelah waktu yang cukup lama, terutama jika dimasak sebelum disimpan. Jangan pernah meninggalkan kubis Brussel yang dimasak di atas meja selama lebih dari 1-2 jam untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya.

Kubis Brussel akan rusak karena merupakan makanan yang mudah rusak, terdiri dari bahan organik yang cenderung mudah rusak. Karena kubis Brussel memang bahan organik dan tidak mengandung bahan pengawet yang dimiliki makanan lain, mereka akan cenderung rusak jika disimpan dalam suhu yang salah, atau jika disimpan terlalu lama.

Kubis Brussel adalah pilihan sayuran yang bagus, tetapi mereka merusak dan kehilangan rasa. Selalu ingat untuk menempatkan kubis Brussel Anda dalam wadah penyimpanan yang sesuai sebelum menyimpannya. Anda juga harus menyimpan kecambah yang sudah dimasak segera setelah mereka dapat melakukannya untuk mencegah pertumbuhan bakteri atau pembusukan.